万丰美食菜谱大全苦瓜蒸排骨怎么做！！！急急急急！！！ ？
准备食材
排骨用、生粉，胡椒粉，生姜，大蒜 头，盐，酱油腌制30分钟
腌好后放入排骨和切丝的豆豉
现在可是用蒸锅蒸40分钟
40分钟后，锅里水都快蒸干，早闻到香 味了
出锅撒上点葱花即可
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做法：蒸 口味：其它口味
主料 猪大排：400g 苦瓜：200g 调料 食盐：适量 豆豉：适量 姜：适量 蒜：适量 生粉：适量 酱油：适量 胡椒粉：适量
苦瓜炖排骨怎么做啊？ ？
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水畅用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、
姜片、料酒、改小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
(也可根据个人口味调入味精 胡椒等)
这道菜不需要放别的油,,,这点一般MM都知道滴
苦瓜可是清热去脂的好东东呢 这道菜低卡,低脂肪,给减肥的JM带来了美食的诱惑~~~HOHO
苦瓜炖排骨有没有降火的功效？ ？
凤梨苦瓜排骨汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃，便便通顺自然身材容易窈窕啰.
材料：
苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。
作法：
1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。
2.苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。
3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。
4.加盐调味即可。
苦瓜能和排骨一起煲汤吗 ？
一、苦瓜能和排骨一起煲汤。
二、食材：
主料：苦瓜2根、猪小排1肋
辅料：食盐5克、水适量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克
三、步骤：
1.准备好食材
2.把豆子们浸泡3小时
3.排骨洗干净，沥干血水
4.苦瓜去掉顶、尾部
5.再切开，去掉里面的籽
6.切小块
7.郸里放进适量的水，倒进排骨
8.再把豆子们一起加进汤煲，煲一小时
9.一小时过后加进苦瓜，煲至熟
10.两小时后，就煲好啦，加进食盐调味，即可
四、成品展示：
苦瓜排骨汤要怎么弄才不会苦…才好喝 ？
苦瓜切成块，用盐抓一到两次，直到表皮成深绿色看上去像熟的样即可，用清水洗净。没苦味又能保主本身特有的香味
苦瓜排骨汤是起什么作用？ ？
苦瓜排骨汤是广东梅州汉族传统名菜之一，气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅（梅州市）一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。 制作方法： 材料： 排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，
调料：
料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，
2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，
3.香葱洗净切段， 弗姜洗净切片，
4.香菇泡软洗净，
5.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，
6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，
7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
怎样煲苦瓜排骨汤更好吃？ ？
苦瓜排骨汤的做法
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。
作法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟梗，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
苦瓜煲排骨吃了有什么用处 ？
苦瓜是凉的 排骨是补的所以说即可以下火又可以大补
苦瓜排骨煲汤还需要放什么 ？
苦瓜排骨汤 version1
材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨川烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。
重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。
苦瓜排骨汤 version2
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
作法：
骇
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
苦瓜排骨汤可以长期喝吗 ？
最好不要经常喝！
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
苦瓜:苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
望采纳！