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地瓜面的做法 地瓜面饺子的做法

地瓜面怎么吃的做法 ?

材料
低筋面粉300公克,细砂糖120公克,发粉16公克,酵母12公克,鸡蛋2个,地瓜汁200㏄,老面团300公克,硷水5滴
做法
1.将低筋面粉放置于板上,手握成拳状将面粉开成窝状,备用。
2.将细砂糖沿着面粉洒上,接着再沿边洒上发粉、酵母粉,备用。
3.于面粉窝中打入鸡蛋。
4.再于作法3中倒入地瓜汁,开始搅拌均匀,并搓揉成面团。
5.将作法3的面团以左手推揉出去。
6.再以右手慢慢的收揉回来。
7.待作法4均匀地搓揉成团后,再将老面种加入面团中一并搓揉在一起,并加入硷水再以作法4的搓揉方式揉搓面团约5分钟。
8.准备一干净的锅盆,待作法5搓揉成团后,将面团放入锅盆中,再盖上保鲜膜,让面团醒约40分钟即完成。

红薯面和白面粉怎么做馒头 ?

用红薯切片晒干后的红薯干磨面,过去经常吃这些。磨面发酵后蒸馍,方法和现在蒸馍一样,馍颜色有些黑,有点粘,但吃着味有点甜。

红薯面怎么做好吃,红薯面的吃法 ?

主料
高粉
190g
紫薯粉
15g
牛奶
120g
酵母
3g

20g

2g
黄油
20g
奶粉
20g
辅料
红薯泥
220g
蜂蜜
适量
步骤

1.面团材料除黄油全部放入面包机搅拌成团。

2.加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的面团。

3.然后滚圆放入盆中。

4.放入温暖地方发酵1-2小时。

5.红薯蒸熟取210克压成红薯泥。

6.然后加入适量的蜂蜜。

7.再次拌均匀成为红薯馅备用。

8.面团发酵两倍大取出。

9.然后揉均匀分成50克左右的小面团静置15分钟。

10.小面团擀开放入30克左右的红薯馅。

11.然后整理成为纺锤形状封口要捏紧。

12.做好的面包封口朝下摆放入烤盘。

13.再次放入烤箱底下放热水发酵40分钟。

14.发酵好的面包上面筛入一些面粉。

15.再用牙签插上一些小孔。

16.全部做好,烤箱预热190度。

17.放入烤盘烤制20分钟左右。

18.烤的面包取出冷凉即可。

怎样做红薯面面条 ?

只吃过没做过

红薯面怎么做好吃 ?

这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名,有点像面条之类的,不过很好吃。

做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。

个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单,希望对你有帮助。

红薯面条怎么做好吃,红薯面条的家常做法 ?

步骤

1.和面,红薯面,白面一起,手工擀好面条。

2.蒜泥,芝麻,生抽

3.爆炒青椒

4.菠菜洗好,一会儿煮面条放在锅里。

5.煮面,放入菠菜。最后淋上调好的调料汁,还有青椒。

6.大功告成。

红薯手工面的做法,红薯手工面怎么做好吃,红薯 ?

食材
主料
面粉
200g

90g
辅料

适量

适量
红薯
1个
胡椒粉
适量面
步骤

1.面粉加水,加适量盐,揉成比较硬的面团。入冰箱冷藏一晚上。

2.第二天早上取出面团,分成二块。将一块撖成薄皮。

3.用橡皮刀划成一条条的面线,粗细随自己喜欢。

4.红薯去皮洗净,切成小块。

5.与冷水一起上灶煮沸下。

6.下入面条再次煮沸,至面条9分熟,

7.滴入香油

8.洒入食盐,胡椒粉,搅拌均匀如果。
小贴士
边下面条的时候,边用手拽住面条二头抻一下面条,这样,面条会变得细长细长。更入味。
面粉加盐是为了增加筋道。

扒皮狼地瓜面条的做法大全 ?

蒸红薯:
红薯洗净,不去皮。
放在锅里隔水蒸熟即可。
红薯粥:
将红薯去皮切成块洗净。
淘一次米,然后把米放进锅里加入4~5倍的水(个人口味)。
煮开锅,加入少许小苏打或碱(请选用食用碱)。
煮至汤汁浓稠,色泽玉白即可(其实是一种淡淡的碧绿色,好米才能煮出这样的颜色)。
拔丝地瓜(地瓜就是红薯):
选择红心地瓜,洗净去皮切滚刀块备用。
锅烧热,加入油,倒进地瓜块,炸至表皮金黄,捞出沥油备用(没有用具可以使用捞面条的笊篱来捞)。
耽烧热,加入少许水,把冰糖放进去,炒成颜色发黄而不红的糖浆(红了就成了红烧啦),倒入炸好的地瓜块,不停地翻动,30秒后关火,期间一直保持翻动,最后用筷子趁热把沾满了糖浆的地瓜盛入盘中,一定要快,否则就成了琉璃地瓜了,高高的用筷子拔起来就会出现糖丝,最后把漏到盘外的糖丝处理一下即可。
红薯可以做很多好吃的食品,其中大部分都是甜品,味道鲜美。

地瓜面包子的做法,地瓜面包子怎么做好吃,地瓜 ?

地瓜面包子的做法
主料
地瓜面粉
200g
小麦面粉
200g
辅料

适量

适量
韭菜
适量

适量
豆瓣酱
适量
山马楂
适量
五花肉
适量

步骤

1.地瓜面粉和小麦面粉

2.把水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适(不烫手)和成面团,醒10分钟,500克面粉大约需要400克左右的热水。

3.准备馅料,山麻楂提前摘洗净焯水,入冷水冰透 这个野菜味酸,焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。

4.山马楂剁碎,猪肉切丁,葱切碎

5.锅内加油,放入猪肉丁煸香

6.加入面酱炒香,再加入葱煸炒

7.放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火

8.韭菜切碎

9.加一起拌匀

10.面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆

11.放入馅料

12.包成自己喜欢的样子

13.蒸布打湿,平铺锅帘子上,放入包子,锅内加水,大火蒸10分钟关火,焖3分钟

14.蒸好的包子

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