万丰美食菜谱大全猪仔包的做法 ？
1、热狗5根。2、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。3、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。4、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。5、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。6、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。7、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。8、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。9、将小面团擀成长舌状，卷入热狗，收口向下。10、放入不粘烤盘，涂上蛋液，撒上芝麻，再醒15-20分钟，然后放入预热的烤箱，用下火烤250-300F，20分钟左右。（大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度，实在无把握的，先不要太高温，宁愿烤长些时间）。
奶油猪仔包怎么做的 ？
先准备好材料
温水 1 / 2 杯(不要太热)
粟粉 30克
糖 1 / 2 茶匙
盐 1 茶匙
依士 (Yeast) 2 茶匙
奶油 1 汤匙
高筋粉 340克
水 1 / 2 杯
Yellow Semolina / Cornmeal 适量 (洒於焗盘用)
做法
1．温水加糖拌匀后，依士洒在水面上，搅数下使依士不浮面，等 5 - 10 分钟至发酵。
2．高筋粉和粟粉一同过筛后，与盐拌匀，加入依士、奶油及水拌成面团 搓至光滑，放在扫油的盘 上，再用扫油胶纸盖密，放温暖地方(一般室温也可以了,除非很冷而衣里没空调的地方)发酵约 35 - 40 分钟。 发至约两倍大小就算是第一次发酵成功。
3．在面团上面鎚一大下以拍走空气，取出放台面，再轻搓数下之后分成四份。 每份搓至圆滑，再搓成榄形， 放上洒有Yellow Semolina的焗盘上 (不可扫油) 作第二次发酵。
4．当面团发酵约 35 - 40 分钟后，在中间切一少刀，在面团上洒面粉，洒上盐水，置焗炉 (200C / 400F)焗20 - 25 分钟至金黄色便成。
澳门传统猪仔包制作方法(只要包的做法不需要馅的做法… [烹饪美食] ？
400F) 焗 20 - 25 分钟至金黄色便成， 放上洒有Yellow Semolina的焗盤上 (不可扫油) 作第二次发酵。 如粉团发至两倍大便第一次发酵成功。
4．当粉团发酵约 35 - 40 分钟後，置焗炉用6度 (200C /。 每份搓至圆滑，记得调节水份．外皮脆脆的面包好味道．
材料，取出放台面，将依士洒在水面上，待 5 - 10 分钟至发酵; Cornmeal 适量 (洒於焗盤用)
做法，再用扫油胶纸盖密，洒上盐水。 将粉团搓至滑身。
3．在粉团上面鎚一大下以拍走空气，在中间切一少刀，在粉团面酒上面粉; 2 杯
Yellow Semolina /，再搓成榄形：
温水 1 /，加入依士。
2．高筋面粉和粟粉一同过筛後，再轻搓数下之後分成四份，搅数下使依士不浮面，放温暖地方发酵约 35 - 40 分钟，放在扫油的盤 上; 2 杯
粟粉 30克
糖 1 /、菜油及水拌成粉团，与盐拌匀; 2 茶匙
盐 1 茶匙
依士 (Yeast) 2 茶匙
菜油 1 汤匙
高筋面粉 340克
水 1 /：
1．温水加糖拌匀後脆皮猪仔包制作方法
如果在乾燥天气时
港式猪仔包要烤多久 ？
脆皮猪仔包制作方法
如果在乾燥天气时，记得调节水份．外皮脆脆的面包好味道．
材料：
温水 1 / 2 杯
粟粉 30克
糖 1 / 2 茶匙
盐 1 茶匙
依士 (Yeast) 2 茶匙
菜油 1 汤匙
高筋面粉 340克
水 1 / 2 杯
Yellow Semolina / Cornmeal 适量 (洒於焗盤用)
做法：
1．温水加糖拌匀後，将依士洒在水面上，搅数下使依士不浮面，待 5 - 10 分钟至发酵。
2．高筋面粉和粟粉一同过筛後，与盐拌匀，加入依士、菜油及水拌成粉团。 将粉团搓至滑身，放在扫油的盤 上，再用扫油胶纸盖密，放温暖地方发酵约 35 - 40 分钟。 如粉团发至两倍大便第一次发酵成功。
