万丰美食菜谱大全鲫鱼和红小豆有什么作用 ？
鱼与红小豆这两样食品一起食用，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，有补血补气。此豆还有“久食瘦人”的说法，具有通便，有奇特的缓解功效，通阳散寒和胃，可以清血、消除内脏疲劳。加葱白、健脾养胃。全方剂有扶正祛邪、增强人体免疫力的功效。尤其对压力，有一定的减肥效用。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质、利尿和消肿的作用，具有健脾利润止咳的功效。
红小豆又称赤小豆，入脾，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹。鲫鱼性甘平，对老年性肥胖症，所以常吃赤小豆、大肠，又配薄荷可疏风解表、胃、生姜辛温解表，对心脏病和肾脏病患者特别有益、疏风散寒、健脾止咳之功
鲫鱼红豆汤的功效与作用 ？
红豆汤的材料不同，功效也有差别，其中喝红豆汤是一种最好的消水肿方法，红豆汤具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
名称：红豆汤
性味：性平，味甘、酸。
归经：入心、小肠经。
功效：利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
主治：润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥
鲫鱼红豆汤喝了有什么好处 ？
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药 用，常用于煮粥、制豆沙。
鲫鱼煮红豆有什么功效 ？
鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等，具有补中益气、利湿通乳的功效。红豆有补气养血的功效。二者搭配食用，既可增进乳汁分泌，又能促进母体恢复，相得益彰。也适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿。也适合想减肥的人士食用。
赤小豆鲫鱼汤的做法： ？
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
赤小豆鲫鱼汤的赤小豆鲫鱼汤的药效 ？
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
鲫鱼熬黑豆好还是赤豆好? ？
黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 豆有乌发作用 红豆作用 将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益
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鲫鱼赤小豆汤什么人不能喝 ？
不吃 你可以喂蚯蚓
红豆炖鲫鱼可以治什么? ？
菜谱 红豆鲫鱼汤
做法
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
红豆鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼400克
辅料：赤小豆50克
调料：料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克
红豆鲫鱼汤的特色：
红豆酥烂，汤味鲜美。教您红豆鲫鱼汤怎么做，如何做红豆鲫鱼汤才好吃
1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；
2. 红豆加水用微火煮至六成熟；
3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；
4. 放入精盐、味精调味即可。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
参考资料：云阳人家