万丰美食菜谱大全焦糖核桃怎么做 ？
用料
主料
核桃仁200克
白砂糖100克
水25克
焦糖核桃的做法
1.
核桃去皮后备用。
2.
烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里。
3.
把盖子盖紧。
4.
装上转叉。
5.
转叉必须安装好，如图：
6.
将转笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到。
7.
关上烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。
8.
烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。
9.
香香的核桃就烤出来了。
10.
将水和白砂糖放入不粘锅中，放在燃气上加热。
11.
加热至冒大泡后关小火。
12.
将烤好的核桃倒入锅中（我入了熟核桃仁130克）。
13.
用木铲不断搅拌，直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶。
14.
再继续搅拌直至糖焦化变成褐色。
15.
将焦化的核桃倒在金盘上摊开。
16.
不烫手时就可以将其掰开，放入密封的罐中保存。
17.
焦糖核桃仁可以直接吃，也可以用来做焦糖核桃面包。
18.
烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃，非常好吃。
北京南锣鼓巷有哪些好吃的？ ？
说起北京的特色胡同小巷，大部分人第一印象就会想起南锣鼓巷。南锣鼓巷是京城古巷与现代元素相结合的代表，南锣鼓巷美食攻略：南锣鼓巷里满布酒吧、咖啡馆、特色饭馆，门前高挂小红灯笼，装修风格回归传统、朴实，遵实于四合院的氛围和格调。也许在白天，看不出这条巷子的南北两边有什么大的差别，但是入夜后南锣鼓巷就活起来了，仿佛成了与北边完全不同的世界。这里外国游客众多，很多喜爱小资氛围的北京人也选择这里的咖啡馆，一泡就是一天。南锣鼓巷距离中央戏剧学院几步之遥，经常能看到成群的学生在此出没。
南锣鼓巷里的小吃带着本土的风情，又为了外国游客而加入异国元素，可以说是别具风格
食香客鸡会站人均：10~20
从南锣古巷南口进入后左手边第一家就能看到一家鸡排店，叫做食香客鸡会站。可能很多人吃过鸡排，但这家鸡排的味道绝对很特别，这家店最开始我在台湾吃过，当时就印象很深刻，没想到这次来北京玩居然又看到了。味道跟台湾的没有出入，香嫩多汁，特别入味。而且鸡排特别大，消费也很低。值得品尝。
推荐菜：脆皮鸡排、黄金鸡排、干脆面鸡排、岩浆甜甜馒、花枝丸
过客PassbyBar 人均：50-100
崇尚自由、热爱旅游的年轻人的大本营，如今成了北京小巷的标志餐吧。木门、木屋顶、木房梁、木制吧台、木桌、木椅，墙面和隔断也是用木制书架装饰，书架上密密麻麻放满了书籍。来自光顾的客人大多是外国人，他们喜欢酒吧里的北京风情，自由的氛围更得他们心意。这里美食也非常混搭，羊肉串比萨，把意大利的 Pizza和中国的羊肉串组合在一起，被法国某媒体评为世界上最有创意的100款比萨之一。
推荐菜式：羊肉串pizza 亚麻奶茶宫保鸡丁pizza 咖喱土豆球金枪鱼沙拉提拉米苏奶油蘑菇汤百利甜奶昔德式土豆沙拉厨师沙拉西式茄子卷巧克力塔印尼炒饭牛排
所在地区：北京市西城地安门
文宇奶酪店人均：0-30
