万丰美食菜谱大全做艾草团子为了纪念什么 ？
传说有一年清明节，一位农民正忙着在自家地里耕田，忽然听见一阵急促的马蹄声由远而近，抬头看时，只见清军正追赶一位身穿太平军服装的军官。这位农民急中生智，上前帮军官脱下军服，用脚踩入泥底下，再让他往水田里一蹲。军官浑身沾满泥浆后站起来，一手扶犁，一手挥鞭，耕起地来。
清兵追来，看到两个满腿泥浆的农民在耕地。狡猾的清兵一想，前面是湖泊，军官不可能从湖上插翅逃走，于是在附近添兵设岗，四处查寻。机智的农民示意军官不要进村，自己想办法给他带食物充饥。
农民回村，不小心踩在一丛艾草上，滑了一跤，起来时只见手上、膝盖都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，采了些艾草，回家洗净后煮烂挤汁糅进糯米粉内，做成一个个米团子。哨兵见软乎乎绿莹莹的东西不像是米粉做的，就放行了。军官一边犁地一边吃青团，等到天黑后，他绕过哨卡安全返回大本营。原来，他是忠王李秀成的得力大将陈太平。
为纪念救命的青团，李秀成下令太平军都要学会做青团御敌自保。此后，太平军打到哪儿，吃青团的习俗便流传到哪儿。
艾草青团子的做法 放糯米粉与什么粉 ？
艾叶青团
制作方法：
1.将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁。
2.将焯过的艾叶冷水冲洗，挤掉多余的水分。
3.放入砧板上，用菜刀剁碎。
4.剁碎的艾叶放入容器中，在艾叶中加入粘米粉、糯米粉（粘米粉跟糯米粉的比例是2:1）放入适量清水揉成团。再放入适量的白糖继续揉。
5.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团，可在团中放入喜欢的馅料。
6.然后放入电饭煲里蒸十多分钟便可以享用。
艾叶团子是哪里的特产 ？
艾叶很多地方都有，不是那个地方的特产，可能，你们哪地方农村田间地头上就有。
用艾草粉做的青粉团子，有哪些种类的作法？ ？
百度
艾草团子怎么做 ？
1、先把嫩的艾叶尖摘回来
2、用清水反复洗干净
3、锅里放水烧开，加点碱，去除苦味和涩味。
4、水开后，把艾叶放锅里过一下，马上捞出来。
5、捞出来，赶紧放清水里过一下，防止艾叶变黄。
6、把艾叶剁碎了，有搅拌器最好啦。
7、剁碎后就变成这种颜色了，其实也可以只用艾叶过滤的水来做团子。那样估计更加吃吧
8、剁碎后，加点水在锅里翻一下，这样，艾叶含水量就比较多了。
9、然后把它倒在事先准备糯米粉里面，搅匀了。
一开始不要放太多水，要不然又要加面粉了，然后越加越多，弄到最后就不好吃了。
10、面粉揉好了（要顺着一个方向揉才行哦）
11、开始包团子了，里面放的芝麻馅。还做了一种豆沙馅的，没拍照片。
12、做好的半成品，蒸的时候，要把团子分开一点。要不然蒸熟后，会塌下来粘在一起的。
13、上锅蒸十五分钟，就可以开吃了。
做青团的除了艾草，还有一种什么草？ ？
我们这边用棉菜（土话）。叫棉菜麻糍。
艾草团子怎样才能不塌？ ？
直灸吗？是
艾草团子煮完会变酸吗 ？
艾草（学名：Artemisia argyi）是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。在诗经时代，就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的“灸”。所谓针灸其实分成两个部份。“针”就是拿针刺穴道，而“灸”就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为“灸”使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。
中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时，以艾草作为燃料效果更佳。亦会在端午的时候插于门口以避邪。艾草有很多种，有浓烈芬香气味的，南方人端午节用来悬挂于大门上。还有一种气味比较温和，可以食用。 在中国南方传统食品中，有一种团子就是用艾草作为主要原料做成的（艾糍）。即：用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在中国北方，人们会采摘初生的艾蒿叶与面粉掺在一起做食品。 在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。
《诗经·王风·采葛》中有：彼采葛兮,一日不见,如三月兮!彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!其中的艾就是我们现在所说的艾蒿。中药用的是艾蒿的叶子,也就是艾叶。可见其药用历史之久。在民间每到端午时节便有采艾蒿的习俗,南北朝时期的《荆楚岁时记》中记载:“五月五日,四民并蹋(音同踏)百草,又有斗百草之戏。采艾以为人,悬门户上,以禳(音同瓤)毒气。”时隔千年后的今天还保留着这样的传统。在《本草纲目》作者李时珍的故乡湖北蕲春将艾叶列为“蕲春四宝”之一。李时珍的父亲还曾经写过一部《蕲艾传》,是我国第一部论述艾叶的专著。
艾叶在我国东北、华北、华东、西南等地均有分布,在郊外很容易见到,是一种多年生草本植物,高为45～120厘米,茎直立圆形有棱,上有灰白色软毛,叶片椭圆形,叶裂呈羽状,上表面深绿色有稀疏白色软毛,下表面灰绿色有灰白色绒毛,叶经揉搓有清香气。采叶干燥后即为生艾叶,加醋炒成炭即为艾叶炭,生艾叶碾压成绒后再包卷成条即为艾条。艾叶可内服可外用,是一种常用中药。
本草中记载艾叶性温,味苦辛,具有理气血、逐寒湿、温经、安胎、止血的功效。艾叶的组方配伍灵活,使用简便。比如用生艾叶和干姜煮水可以治疗脾胃的冷痛;艾叶炭末敷患处可以止血,吹鼻可止鼻血等等。
艾叶对于皮肤病的治疗效果也是显著的。鲜品直接擦涂或煎煮熏洗就可以治疗皮炎、湿疹、疥癣、荨麻疹,用艾叶炭和煅白矾研粉外涂或者煎汤熏洗可以治疗各类外疮,皮肤瘙痒可用艾叶、花椒、地肤子、白鲜皮水煎熏洗,等量的艾叶炭、枯矾、黄柏研粉用香油调敷可治疗湿疹,鲜艾叶擦涂局部可治疗寻常疣。另外,艾叶的抗菌效果明显,有实验证明艾叶点燃后放在屋内,熏烟对多种病菌有抑制作用,既能用来熏皮肤上的疥癣,还是一种简便有效的室内消毒方法,但缺点是烟雾较大,气味较重。
艾叶在治疗风湿、类风湿性关节炎及寒湿性关节疼痛也起到重要的作用。腰腿疼痛即可用适量艾叶煎汤,先熏蒸后泡洗;肩膀痹痛可用艾叶和米醋拌炒后装入布袋中热敷;用艾叶、生姜、食盐加黄酒共同翻炒后装入纱布包外敷,可以缓解急性关节炎及类风湿所引起的疼痛。
除了以上内服外用的功效外,艾叶还有一项特殊的用法—艾灸。艾灸是用艾绒或艾粉做成锥形或饼状直接或通过姜片、蒜片等间接在人体表面以不同的手法进行熏灸的疗法。灸法的起源可以追溯到上古时期,据传说古人以龟甲占卜时,是将冰制成类似凸透镜的样子取火的,而引火用的就是艾叶,人们看到龟甲上的裂纹又联系到人体的血脉,进而完善成为一种疾病的防治方法。《庄子》中记载“越人熏......余下全文>>
白面艾草团子怎么做 ？
最好是和糯米粉1:1，纯白面的没吃过