万丰美食菜谱大全茶树菇烧肉家常做法，正宗茶树菇烧肉怎么做 ？
食材明细
猪肉适量
茶树菇适量
生抽适量
冰糖适量
老抽适量
绍兴黄酒适量
香叶适量
八角适量
咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
茶树菇烧肉的做法步骤
1
猪肉清水里漂洗下。
2
切成小块。
3
茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4
锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7
加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8
一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9
.........
10
盖上锅盖，大火烧。
11
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12
撒上葱花跟鸡精即可。
茶树菇烧肉的做法，茶树菇烧肉怎么做好吃，茶树 ？
用料 主料 五花肉150克 茶树菇150克 辅料 洋葱 半个 调料 醋 少许 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 3大匙 生抽 1大匙 老抽 1大匙 葱白 1段 沙茶酱 1大匙 豆豉酱 半匙 五香粉 1小匙 白糖 1小匙 香菜 1把 茶树菇烧五花肉的做法 材料集合图
茶树菇炖肉怎么做 茶树菇炖肉的家常做法 ？
五香肉茶树菇
1、花肉切成薄片，加入五香粉、生粉、酱油、适量盐和鸡精拌匀，腌半小时。
2、热油锅，下花肉炒熟，挤出肉里的油留在锅里，熟肉盛起。
3、再次热油锅，爆香蒜头和葱白。
4、加入红萝卜和茶树菇，翻炒4分钟。
5、调入蚝油、盐和鸡精。
6、最后加入葱段（绿色部分）和花肉翻炒几下，水淀粉勾芡即可上碟。
茶树菇炒肉怎么做 ？
1.茶树菇切去老根后充分洗净备用
2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟
3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出
4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身
5.放入炒好的肉丝
6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅
7.成品，带有茶树菇特有的鲜香味
小贴士
此菜以干香浓郁为主要特点
猪展炖茶树菇的做法，猪展炖茶树菇怎么做好吃 ？
主料
猪展
200g
茶树菇
40g
红枣
6个
辅料
生姜
1块
盐
半勺
步骤
1.将茶树菇提前泡发，最好提前一夜泡
2.准备新鲜的猪展切块，红枣去核，姜切片
3.将食材放进电饭锅中，按煮汤模式，静候美味
次茹烧肉的做法 ？
用料
主料
五花肉适量
茶树菇(干)适量
调料
食盐
少许
葱
适量
姜
少许
八角
适量
花椒
少许
干辣椒
适量
料酒
少许
老抽
适量
香叶
适量
白砂糖
适量
茶树菇烧肉的做法
1.茶树菇用热水泡十分钟左右
2.剪去根部后洗干净，切成段
3.猪肉切成小块备用
4.准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈
5.锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香
6.加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味
7.加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟
8.20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟
9.待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可，以增加鲜辣的味道
干炒肉的做法，茶树菇干炒肉怎么做好吃，茶 ？
食材
主料茶树菇200g里脊猪肉200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量生抽适量蚝油适量鸡精适量青椒50g红椒50g
步骤
11.干的茶树菇用冷水浸泡一晚
22.里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟
33.泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝
44.锅热油，爆香姜蒜
55.放入肉丝煸炒至颜色变白
66.放入茶树菇翻炒
77.加入蚝油
88.加入生抽炒匀
99.放入青红椒丝
1010.加入适量水焖煮两分钟
1111.加入盐调味
1212.出锅前加入鸡精即可
小贴士
里脊肉丝用淀粉腌制十分钟，口感会更加嫩滑，不易炒老
茶树菇的做法 ？
茶树菇炖排骨原料：茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等。做法：1、干茶树菇泡发，排骨块状；2、茶树菇和排骨飞水；3、将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入茄子；4、调味。 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 茶树菇土鸡汤原料： 土鸡（或老母鸡）、茶树菇（干鲜皆可）、姜片、黄酒（可省）、盐。做法： 1、干茶树菇洗净，用温水泡开；2、鸡洗净，剁成块。汆水后冲净；3、4、将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味。小鸡炖蘑菇主料： 小公鸡, 花菇, 口蘑, 蟹味菇, 茶树菇做法: 1、鸡洗净, 剁块儿, 沸水中焯一下, 沥干;2、花菇泡开, 切十字刀成四瓣 (我没切, 显得太大了), 口蘑, 蟹味菇洗净, 茶树菇泡开, 去硬根儿, 留泡发的水备用3、锅中坐油, 下鸡块煸炒至变色, 加酱油, 黄酒, 糖,姜片, 翻炒均匀, 加入泡发蘑菇的水, 不够添加清水, 抹过鸡块一寸高, 大火烧开, 转中小火10分钟左右后加入菇类, 继续炖煮15分钟, 调入盐, 再烧一会, 点香油, 出锅.啰嗦一下 1、花菇比香菇味道鲜美, 配鸡真是绝美, 怪不得要比香菇贵好多呢2、鸡先过油是为了味道更香更浓郁些, 也有不过油, 直接焯水后加水炖的, 那样会比较清淡. 3、虽然据说, 口蘑配鸡会使鸡更香, 但相比之下, 单独吃, 我还是更喜欢其他几种菇的味道.
茶菇炒瘦肉怎么做法最好吃 ？
茶树菇烧肉的做法很多。这里给你推荐一款。希望你能喜欢。
猪肉茶树菇炖粉条：
主料：五花肉400克，干茶树菇30克，红薯粉条适量；
配料：生姜、八角、桂皮、干红椒、料酒、老抽、葱各适量；
做法：
1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花；
2.起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油（我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油，较瘦的后下锅，如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅）；
3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀；
4.下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色；
5.放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水（最后水要漫过所有材料，可适量多加一些）；
6.大火烧开后转中火炖一个小时左右；
7.加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅。
茶树菇干炒肉的做法，茶树菇干炒肉怎么做好吃 ？
干炒茶树菇
食材明细
茶树菇适量
五花肉适量
洋葱适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
干炒茶树菇的做法步骤
1
准备好的用料。
2
茶树菇去根洗净。
3
切成两段。
4
洋葱，猪肉切成丝。
5
热锅冷油，把肉丝煸出油。
6
把洋葱丝倒进。
7
煸炒出香味。
8
加入茶树菇翻炒。
9
加点生抽，盐，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。