要是你在南锣鼓巷的尽头看到一家正在排长队的小店，那一定是文宇奶酪店。文宇奶酪是北京的老字号，家传手艺作坊，虽身居幽巷却名声远扬，并且不开分店。奶酪刚从冰柜里拿出来冒着凉气，盛一小勺放在嘴里，凉凉滑滑的，浓浓的奶味中混合着淡淡的糟米酒味道，红豆双皮奶厚厚的奶皮像一床被子一样盖在上面，一半撒满了颗粒饱满的红豆，吃进口中，浓浓奶香！
推荐菜式：原味奶酪红豆双皮奶双皮奶
所在地区：北京市西城地安门
与食巨近人均：50-100
与食巨近是北京过客的咖啡餐吧，是个上下层的小院落，一层是北、中、南的三间小屋。屋子里摆设着很舒服的沙发，红黑配，窝在里面抱着靠垫非常惬意。与食巨近主要经营的是法/意式西餐，选料考究，口味纯正。来这里用餐的最大好处是每个人都可以找到适合自己的口味。你可以任意选择自己喜欢的菜式和调味酱。这个餐馆可是近期南锣鼓巷里最出风头的一处好地方了。鹅肝配烤苹果整体感觉还是不错的，摩洛哥烩羊肉和美国带骨牛排都做得相当不错，大虾意米有着浓浓的奶油味道，非常香甜可口。
推荐菜式：羊肉串pizza 餐前面包面包鹅肝宫保鸡丁披萨香煎三文鱼配柠檬柠檬蜂蜜苏打水黑魔鬼白巧克力树莓蛋糕 pizza
所在地区：北京市东城东四
锣鼓天地(别名转角遇到蚵仔煎) 人均：——
转角先是看到“一辆自行车”，上面挂着“转角遇到蚵仔煎”的牌子，顺着箭头走过去就是了。进到屋里，地方“不大”，布置“很温馨”，桌椅皆“有特色”，透着“小小的情调”，再往里是一间茶室（供应高山乌龙）。蚵仔煎一定会点，有菜有蛋，“软软嫩嫩”（有些人可能吃不惯）；甜不辣的清汤和丸子“没啥可说的”，但蘸丸子的甜辣酱“味道不错”。老板夫妻俩是“地道台湾人”，待客“......余下全文>>
西点入门知识及制作? ？
一 绪论
从制品加工工艺及面团性质分类:
蛋糕类:清蛋糕,黄油蛋糕,卷筒蛋糕
混酥类:甜酥,咸酥,如嗒和派.
清酥类:塔和派
面包类:美式,欧式,主要以美式为主;
饼干类:米兰曲奇,方曲奇,牛油曲奇;
布丁类:烤,蒸,冷冻,糖,蛋,牛奶等
冷冻甜食:果冻,慕斯
泡夫类:毛毛虫面包上的蜿蜒曲线可用泡夫
丹麦面包
二 面点常用原料
面粉,糖,油脂,蛋为主要原料
1 面粉:
高筋粉:面包:28%-32%
中筋粉:点心类,混酥面团(也可做面包和蛋糕)
低筋粉:蛋糕类
品牌:红紫荆25KG高筋粉
白紫荆 低筋粉
普通粉 中筋粉
2 糖
白砂糖:幼糖(细糖)
糖粉
苏糖
饴糖(麦芽糖):有着色,保湿,润滑,粘连作用,防止白糖翻砂---重结晶.
蜂糖
绵白糖:用于糕货类
3 油脂
固体
麦淇淋(人造奶油)
黄油:牛油,天然 猪油(大油) 丹麦酥和丹麦面包都需要它作起酥油
氢化油:棕脂油,色拉油,菜油
4 蛋
5 辅料:果料,蜜饯和乳制品
果料:核桃仁,花生仁,芝麻,杏仁,榄仁,瓜子仁及各种鲜水果
蜜饯:桔饼,红绿丝,苹果脯,黑枣红枣等
乳制品:奶粉,炼粉,奶酪,鲜奶油(美国矫点,顶誉,优点三个品牌好,实在没有可用金钻代替)
6 添加剂
疏松剂:泡打粉(最常用),小苏打,酵母(常用)产生CO2酒精等,臭粉(硫酸氢氨).
调味品:柠檬酸,食盐,味精,糖精和饴糖,辛香料(玉桂粉等).
赋香剂:各种香料等
香兰素(云喱拿),柠檬香精,草莓香精,菠萝香精,奶油香精,鸡蛋香精
7 着色剂:色素,焦糖(色素)
三基色:胭脂红,柠檬黄,亮兰;
8 凝胶剂:
明胶,琼脂,淀粉(玉米粉)
9 乳化剂:
SP蛋糕油
10改良剂:用在面包上(师体---3,老虎-----5)
面粉,水酵母可制法式面包.