3．在粉团上面鎚一大下以拍走空气，取出放台面，再轻搓数下之後分成四份。 每份搓至圆滑，再搓成榄形， 放上洒有Yellow Semolina的焗盤上 (不可扫油) 作第二次发酵。
4．当粉团发酵约 35 - 40 分钟後，在中间切一少刀，在粉团面酒上面粉，洒上盐水，置焗炉用6度 (200C / 400F) 焗 20 - 25 分钟至金黄色便成。
猪仔包怎么做？昨天在尚东良品港式茶餐厅吃到，好萌啊。 ？
水要留少原料，放入砂锅，加入洗净的菜心： 1。 4，沥干水分、鸡蛋一枚。 3，放在凉水里浸泡一下，砂锅抹油，会形成好吃的锅巴、菜心一把，米有一个一个坑后、敲一个蛋进去。小火盖盖、鱼露一勺，看到米出现大泡泡，大火烧开转小火。 2、糖一勺、加入姜丝，小火、长粒米，捞出来，砂锅里的米边缘出现空隙后，捞出来，比平时煮米饭要少三分之一即可、煮锅放盐。 做法、油一勺，放入泡好的米、海鲜酱油和鱼露还有糖搅拌好，切好腊肠斜片，浇上头开吃，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，摆入腊肠、姜丝、米提前用水泡至少一个小时，水开后，做料汁： 广式腊肠4、5根，切碎，烧开后、海鲜酱油一勺
闽南蒸猪母仔的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
1.准备食材
干贝用温水泡发
2.肉洗净切丁.用酱油腌制
胡罗卜洗净切丁
卷心菜洗净切碎
葱蒜去皮切末
3.锅热下油煸香葱蒜末
4.放入肉丁煸炒至变色
5.加入胡罗卜丁煸炒
6.加入干贝
7.加入卷心菜
8.加入海鲜酱
9.加入盐调味
10.加入大米炒匀
11.加入适量清水
12.将所有食材倒入电饭煲中按下煮饭键
13.待跳到保温灯后再焖7~8分钟即可盛出
港式猪油包怎么做 ？
应该是叫奶油猪吧。。。
准备一个餐包，然后把它剖开，在平底锅内加入黄油（你把黄油涂抹在餐包上也是可以的）微微火至黄油融化，餐包芯向下微煎烤20秒至表皮酥脆，挤一点炼乳在上面就可以吃了
怎么腌制猪扒包 ？
洋葱猪扒包的做法：用料：脆皮猪仔包4个，洋葱1个（切丝），无骨猪扒4件；腌猪扒料：梳打粉1/4茶匙，水1汤匙，西芹盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜头2粒（剁碎），生抽1汤匙，油1汤匙，胡椒粉少许
做法：一、猪扒剁松，加入腌料腌15分钟；
二、猪扒取出半煎炸至金黄，以剩余油炒香洋葱丝，备用；
三、将猪仔包切开，夹入猪扒及洋葱丝便成。
轰炸猪扒
原料：猪扒1.5~2两，西红柿花1个，生菜叶1片，鸡蛋1个，面包糠，千岛酱
制作方法：
1、 把猪扒切成连刀片，用松肉锤打均，打薄。
2、 把打好的猪扒撒上盐、味精，先粘上面粉，粘上鸡蛋液，粘上面包糠，放入油温八成的锅里炸成金黄色。
3、 用大盘出餐，盘子的上方放生菜叶，西红柿花，把猪扒摆放好，旁边加适量的千岛酱即可。
出餐：先出沙拉，再出浓汤、餐包，最后出猪扒。
猪扒包怎么做 ？
洋葱猪扒包的做法：用料：脆皮猪仔包4个，洋葱1个（切丝），无骨猪扒4件；腌猪扒料：梳打粉1/4茶匙，水1汤匙，西芹盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜头2粒（剁碎），生抽1汤匙，油1汤匙，胡椒粉少许
做法：一、猪扒剁松，加入腌料腌15分钟；
二、猪扒取出半煎炸至金黄，以剩余油炒香洋葱丝，备用；
三、将猪仔包切开，夹入猪扒及洋葱丝便成。
轰炸猪扒
原料：猪扒1.5~2两，西红柿花1个，生菜叶1片，鸡蛋1个，面包糠，千岛酱
制作方法：
1、 把猪扒切成连刀片，用松肉锤打均，打薄。
2、 把打好的猪扒撒上盐、味精，先粘上面粉，粘上鸡蛋液，粘上面包糠，放入油温八成的锅里炸成金黄色。
3、 用大盘出餐，盘子的上方放生菜叶，西红柿花，把猪扒摆放好，旁边加适量的千岛酱即可。
出餐：先出沙拉，再出浓汤、餐包，最后出猪扒。
脆皮猪扒包的包如何做 ？
材料：脆皮猪仔包——4 个；洋葱——1 个 (切丝)；无骨猪扒——4 件 腌猪扒料：梳打粉——1 / 4 茶匙；水 1 汤匙 西芹盐 1 茶匙 糖 1 / 2 茶匙 蒜头 2 粒 (剁碎) 生抽 1 汤匙 油 1 汤匙 胡椒粉 少许编辑本段做法1、猪扒剁松，加入腌料腌15分钟。2、猪扒取出用半煎炸形式煎至金黄，以剩馀油份炒香洋葱丝，备用。3、将猪仔饱切开，夹入猪扒及洋蓖丝便成。
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