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瘦肉炖蛋的做法 肉末蒸蛋的家常做法

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用料
主料

鸡蛋1个

调料
食盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
虾皮
适量
瘦肉蒸蛋的做法
1.准备食材:瘦肉

2.准备食材:鸡蛋1个

3.准备食材:无盐干虾皮

4.将洗净的瘦肉,剁成肉末

5.放入适量的虾皮,随瘦肉继续剁

6.剁到虾皮成粉碎状

7.把剁好的肉末放入碗内,加入适量的淀粉,和水搅拌均匀

8.和水搅拌均匀后,加入一个鸡蛋

9.搅拌均匀之后,加入少许的盐和料酒

10.入电饭煲蒸笼,随米饭一起煮

11.一顿饭的时间,蒸熟之后,撒上葱丝

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肉末炖蛋怎么做好吃
材料
鸡蛋2个,大半杯水,猪肉末、葱花
做法
1、鸡蛋2个加盐打散,
2、再倒入大半杯水打匀
把蛋液倒入碟子,去掉上面的泡泡,放入蒸锅,水烧开后关小火蒸熟。
3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀,锅里放一点油,把肉末炒熟,然后用湿淀粉勾芡。
4、把肉末放在蛋上面,

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前言蛋的爽滑加上肉的鲜美,搭在一起,用娃的话说:简直是人间美味呀。

肉末蒸蛋的做法 ?

原料 鸡蛋3个,猪肉50g调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

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肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对孩子和老人,产妇有良好的滋补之效。夏日没有胃口的时候,蒸...(展开)
食材
主料
鸡蛋
4个
肉末
50g
青豆
30g

辅料

适量
蚝油
适量
生抽
5ml
香油
适量
葱段
适量
料酒
10ml
步骤

1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌,蛋液过滤到碗中。

2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。

3.这时把青豆放入碗中加少许水,入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。

4.炒锅倒油爆香葱段,然后捞出不用。

5.在倒入肉末翻炒。

6.加入料酒炒香。

7.加少许蚝油。

8.在加少许生抽炒出香味。

9.肉末已熟关火。

10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀,淋入香油就好。
小贴士
过程图中的玻璃大碗,没想到不施耐高温的,入锅蒸制的过程中破裂了,所以又用小炖盅蒸过一次,所以步骤图最后有不同,不过过程是一样的。

肉末蒸蛋的做法有几种 ?

肉末蒸蛋的做法

鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克,蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克
做法
1,鸡蛋三个打入容器中,打散
2,加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀
3,为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。
4,将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟
5,肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末
6,炒至变熟即可
7,蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了

怎样做肉末蒸蛋才即好看又好吃? ?

肉末蒸蛋的做法·配  料: 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。
·操  作: 1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再订上白芝麻,上桌,开吃。
谢谢采纳。

做法,瘦肉鸡蛋汤怎么做好吃,瘦肉鸡蛋汤的家常做法 ?

步骤

1.1.把鸡蛋瘦肉准备好。

2.2.水的量要刚好。

3.3。水开后把鸡蛋肉放进去。

4.4.汤里一定要加点姜片进去。去腥味。

5.5.把汤起锅后。在汤里加几片生菜进行调色。

6.这样就完成了。瘦肉鸡蛋汤。

鸡蛋瘦肉汤做法 ?

1.瘦肉洗净切丝或者薄片,加少许盐和适量的面粉或使用淀粉(根据个人爱好定量)混合均匀,备用
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀,备用
3.冷水入锅煮开,倒入备好的瘦肉,锅沸腾后倒入鸡蛋搅匀;锅再次沸腾即可关火,依个人口味可加入少许葱花

做汤的肉要鲜嫩,顾建议盐不要加多;其他调味料也可不加,保持汤味的鲜美请在此输入您的回答,每一次专业解答都将打造您的权威形象

瘦肉末炖土鸡蛋怎么做 ?

瘦肉末蒸鸡蛋的做法
1.把瘦肉剁成肉末,小葱切成小圈备用
2.把肉末、鸡蛋、小葱、凉开水、盐、植物油放进一个大碗

3.用筷子顺着一个方向搅匀
4.搅拌后放置5分钟,冷水下锅中火蒸6分钟即可

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