新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

豆沙曲奇 豆沙馅可以做什么

豆沙曲奇怎么做 ?

用料
白芸豆豆沙 500g
蛋黄液 35g
柠檬汁 少许
杏仁粉 55g
牛奶或凉开水 15g
玫瑰豆沙曲奇的做法
先将白芸豆,蛋液,牛奶,柠檬汁,杏仁粉全部混合,用搅拌棒搅拌均匀。

根据喜欢的颜色加入适量色粉或色素调节颜色

最后根据自己喜欢的样子做出玫瑰花,放进预热160度烤箱中下层烤28分钟左右。

豆沙裱花曲奇怎么做 ?

豆沙裱花曲奇用料
豆沙 220克
蛋黄 1个
杏仁粉 35克
牛奶 10克
水饴 20克
豆沙裱花曲奇的做法
混合所有材料,搅拌均匀,调上自己需要的颜色,装入花袋裱花
烤箱预热150-160℃,裱好的花送入烤箱,根据自己烤箱的实际情况控制温度和时间。
出炉晾凉包装即可

玫瑰豆沙曲奇怎么做 ?

玫瑰豆沙曲奇的做法
工具

材料

将牛奶或果汁加入豆沙中充分搅拌均匀;

将蛋黄加入豆沙中充分搅拌均匀;

将杏仁粉加入豆沙中充分搅拌均匀;

加入适量甜菜根粉调色;

加入适量紫薯粉调出玫瑰色,并充分搅拌;

装入裱花袋中;

将暗绿色及棕色(少许)加入豆沙中充分搅拌,同样装入裱花袋;

将暗绿色及棕色(少许)加入豆沙中充分搅拌,同样装入裱花袋;

将暗绿色及棕色(少许)加入豆沙中充分搅拌,同样装入裱花袋;

使用352号裱花嘴,在裱花钉中央起锥形花心;

第一层花瓣做成3片;

再第一层花瓣交错处,做第二层,第二层一共做5片花瓣;

依次的做法,第三层在第二层的交错处,做6片花瓣;

使用104号裱花嘴在花的根部拉出叶子形状;

使用104号裱花嘴在花的根部拉出叶子形状;

花瓣和叶子完成以后烤箱150度进行30分钟烘烤;

成品;

玫瑰曲奇饼干怎么做好吃,豆沙玫瑰曲奇饼干的家常做法 ?

食材明细
韩国水饴40g
超细杏仁粉65g
蛋黄2个
清水20g
白豆沙(水性)420g
柠檬汁少许
色素少许
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
豆沙玫瑰曲奇的做法步骤

1
准备的材料

2
盆里放人白豆沙,加入水饴、清水用刮刀搅拌均匀

3
加入蛋黄搅拌均匀

4
加入杏仁粉,搅拌至无颗粒,杏仁粉最好过一次筛加入

5
再加点柠檬汁搅拌好,如果有杏仁颗粒,最好多压拌几次

6
在大部分的面糊中加入玫瑰香精拌成红色面糊

7
在小部分的面糊中加入斑斓香精拌成绿色面糊

8
这是准备好的2色面糊

9
把红色面糊装入裱花袋,用的104花嘴裱好玫瑰花

10
把绿色面糊也装入裱花袋,用352花嘴裱好叶子

11
放人预热好的烤箱130度烤50分钟

西梅杏仁软曲奇怎么做 ?

西梅杏仁软曲奇
用料
A低筋面粉 100g
A细砂糖 10g
A粗盐 两指一撮
A泡打粉 3g黄油20g
牛奶50g
西梅干 50g
杏仁粉30g
杏仁(装饰用) 10粒
细砂糖(装饰用) 适量
将做法保存到手机
步骤 1
准备工作: a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏 b.西梅干如果很干的话,先焯水之后沥干,用手撕碎(2cm左右) c.将杏仁对半切开 d.将A中材料混合好筛入容器
步骤 2
在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎;
步骤 3
将杏仁粉加入步骤2中,用大汤匙搅拌均匀,然后放入西梅干以切拌方式搅拌,接着分两次加入牛奶,同样用切拌方式搅拌;
步骤 4
粒粒状态基本消失之后,用2把汤匙把生面团间隔滴落6个放在铺好油纸的烤盘上,扎入杏仁,撒一层细砂糖;
步骤 5
送入预热好200度的烤箱烘烤20~25分钟。
小贴士
1.烘焙途中如果觉得上色深了就盖上锡纸;
2.我的西梅干本身就很湿软很好撕开,于是就没有焯水直接撕碎的;
3.一个曲奇大概30g左右。

玫瑰豆沙饼怎么做 ?

