万丰美食菜谱大全鸡肉炒土豆怎么炒好吃 ？
食材明细
鸡腿3个
土豆2个
小米椒4个
尖椒2个
姜适中
蒜6瓣
鸡蛋一个
红薯淀粉适中
豌豆适中
红萝卜适量
盐一勺半
鸡精一勺半
蚝油一勺半
生抽两勺
番茄酱适中
醋适中
料酒适中
糖适中
咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
鸡祥平安的做法步骤
1
材料图：鸡腿，豌豆，姜，蒜，土豆，淀粉，生抽，盐，鸡精，料酒番茄酱，鸡蛋，糖
2
鸡腿去骨
3
鸡腿肉切小块，放入料酒，咸盐腌制
4
鸡腿肉腌制时间，可以把土豆切块
5
土豆炸制金黄控油
6鸡肉腌制20分钟后，裹鸡蛋淀粉入油炸制
7
入锅炸制，关小火
8
炸制金黄出锅控油
9
姜蒜切末。小米椒，尖椒切段
10
姜蒜末入油超香
11
倒入炸好控油的鸡块，大概两分钟后放入小米椒和尖椒
12
开始放入调料，盐一勺半，鸡精一勺半，料酒适中，番茄酱，糖，生抽，生抽，加入湿淀粉收汁关火
13
把熟的豌豆撒在才上，胡萝卜切五角星装饰，一盘鸡祥平安做好了，之所以叫着个名字，是因为在平安夜吃鸡是外国圣诞节习俗，象征鸡祥，做成像圣诞树样子就更体现今天的氛围了
土豆炒鸡肉的做法，土豆炒鸡肉怎么做好吃，土豆 ？
土豆片烧鸡肉的做法
一个土豆切片即可，用水浸泡后用盘盛出备用。
将鸡肉切成小块，用料酒，花椒粉，盐腌制十五分钟左右备用。
放少许油，将油烧开放入少量郫县豆瓣酱，葱姜等在锅里炒至香味四溢，再将鸡肉倒入锅中翻炒。
鸡肉炒至变色，即可加入适量温水大火等水开后转为中火，焖15-20分钟。
水开后加少许老抽，适量生抽，糖和盐。将土豆片倒入锅中再闷十分钟，因为土豆片薄所以入味极快。
我的土豆片烧鸡肉就香喷喷的出锅啦
怎样炒鸡肉和土豆？ ？
制作方法: 主 料： 土豆,鸡肉 辅 料： 蒜苗 1、土鸡一只，两斤左右。切块。2、土豆一斤，也切块。3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。4、下鸡肉爆炒。5、10分钟以上，爆干水分。6、下土豆过油爆炒。7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。8、渐渐爆干。9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连土豆都是重油搐出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。
鸡肉烧土豆的做法，鸡肉烧土豆怎么做好吃，鸡肉 ？
用料
主料
鸡肉800g
马铃薯丁(脱水)100g
调料
食盐适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
调和油适量
鸡肉烧土豆的做法
鸡肉小半个斩成大块再洗净血水
2.土豆一个切成大丁，用水写去表面的淀粉
3.另准备葱姜蒜适量（我没放葱，家里没有了）八角、桂皮少量
4.热锅内放少许油，先把鸡块放进去炒到出油，表面变黄
5.放入准备的香料
6.炒出香味后，加放土豆丁
7.炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，迅速拌匀
8.然后放入一杯水，调入盐，要少放点，因为放了较多酱油，为了增香我还放了一点五香粉，盖上盖闷到肉烂豆熟
9.等水收的差不多了，便可装盆出锅了
土豆烧鸡肉怎么做好吃，土豆烧鸡肉的家常做法 ？
1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。
2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用。（先用开水煮一下1是为了让淀粉再一次沉淀出来。2是可以在烧的时候减少时间）
3、姜片、葱头、大蒜、花椒备用。
4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒
5、再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。
6、都翻炒均匀之后，加入高汤（或者水）大火煮开、换小火烧10—15分钟即可。
7、土豆烧鸡就成功了
烧鸡肉怎么做好吃，土豆烧鸡肉的家常做法 ？
步骤
1.胡萝卜、土豆洗净。
2.土鸡洗净沥干水分。
3.把鸡切成块。
4.锅内加水烧开，放入鸡块焯烫至血末浮起。
5.捞出鸡块清洗干净。
6.锅内放入少量油，再放入冰糖。
7.小火炒至冰糖溶化起咖啡色小泡。
8.放入鸡块略炒。
9.再放入老抽、料酒、和姜片、葱段，翻炒至鸡肉上色。
10.锅内加入适量的水没过鸡快，加盐、白糖、胡椒粉大火烧开，加盖转小火煮20分钟。
11.土豆和胡萝卜分别去皮，切成滚刀块，冲洗一遍。
12.把胡萝卜和土豆块放入锅内，再小火煮10分钟使胡萝卜和土豆变软即可。
鸡肉和土豆在一起,怎么做才好吃 ？
可以烩在一起，有点像黄焖鸡，鸡腿肉（或鸡胸）切块，开水焯，土豆切块，喜欢的还可以配草菇（肉头的蘑菇均可）能吃辣的加青椒（切块），制作：土豆先过油，3-5分钟盛处，油锅煸香姜片、葱段、干红椒（依口味适量），倒入鸡块翻炒，5分左右倒入土豆（和蘑菇）再一起炒几分钟，加盐、酱油（一点糖），加水闷墩。现在的鸡肉都好熟，15-20分左右尝尝看，青椒最后放。
也可以做咖喱，鸡腿肉（或鸡胸）切块，开水焯备用，土豆切块过油，可以选用现成的咖喱酱，或咖喱粉调汁，滚沸时倒入鸡块和土豆，焖5-10分，注意咖喱的浓稠度，不要糊锅，盐适量。
鸡怎么做好吃，土豆炒鸡的家常做法 ？
土豆片炒鸡的做法
1.
葱切段，姜切片，蒜切瓣，青椒切块，香菜切段，土豆削皮
2.
土豆切片，泡水待用
3.
鸡块入锅焯水，水开后撇去浮沫，洗净，装盘待用
4.
锅内放适量油，待油热后倒入焯好的鸡块煸炒，待鸡块表面变黄。
5.
加入花椒，大茴，葱，姜，料酒，继续煸炒，待出香味
6.
加入适量味达美，耗油，继续翻炒
7.
加入热水，以没过鸡块为准。加入适量鸡精，十三香，少量盐，香油，大火收汁，期间不停翻炒。
8.
待汤汁变少
9.
然后加入土豆片继续翻炒
10.
待土豆片熟后加入切好的青椒，蒜片
11.
根据个人喜好最后加入香菜
12.
翻遍后装盘
土豆炒鸡胸肉的做法，土豆炒鸡胸肉怎么做好吃 ？
1.鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
2.锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
3.将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色
4.这个时候将盐洒在土豆丁上
5.将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅
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所需食材；
主料：鸡腿数只、土豆适量.青辣椒、红辣椒、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量
口味：微辣
操作步骤
1.先将鸡腿切块，用生抽、盐、料酒入味1小时；2.热锅放油，放花椒炸透，然后捞出扔掉；
3.煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块，翻炒几分钟，加盐、料酒、酱油和水；
4.焖15分钟后，放入土豆块；
5.土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒，翻炒即可；