11酒:
白兰地,朗姆酒,葡萄酒
(蛋糕中可适量加点盐,可降低甜味,口感好)
三 面包的分类
1 由各国配方特点分类:
美式面包:油,糖,蛋含量高,质地柔软(软式面包)
欧式面包:辅助原料少,带咸味(硬式面包)
2 按烘焙方法分类:
装模烘焙的:以主食面包为主;
在烤盘上烘烤的:以点心面包为主;
直接在烤炉上烤的面包:法国长棍面包,
3 消费习惯分类:
主食面包和点心面包
4 按质地分类:
软式面包:口感柔软,质地细腻,组织疏松(美式面包,适合亚洲地区)
硬式面包:口感硬脆,质地粗糙,缺乏弹性(大多数为欧式)
四 面包生产工艺流程
配料------面团搅拌------发酵------分割------滚圆------整形------醒发------烘烤------冷却------包装
原料:
基本原料:面粉,酵母,水(产生渗透压),盐;
辅助原料:油,糖,蛋,乳,添加剂.
1 烤箱
电烤箱和煤气烤箱
使用前看说明书,烤前必须预热,待温度达到工艺要求方可进行烘烤,烤制过程中根据实际情况进行调整,使用后关电源,清理烤箱.
2 搅拌机
由机架,电机,变速箱,升降,启动装置,不锈钢桶,搅拌器等组成
3 压面机
通过压辊之间的间隙,压成所需厚度的皮料
4 发酵箱
电热丝将水槽内的水加热蒸发
5 刀具
(1) 分刀:多用于果糕,原料的分割
(2) 抹刀:做奶油蛋糕时抹面或其他装饰的专用工具
(3) 锯刀:
(4) 刮刀:用于手工调制面团和清理案板,切割面包
6 模具:
烤盘
(1) 蛋糕模具
(2) 面包模具(有带盖和无盖之分)
(3) 小型点心模具:船形,椭圆菊花边形,圆形,圆菊花边形(小果塔,水果蛋糕)
(4) 专用烤制蛋糕模具
(5) 裱花嘴:扁形,圆形,锯齿形(做奶油蛋糕裱花,挤各种图案)
......余下全文>>
谁能所说说重油蛋糕具体怎么打，比如哈雷杯， ？
鸡蛋5个，白砂糖200g，盐少许——拌匀，能打出泡来最好，没有泡也可以的
黄油200g——微波炉3分钟融化，加入上述
低筋面粉200g，泡打粉5g混合过筛——加入上述。
烤箱160度 20分钟
关于温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来定，这只是参考
根据自己的喜好，可以加焦糖 坚果 干果等~ 给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法：
一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌
均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度 烤40分钟左右就可以了。
简单，而且味道很不错，尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。
烤蛋糕
材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。
1，将蛋清，蛋黄分开。
2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀.
4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱预热,175度烤30分钟.（牙签插入不沾即可）.
蛋糕制作工艺
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。
一、蛋糕制作注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作......余下全文>>
哪位高手能提供一些关于咖啡的专业英语？急~！~ ？
Caffè Mocha 摩卡
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
Caffè Americano 美式
Caffè Latte 拿铁
Cappuccino 卡布奇诺
espresso 特浓咖啡
Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利
Vanilla Frappuccino香草星冰乐
coffee Frappuccino咖啡星冰乐
mocha Frappuccino 摩卡星冰乐
Frappuccino® Blended Tea 芒果茶星冰乐
Decaf 脱因咖啡
non-fat 脱脂牛奶
【学名】用作商品咖啡的4种：
大果咖啡 Coffea liberica
中果咖啡 Coffea canephora
小果咖啡 Coffea arabica
高产咖啡 Coffea dewevrei
Coffea是 咖啡树
【英文】coffee
【别名】小粒种又称阿拉伯种，
中粒种又称甘弗拉种，
大粒种又称利比里亚种
常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。
在国外,咖啡更是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。
现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声音让你却步。真糟糕,老师教的英文,全部留在学校,当你转身要走,那一堆帅气侍者(waiter)和美丽的侍女(waitress)又在那对你频频微笑。
首先,我们先得要开门进去,(废话!)But,先弄清楚门上标示的英文"Push",是 推;而"Pull"是拉。
(什麽?太简单了,我早说你们聪明了。)
看吧!A piece of cake.(轻而易举)已经带你到咖啡店,剩下看你罗!
