万丰美食菜谱大全千层豆沙排面包多少钱 ？
主料： 红豆沙250g 鸡蛋60g 黄油50g 牛奶80g 高粉260g 辅料： 酵母粉3g 盐适量 耗时： 准备10分钟内 制作10分钟内
千层豆沙小面包的烹饪制作过程
1 鸡蛋，牛奶，白糖，盐（少许）放下面拌匀
2 加进高粉和酵母粉和成面
3 室温融化的黄油，和进面团。到面完全融合
4 室温发酵，30分钟，发酵到原来2倍大小
5 揉面，排气后，松弛10分钟，做小剂子，擀片，包进豆沙
6 包好擀成橄榄片
7 再折叠，再擀，一共3次
8 卷成卷
9 放在放油纸的烤盘上
10 盖膜，二次发酵30分钟
11 发酵好，取出，刷蛋液
12 预热烤箱，180度，中层，上下火，烤15-18分钟
13 取出烤网晾凉即可
面包, 辅料, 制作
花瓣豆沙面包的做法，花瓣豆沙面包怎么做好吃 ？
花瓣豆沙面包的做法
主料：高筋面粉170g、低筋面粉30g、酵母4g、黄油20g、奶粉10g、白糖20g、清水100g、蛋液20g、盐1.5g；
辅料：豆沙适量、蛋液适量、芝麻少许
花瓣豆沙面包
1
准备好全部食材
2
将所有主料揉搓成光滑面包后，盖上保鲜膜，在室温环境中发酵至2.5倍大
3
将发酵好的面团取出排气，再分8等份，搓圆球，盖膜松弛15分钟
4
趁此时间，处理豆沙，也分等8份，不要 太多就可
5
取一面团压扁，再放入一个豆沙球
6
用右手，将面团包住豆沙，从四周往中间捏紧收口
7
包好后将收口面朝下，用擀面杖擀成大点的面饼，再切成8片，形成自然花瓣状（不要切断如图）
8
完成后，在有湿度的环境中，进行最后一次发酵至2倍大
9
发酵好后，轻轻地刷上一层蛋液，更有光泽，同时预热烤箱180度上下火
10
将擀面杖一端沾蛋液沾芝麻，轻压在面团中间
11
送进烤箱180度上下火15分钟
12
最后几分钟，不要离开，注意不要烤过了
13
时间到，出炉，享受美味吧
千层酥面包的做法，千层酥面包怎么做好吃，千层 ？
千层酥面包的做法
1.1、准备工作做好后，把高粉和白砂糖混合，把酵母用牛奶冲开，泡会，然后倒入粉盆中，拿筷子搅拌；
2.2、把鸡蛋打成蛋液，留10ML当成装饰，其他倒入1中，继续搅拌，揉成团，开始摔打，直到出膜
；
3.3、出膜了，加黄油，继续，直到把黄油都揉倒面团里，这会面团变的很有延展性，而且膜更透亮了，（因为不是土司，所以没有弄成像手套那样）
4.4、揉成团，放到盆里，进入烤箱，调到发酵档，开始第一次发酵；
5.5、经过40分钟，发酵好了，进行分割，大概60G一个，然后静置15分钟，开始整形，呵呵，我这会就把头一天做的千层酥切成合适大小，抹上果酱，然后用面团包裹，（看那个最大个的就是）进行第二次发酵，同上；
6.6、经过发酵60分钟，然后刷上2剩下的蛋液，撒上黑芝麻，就OK了，然后调好温度，170°，烘烤档，15-20分钟就好了。味道不错哦！
牛角豆沙面包的做法，牛角豆沙面包怎么做好吃 ？
主料
高筋面粉
530g
辅料
玉米油
40g
盐
2g
牛奶
196g
白砂糖
80g
酵母
5g
鸡蛋
1个
步骤
1.将所有食材称量好，放入面包桶内
2.启动和面程序直到揉出筋膜
3.放在温暖的地方发酵2倍大
4.取出揉匀，排气
5.取一块面团，用擀面杖擀成面皮
6.切成三角状
7.抹一层豆沙
8.在一端划道口
9.然后卷起来就成牛角了
10.将所有面团做好，烤盘刷一层油，间隔地摆入烤盘
11.再进行二发，发酵好后再刷一层蛋液
12.放入提前预热好的烤箱，170度上下火烤20分左右
小贴士
烤箱时间依各家所定，面粉的吸水性不同，液体的用量仅供参考，用面包机揉面要启动两次，总共揉40分钟。
椰蓉豆沙面包的做法，椰蓉豆沙面包怎么做好吃 ？
1.把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。
