万丰美食菜谱大全包烧金针菇的做法，包烧金针菇怎么做好吃，包烧 ？
主料
金针菇
300g
辅料
盐
适量
野芫荽
20g
小红米辣
5个
蒜
2瓣
仔姜
1小块
花椒粉
少许
香油
适量
步骤
1.金针菇去根蒂放水里洗净泥沙后控干水分。
2.蒜去皮切碎，仔姜洗净要碎，野芫荽洗净切段，小红米辣切小圈。
3.把控干水分的金针菇放入小盆里，放入切好的辣椒、蒜粒、仔姜、野芫荽，再放入适量盐拌匀。
4.放入少许花椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀。
6.把拌好的金针菇倒在野枇杷叶上面。
7.把野枇杷叶左右上面对折起来，并用两根牙签固定。
8.把包好的金针菇放入烤箱里烤熟即可。
不粘锅锡纸金针菇的做法 ？
不粘锅锡纸金针菇的做法：
把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。
.金针菇清洗干净，沥干水分。
把金针菇整齐的铺在锡纸上。
把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。
小心的把锡纸的四周包起来，按紧，不要留太多空气在里面。
在不粘锅上薄薄的刷一层油，中火包烧金针菇，8分钟。
8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。
食用的时候，用牙签或剪刀划开锡纸，把调料拌均匀，就可以开吃了。
注：锡纸要裹紧，否则包烧的时候会漏汁。
如果包烧的过程中锡纸包鼓起来了，可以用牙签戳几个洞，排掉里面的空气。
以上为xx食谱摘录
家常菜千张包金针菇咋做 ？
主料
千张2大张 肉200克
金针菇150克
辅料
胡萝卜，黑木耳，香菇，盐，鸡精适量
千张卷金针菇的做法步骤
1. 肉剁碎，胡萝卜，黑木耳，香菇切小粒，加点盐，鸡精，搅拌匀
2. 千张大张的切成小的长方形状
3. 金针菇切掉根部清洗干净即可
4. 最后千张上放肉和金针菇卷起来装盘蒸一下，再放点葱就色香味俱全了！
金针菇怎么炒不粘 ？
不粘锅锡纸金针菇的做法：
把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。
.金针菇清洗干净，沥干水分。
把金针菇整齐的铺在锡纸上。
把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。
小心的把锡纸的四周包起来，按紧，不要留太多空气在里面。
在不粘锅上薄薄的刷一层油，中火包烧金针菇，8分钟。
8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。
食用的时候，用牙签或剪刀划开锡纸，把调料拌均匀，就可以开吃了。
注：锡纸要裹紧，否则包烧的时候会漏汁。
大规模金针菇菌包的做法 ？
一、香菇菌种制作方法：
1.母种生产
①培养基配制的操作程序
培养基配方（PDA）马铃薯去皮200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾（KH2PO4）2克，硫酸镁（MgSO4）0.5克，维生素B1 10毫克（一片），水1000毫升。
②分装试管、 ③做棉塞、 ④灭菌、⑤摆放斜面试管（冷却）、 ⑥接种、 ⑦培养（25℃±1℃）8～14天
2.原种生产
①培养料配方
木屑78％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％、含水量60％左右，PH值自然。
② 装瓶 ③做棉塞 ④灭菌 ⑤冷却接种 ⑥培养管理：（40～50天）
⑦ 原种异常现象发生原因及防治：
一是棉花受潮易产生链孢霉。接种不严格或灭菌不彻底易产生杂菌，如少数发生要及早清除；大量污染，重新灭菌、接种。
二是菌种不萌发。菌种老化，要有计划培养适龄母种；消毒不能过头，防止将菌丝杀死；接种工具烧后冷却方可使用。
三是菌丝虽能萌发但不吃料。接种时，使菌种紧接料面；培养料含水量偏少；温度要控制适当，不能过高或过低；培养料加入时要随拌随用。
二、金针菇菌种制作方法
母种的质量一定要好金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种菌丝完全长满后才低温保存。若待母种菌丝完全长满后才低温保存，极易使母种在低温环境下快速现蕾，导致母种失去使用价值。在扩繁母种时应该选用没有现蕾的母种，如果母种现蕾，应该选用没有开伞的小菇蕾，完全开伞的母种应该坚决弃之不用，否则可能引起金针菇产量的大幅度降低。
金针菇肉包的做法，金针菇肉包怎么做好吃，金针 ？
食材
主料
面粉
200克
辅料
金针菇
100克
肉馅
适量
韭菜
50克
生抽
少许
步骤
1.面粉加酵母、水搅匀
2.揉好、发酵一小时
3.当面团发酵到两倍大时，排气揉光洁。
4.取一剂子，擀成中间厚边缘薄时包肉馅
5.拌好金针菇、韭菜的肉馅
6.全部包好，底部抺油放蒸架上醒发二十分钟
7.蒸十五分钟，关火不可开盖让它虚蒸几分钟，过五分钟后开盖包子不回缩。
用煤气可以烧锡纸包金针菇吗? ？
楼主你好，个人认为是无毒的，家里用的烤箱，每次考五花肉裹金针菇，都是拿锡纸包裹怕烤糊了，食用也没发现有毒啊，希望能够帮到您。
金针菇和鸡蛋能一起做包子馅吗 ？
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有一种金针菇做的零食很好吃，不记得牌子叫什么了，里面有独立小包的，求告知叫什么，哪里有卖 ？
应该是金大州金针菇，现在市面上做得最大最好吃的就是他们家了，我也喜欢吃，听说好像是红原的顶级金针菇，吃着口感挺好，很多大超市都有卖
金针菇的菌包怎么做 ？
在湖北省武汉市传授所有食用菌品种的菌种制种（母种.原种.栽培种）、液体菌种、菌袋生产、出菇管理、菇房规划、大棚搭建、选种育种、分离保藏、提纯复阀、病虫害防治、加工储藏、野生菌驯化等全套食用菌新技术，还有销售技巧和销售渠道等。
专业老师进行技术讲解与学员实际动手操作相结合，学员亲手配料、装袋、灭菌、消毒、接种、培养、出菇管理等，每个学员都可以在短时间内掌握各种食用菌技术。随到随学，包吃住到学会为止。
需要培训看我百度知道名字，那是我的手机号码。
培训地址：湖北省武汉市新洲区徐古镇富山村天添食用菌公司（中国蘑菇之乡）