当你到咖啡店时,侍者总会亲切地先问候你
问候语: 你可以回答:
"Hi!"
"How are you?"
"How's everything?"
"How are you doing?"
"Good morning( afternoon; evening)." "Fine. Thank you."
"Great. Thank you."
"Very well. Thanks."
"Fine, thank you, and you?"
应用初中所学的英文就可以轻松对答了,要记得保持微笑(Keep smiling)和礼貌(Be polite)
接着,侍者会问你有几位要用餐? 只须用简单的英文数字即可。
"For how many people?" "A table for one; two; three..........."
国外多是需要带位,可别先冲进去,丢个大包包占位!有些店还会问
"Smoke or non-smoke?"吸烟区或非吸烟区。
至今你都表现的不错,当你舒服坐在椅子上,waiter (waitress)也给你一份菜单(menu),翻开它,成堆的英文只......余下全文>>
南锣鼓巷有什么好吃的 ？
说起北京的特色胡同小巷，大部分人第一印象就会想起南锣鼓巷。南锣鼓巷是京城古巷与现代元素相结合的代表，南锣鼓巷美食攻略：南锣鼓巷里满布酒吧、咖啡馆、特色饭馆，门前高挂小红灯笼，装修风格回归传统、朴实，遵实于四合院的氛围和格调。也许在白天，看不出这条巷子的南北两边有什么大的差别，但是入夜后南锣鼓巷就活起来了，仿佛成了与北边完全不同的世界。这里外国游客众多，很多喜爱小资氛围的北京人也选择这里的咖啡馆，一泡就是一天。南锣鼓巷距离中央戏剧学院几步之遥，经常能看到成群的学生在此出没。
南锣鼓巷里的小吃带着本土的风情，又为了外国游客而加入异国元素，可以说是别具风格
食香客鸡会站人均：10~20
从南锣古巷南口进入后左手边第一家就能看到一家鸡排店，叫做食香客鸡会站。可能很多人吃过鸡排，但这家鸡排的味道绝对很特别，这家店最开始我在台湾吃过，当时就印象很深刻，没想到这次来北京玩居然又看到了。味道跟台湾的没有出入，香嫩多汁，特别入味。而且鸡排特别大，消费也很低。值得品尝。
推荐菜：脆皮鸡排、黄金鸡排、干脆面鸡排、岩浆甜甜馒、花枝丸
过客PassbyBar 人均：50-100
崇尚自由、热爱旅游的年轻人的大本营，如今成了北京小巷的标志餐吧。木门、木屋顶、木房梁、木制吧台、木桌、木椅，墙面和隔断也是用木制书架装饰，书架上密密麻麻放满了书籍。来自光顾的客人大多是外国人，他们喜欢酒吧里的北京风情，自由的氛围更得他们心意。这里美食也非常混搭，羊肉串比萨，把意大利的 Pizza和中国的羊肉串组合在一起，被法国某媒体评为世界上最有创意的100款比萨之一。
推荐菜式：羊肉串pizza 亚麻奶茶宫保鸡丁pizza 咖喱土豆球金枪鱼沙拉提拉米苏奶油蘑菇汤百利甜奶昔德式土豆沙拉厨师沙拉西式茄子卷巧克力塔印尼炒饭牛排
所在地区：北京市西城地安门
文宇奶酪店人均：0-30
要是你在南锣鼓巷的尽头看到一家正在排长队的小店，那一定是文宇奶酪店。文宇奶酪是北京的老字号，家传手艺作坊，虽身居幽巷却名声远扬，并且不开分店。奶酪刚从冰柜里拿出来冒着凉气，盛一小勺放在嘴里，凉凉滑滑的，浓浓的奶味中混合着淡淡的糟米酒味道，红豆双皮奶厚厚的奶皮像一床被子一样盖在上面，一半撒满了颗粒饱满的红豆，吃进口中，浓浓奶香！
推荐菜式：原味奶酪红豆双皮奶双皮奶
所在地区：北京市西城地安门
与食巨近人均：50-100
与食巨近是北京过客的咖啡餐吧，是个上下层的小院落，一层是北、中、南的三间小屋。屋子里摆设着很舒服的沙发，红黑配，窝在里面抱着靠垫非常惬意。与食巨近主要经营的是法/意式西餐，选料考究，口味纯正。来这里用餐的最大好处是每个人都可以找到适合自己的口味。你可以任意选择自己喜欢的菜式和调味酱。这个餐馆可是近期南锣鼓巷里最出风头的一处好地方了。鹅肝配烤苹果整体感觉还是不错的，摩洛哥烩羊肉和美国带骨牛排都做得相当不错，大虾意米有着浓浓的奶油味道，非常香甜可口。