2.大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了
3.取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
4.准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶
5.静置结束，取一个面团，擀开
6.抹上豆沙馅，然后取第二个面团再擀开，盖在上面。
7.再在第二片上面抹上豆沙馅，继续盖上第三片。
8.反复如此，最后一片盖上面，不抹豆沙。
9.用刮板切开成合适大小。
10.八寸蛋糕模具刷油。
11.切面朝上，排在模具里。
12.模具放烤箱，旁边放一碗热水，进行二发，大约40分钟。
13.二发结束，表面刷蛋液，预热烤箱。
14.烤箱170度23分钟，上色后盖锡纸。
15.出炉
蜜豆小千层面包的做法，蜜豆小千层面包怎么做 ？
食材
主料
高筋面粉
160g
细砂糖
28g
盐
2g
酵母
2g
蛋液
28g
牛奶
112g
黄油
16g
辅料
蜜红豆
适量
蛋液
适量
步骤
1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束，发酵完毕
5.取出发酵好的面团揉匀排气
6.分割成8份
7.分别滚圆后松弛15分钟
8.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
9.在表面撒一层蜜红豆
10.另取一块面团擀成椭圆形
11.覆盖到之前撒满蜜红豆的面团上，稍微压实
12.依次如上操作，共叠放4块面团，并在最后一个面团表面4/5部分撒满蜜红豆
13.然后用刀将面团切成5份
14.切口朝下依次码放入抹了层黄油的模具中，注意将面团没有蜜红豆的一侧贴在模具边缘
15.然后将其放到温暖湿润处进行二次发酵，发酵完毕在表面刷一层蛋液
16.送入预热好的烤箱中下层，180度约18分钟
17.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存
小贴士
1. 造型时需要注意，码放面团入模具时，是将切口面沿竖直方向码放进去的，不是平着直接挪的呀~
2. 烘焙所需温度时间需要根据自家烤箱实际情况来做相应调...(展开)
豆沙牛角面包的做法，豆沙牛角面包怎么做好吃 ？
豆沙牛角面包的做法
1.
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两部大，大概1到1.5个小时。
2.
将发酵好的面团排气，分成若等份，盖保鲜膜松弛15分钟！
3.
把面团擀成大片，抹匀豆沙馅，用刀切成长三角状，分别卷成牛角状！
4.
卷好的面团放烤箱就行二次发酵！时间30分钟！
5.
表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度提前预热，面包放入烤箱，时间20分钟！
6.
面包就烤好了！
桃李系列的所有面包和蛋糕名称 ？
心主食单价6.00元，毛毛虫单价3.50元，甜切片3.00元，起酥3.00元，蛋奶并3.50元，枣糕3.00元，大切片10.00元，铜锣烧2.50元，吉士排包7.00元，香浓蛋糕3.00元，纯熟7.00元，奶棒6.50元，迷你豆沙包5.50元，三丁治4.00元，手撕面包5.50元，小热狗3.50元，汉堡6.00元！
烘焙的基础千层酥皮失败了，变成黄油面团该怎么办，不想浪费啊。谁有方法？ ？
再加上330g的低粉，按照君之 （清甜双果派等）的做法制成派皮，他的乳酪派我做过，也很好吃。其实不用酥皮作出的派味道也超好！剩下的派皮，刷上禒蛋液，撒上粗砂糖，烤成饼干吧（或者直裹进巧克力做成夹心饼干...想吃什么加什么呗）。
豆沙生产时为什么控制要各道工序加工时间? ？
如果不控制时间的话
各个步骤的化学反应可能会不一样
可能会造成变质等问题…………