主料
黄油
20g
淡奶油
12g
蛋黄
22g
糕粉
12g
无油白豆沙
180g
红曲粉
10g
紫薯粉
10g
玫瑰豆沙馅
300g
辅料

10g

0.5g
白兰地
5g

步骤

1.饼皮用料

2.黄油加水,搅拌均匀

3.加入白兰地

4.倒入白豆沙

5.拌匀

6.加入淡奶油和蛋黄

7.拌匀

8.加入糕粉和盐,拌匀

9.加入红曲粉,拌匀

10.加入紫薯粉调色

11.成为软硬适度的玫瑰红面团,松弛20分钟

12.将馅料分割成30克每个

13.分割成26克每个

14.将饼皮按扁

15.包入馅料

16.收口搓圆

17.在顶面粘上少许红曲粉

18.放入模具中

19.压紧

20.脱模

21.摆入烤盘,表面喷水

22.放入烤箱,中层,上火230度,烤5-10分钟

23.表面呈现干色,出炉

日清葱香味梳打饼干100g的一件多少包 ?

面包和饼干的热量不相同,并且每种面包和饼干的热量又各不相同。以下是我知道的热量:
如果是高纤维全麦面包是每100g 220大卡 普通全麦是300大卡每100g
钙奶饼干 100克 444
曲奇饼 100克 546
钙奶饼干100克 446
苏打饼干100克 408
维夫威化饼干100克 528
奶油饼干(最一般的饼干) 429
饼干(100g) 470-500
vc饼干 100克 572
花生夹心饼 147
草莓夹心饼 151
健康苏打夹心花生.奶油.葡萄口味 146
健康牛奶卷心酥 241
健康柠檬卷心酥 232
健康巧克力卷心酥 232
掬水轩高纤苏打 149
掬水轩纯麦苏打 152
苏打饼干原味 2 块 60
苏打饼干 12 片 80公克 303.2
全麦威化饼干 2 片 35
三明治饼干 100克 522
蛋卷 100克 587
  加料仙贝(100g) 430
   “仙贝”一小包(两片) 52
   “雪饼”一小包(两片) 62
   巧克力派 100克 467
泡芙 206
草莓棒 100克 494
   夹心酥 100克 503
   夹心米果 100克 600
   法兰酥 100克 520
威化,曲奇,还有奶油夹心是热量高的,最好别吃
尤其是威化,3片威化就是200卡了,3片曲奇才100多而已。熊仔Grahams朱古力饼干 1(包) 热量151千卡达能闲趣原味饼干达能 100(克(g)) 热量501.58千卡
达能佳钙牛奶甜酥饼干达能 100(克(g)) 热量468.14千卡
达能佳钙牛奶咸饼干(奶盐口味)达能 100(克(g)) 热量458.6千卡
卡夫鬼脸嘟嘟牛奶口味夹心饼卡夫 100(克(g)) 热量491千卡
卡夫太平梳打菠菜口味 100(克(g)) 热量479千卡
太平梳打饼干菠菜口味 100(克(g)) 热量479千卡
蛋黄煎饼饼干米老头 50(克(g)) 热量290千卡
卡夫太平新可口酥浓郁香葱美味层卡夫 100(克(g)) 热量496千卡
格斯芝士夹心饼干格斯 100(克(g)) 热量520千卡
卡夫鬼脸嘟嘟卡夫 100(克(g)) 热量490.68千卡
思朗纤夫黑芝麻消化饼干思朗 100(克(g)) 热量482.79千卡
鲜奶多香浓牛奶饼干日本SANESU 1(份) 热量127千卡
小麦胚芽苏打饼干森永 1(包) 热量105千卡
太平苏打饼干(麦香蜂蜜味) 100(克(g)) 热量453千卡
EDO pack天然麦饼EDO 30(克(g)) 热量143千卡
思朗纤夫低糖蔬菜消化饼干 100(克(g)) 热量473.23千卡
达能3层高钙苏打香葱蔬菜味达能 100(克(g)) 热量468.45千卡
思朗纤麸高纤消化饼思朗 100(克(g)) 热量473.231千卡
奥利奥(酷味薄荷)奥利奥 100(克(g)) 热量478.25千卡
脆美司红番茄味棒饼金富士 16(克(g)) 热量80千卡
格力高绿茶慕斯棒格力高 1(支) 热量20.04千卡
海苔起司饼干C & OK 23(克(g)) 热量125.6千卡
趣多多 100(克(g)) 热量502.4千卡
旺旺黑白配朱古力卷旺旺 1(支) 热量21千卡
旺旺泡芙旺旺 50(克(g)) 热量206千卡
卡夫太平全麦消化饼(原味)卡夫太平 100(克(g)) 热量470千卡
奥利奥夹心巧克力饼干卡夫 100(克(g)) 热量479千卡
嘉友薯工坊香菇炖鸡味韧性饼干嘉友 100(克(g)) ......余下全文>>

抹茶软心曲奇的做法,抹茶软心曲奇怎么做好吃 ?