推荐菜式：羊肉串pizza 餐前面包面包鹅肝宫保鸡丁披萨香煎三文鱼配柠檬柠檬蜂蜜苏打水黑魔鬼白巧克力树莓蛋糕 pizza
所在地区：北京市东城东四
锣鼓天地(别名转角遇到蚵仔煎) 人均：——
转角先是看到“一辆自行车”，上面挂着“转角遇到蚵仔煎”的牌子，顺着箭头走过去就是了。进到屋里，地方“不大”，布置“很温馨”，桌椅皆“有特色”，透着“小小的情调”，再往里是一间茶室（供应高山乌龙）。蚵仔煎一定会点，有菜有蛋，“软软嫩嫩”（有些人可能吃不惯）；甜不辣的清汤和丸子“没啥可说的”，但蘸丸子的甜辣酱“味道不错”。老板夫妻俩是“......余下全文>>
求推荐南锣鼓巷有什么好吃的？ ？
说起北京的特色胡同小巷，大部分人第一印象就会想起南锣鼓巷。南锣鼓巷是京城古巷与现代元素相结合的代表，南锣鼓巷美食攻略：南锣鼓巷里满布酒吧、咖啡馆、特色饭馆，门前高挂小红灯笼，装修风格回归传统、朴实，遵实于四合院的氛围和格调。也许在白天，看不出这条巷子的南北两边有什么大的差别，但是入夜后南锣鼓巷就活起来了，仿佛成了与北边完全不同的世界。这里外国游客众多，很多喜爱小资氛围的北京人也选择这里的咖啡馆，一泡就是一天。南锣鼓巷距离中央戏剧学院几步之遥，经常能看到成群的学生在此出没。
南锣鼓巷里的小吃带着本土的风情，又为了外国游客而加入异国元素，可以说是别具风格
食香客鸡会站人均：10~20
从南锣古巷南口进入后左手边第一家就能看到一家鸡排店，叫做食香客鸡会站。可能很多人吃过鸡排，但这家鸡排的味道绝对很特别，这家店最开始我在台湾吃过，当时就印象很深刻，没想到这次来北京玩居然又看到了。味道跟台湾的没有出入，香嫩多汁，特别入味。而且鸡排特别大，消费也很低。值得品尝。
推荐菜：脆皮鸡排、黄金鸡排、干脆面鸡排、岩浆甜甜馒、花枝丸
过客PassbyBar 人均：50-100
崇尚自由、热爱旅游的年轻人的大本营，如今成了北京小巷的标志餐吧。木门、木屋顶、木房梁、木制吧台、木桌、木椅，墙面和隔断也是用木制书架装饰，书架上密密麻麻放满了书籍。来自光顾的客人大多是外国人，他们喜欢酒吧里的北京风情，自由的氛围更得他们心意。这里美食也非常混搭，羊肉串比萨，把意大利的 Pizza和中国的羊肉串组合在一起，被法国某媒体评为世界上最有创意的100款比萨之一。
推荐菜式：羊肉串pizza 亚麻奶茶宫保鸡丁pizza 咖喱土豆球金枪鱼沙拉提拉米苏奶油蘑菇汤百利甜奶昔德式土豆沙拉厨师沙拉西式茄子卷巧克力塔印尼炒饭牛排
所在地区：北京市西城地安门
文宇奶酪店人均：0-30
要是你在南锣鼓巷的尽头看到一家正在排长队的小店，那一定是文宇奶酪店。文宇奶酪是北京的老字号，家传手艺作坊，虽身居幽巷却名声远扬，并且不开分店。奶酪刚从冰柜里拿出来冒着凉气，盛一小勺放在嘴里，凉凉滑滑的，浓浓的奶味中混合着淡淡的糟米酒味道，红豆双皮奶厚厚的奶皮像一床被子一样盖在上面，一半撒满了颗粒饱满的红豆，吃进口中，浓浓奶香！
推荐菜式：原味奶酪红豆双皮奶双皮奶
所在地区：北京市西城地安门
与食巨近人均：50-100
与食巨近是北京过客的咖啡餐吧，是个上下层的小院落，一层是北、中、南的三间小屋。屋子里摆设着很舒服的沙发，红黑配，窝在里面抱着靠垫非常惬意。与食巨近主要经营的是法/意式西餐，选料考究，口味纯正。来这里用餐的最大好处是每个人都可以找到适合自己的口味。你可以任意选择自己喜欢的菜式和调味酱。这个餐馆可是近期南锣鼓巷里最出风头的一处好地方了。鹅肝配烤苹果整体感觉还是不错的，摩洛哥烩羊肉和美国带骨牛排都做得相当不错，大虾意米有着浓浓的奶油味道，非常香甜可口。
推荐菜式：羊肉串pizza 餐前面包面包鹅肝宫保鸡丁披萨香煎三文鱼配柠檬柠檬蜂蜜苏打水黑魔鬼白巧克力树莓蛋糕 pizza
所在地区：北京市东城东四
锣鼓天地(别名转角遇到蚵仔煎) 人均：——
转角先是看到“一辆自行车”，上面挂着“转角遇到蚵仔煎”的牌子，顺着箭头走过去就是了。进到屋里，地方“不大”，布置“很温馨”，桌椅皆“有特色”，透着“小小的情调”，再往里是一间茶室（供应高山乌龙）。蚵仔煎一定会点，有菜有蛋，“软软嫩嫩”（有些人可能吃不惯）；甜不辣的清汤和丸子“没啥可说的”，但蘸丸子的甜辣酱“味道不错”。老板夫妻俩是“地道台湾人”，待客“......余下全文>>
关于咖啡馆的英文介绍 ？
Caffè Mocha 摩卡
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
Caffè Americano 美式
Caffè Latte 拿铁
Cappuccino 卡布奇诺
espresso 特浓咖啡
Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利
Vanilla Frappuccino香草星冰乐
coffee Frappuccino咖啡星冰乐
mocha Frappuccino 摩卡星冰乐
Frappuccino® Blended Tea 芒果茶星冰乐
Decaf 脱因咖啡
non-fat 脱脂牛奶
【学名】用作商品咖啡的4种：
大果咖啡 Coffea liberica
中果咖啡 Coffea canephora
小果咖啡 Coffea arabica
高产咖啡 Coffea dewevrei
Coffea是 咖啡树
【英文】coffee
【别名】小粒种又称阿拉伯种，
中粒种又称甘弗拉种，
大粒种又称利比里亚种
常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。
在国外,咖啡更是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。
现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声音让你却步。真糟糕,老师教的英文,全部留在学校,当你转身要走,那一堆帅气侍者(waiter)和美丽的侍女(waitress)又在那对你频频微笑。
首先,我们先得要开门进去,(废话!)But,先弄清楚门上标示的英文"Push",是 推;而"Pull"是拉。
(什麽?太简单了,我早说你们聪明了。)
看吧!A piece of cake.(轻而易举)已经带你到咖啡店,剩下看你罗!
当你到咖啡店时,侍者总会亲切地先问候你
问候语: 你可以回答:
"Hi!"
"How are you?"
"How's everything?"
"How are you doing?"
"Good morning( afternoon; evening)." "Fine. Thank you."
"Great. Thank you."
"Very well. Thanks."
"Fine, thank you, and you?"
应用初中所学的英文就可以轻松对答了,要记得保持微笑(Keep smiling)和礼貌(Be polite)
接着,侍者会问你有几位要用餐? 只须用简单的英文数字即可。
"For how many people?" "A table for one; two; three..........."
国外多是需要带位,可别先冲进去,丢个大包包占位!有些店还会问
"Smoke or non-smoke?"吸烟区或非吸烟区。
至今你都表现的不错,当你舒服坐在椅子上,waiter (waitress)也给你一份菜单(menu),翻开它,成堆的英文只看得懂"coffee",算了,闭起眼睛随便点一个好了!(别这麽自暴自弃)其实只要说"co......余下全文>>