主料
低筋粉
150g
抹茶粉
10g
黄油
75g
细砂糖
50g
牛奶
30g
淡奶油
30g
辅料
糯米粉
40g
玉米淀粉
10g
细砂糖
10g
蔓越莓干
35g
红豆沙
30g
牛奶
80g
玉米油
8g

步骤
1.将辅料中的玉米淀粉,糯米粉,糖,牛奶,玉米油一块放入小碗中。

2.搅拌均匀。过滤一下。放入锅中蒸10分钟。

3.把蔓越莓干用剪刀剪碎。

4.蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒。搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟。

5.蒸好的馅料搅拌均匀,放凉备用。

6.开始做主料。将软化黄油和细砂糖混合后打发至体积蓬松,颜色发白。

7.然后分三次加入淡奶油和纯牛奶。每次都要等打均匀后再加下一次。

8.筛入低筋粉和抹茶粉。

9.用刮刀翻拌均匀。

10.将饼皮材料和夹心材料分别分成约20克和10左右的分量。

11.取一块饼皮材料按压成小饼,放入夹心。

12.慢慢的包裹起来,揉圆。

13.稍微按压一下成小饼状,然后用牙签按压出花纹。

14.放入预热好的烤箱。180度中层烤15分钟。

15.出炉了。咬一口,夹心好软糯。软曲奇(⊙o⊙)哦
小贴士
1抹茶粉要选用品质好一点的,普通的那些只能让你烤出巧克力色,味道也不好。2,这个量正好做金色28烤盘一盘。

怎么用微波炉做曲奇?做法会 但是不知道要怎么烤?分别什么火?多久? ?

材料

主料: 面粉300克
辅料: 鸡蛋2个,泡打粉适量,豆沙馅
调料: 白砂糖100克,植物油适量
做法
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到羽毛状,约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团,分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小,包入豆沙馅,压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,我大约有0.5CM左右,2分半就好了。

本人是个非常喜欢甜食的人,有没有好吃的推荐几款 ?

巧克力,提拉米苏,芒果干,草莓干,小甜饼干,很多,强烈推荐蛋糕甜点
1、意大利:提拉米苏(Tiramisu)
提拉米苏,亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。
2、意大利:萨芭雍甜点(Sabayon)
萨芭雍是意大利的一种甜品,是用鸡蛋混合奶油,甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品,尤其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。冷与热,甜蜜与新鲜,微薰与清洌之间的交揉,直叫人不饮也醉。在一片柔和的灯光下,伴随着和谐的音符,享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅,交杂着你的心境,你会感触萨芭雍所带来的许多许多。sabayon也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁,一般用朗姆酒,比如说国外的冰淇淋经常能看到各种萨芭雍的口味,比如巧克力萨芭雍,咖啡萨芭雍,樱桃萨芭雍。
3、法国:撒哈蛋糕(Sachertorte)
据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官梅兹提尔尼西的专任主厨,法国籍的撒哈所发明的,当年16岁。因外交官梅兹提尔尼西嗜好甜食,每天都必须品尝不同 的甜点,结果撒哈试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道撒哈蛋糕。后来在1876年,撒哈的儿子爱德华创立撒哈HOTEL,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国着名的蛋糕之一。
4、法国:木材蛋糕(Yule log)
Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)!原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。
5、法国:舒芙蕾(Souffle)
为什么人们会发明这道让人吃完后,反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍,往往三、四个人的餐会,十几二十道菜,多得吃不完,吃到最后,宾客都仅意思意思地动动刀叉,浅尝即止;宴会结束后,一整个下午,只听见打饱嗝的声音此起彼落,这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪,直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落:连虚无也难逃物质化,并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。为了矫正败坏的饮食风气,厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白,变化成这道虚无的美食;然而,厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主 义,又将如预言一般,终将难逃坍塌的命运,所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前,能保持优雅蓬松的原貌。
6、法......余下全文>>

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