万丰美食菜谱大全冰粥的做法 ？
冰粥是从台湾引进的，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽祛暑，其实就是在冰冻了的白粥里面加入各种水果粒，白粥应该是倾向潮州的风味，还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。有些冰粥还以紫米、西米等为原料，可以吃出不同的口感。
几种冰粥的制作方法：
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
●刺梨粥
原料：常梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒，凉血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
果冻冰粥的做法
第一款：秋天的浪漫紫
材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
第二款：夏天的清凉音符
材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、 其它果冻粉照1进行。
3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成。
参考资料：baike.baidu.com/view/366432.htm...余下全文>>
什么是冰粥 冰粥的做法步骤 ？
冰粥的做法
提前一天冻好冰块，并将所有杂粮豆用水泡好，超过12小时
加豆子的3-4倍水煮杂粮豆，加适量冰糖，大火煮开豆子，小火焖煮1小时，待豆开花后，关火放凉，冷却后将豆子捞出放入冰箱
两勺果酱（也可以选择自己喜欢的口味果酱）加两勺水搅拌均匀
芒果龟背切成果粒(也可以加其他水果粒）
用料理机（刨冰机）将冰块打碎，将冰放入碗中，先浇上稀释果酱汁，在放上杂粮豆粒，最后放上芒果粒
冰粥自己在家怎么做? ？
第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥哗，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随你喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味，不怕胖你就多放。
第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉。
冰粥制作流程 冰粥怎么做 ？
冰粥的制作材料：
主料：西谷米500克,西瓜500克
辅料：橘饼10克,
调料：冰糖50克
冰粥的做法：
1. 西瓜去籽、切块；
2. 西米浸涨；
3. 橘饼切成细丝状；
4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；
5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟；
6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。
冰粥的做法，水果冰粥怎么做好吃，水果冰粥的家常做法 ？
1.黑米和糯米放在一起淘洗干净，泡4小时以上。
2.锅里放水烧开。
3.放入泡好的米。
4.用勺子搅动可以使粥更粘稠。
5.煮30分钟左右放入冰糖煮至融合即可关火晾凉。
6.芒果去皮用刀划成小块。
7.各种水果都切小粒备用。
8.把粥盛到碗里。
9.放上水果就可以开吃啦。
水果冰粥的做法,冰粥的家常做法大全 ？
冰粥属于粤菜系，是广东一带非常出名的小吃，中国人非常注重养生，所以对于各种粥的喜爱不用多说，小米粥，红豆粥，紫薯粥等等样式很多，但是冰粥却很少尝试。冰粥其实就是一种在熬煮好的白粥里面加入各种新鲜的水果，吃起来非常的清爽，尤其是在炎热的夏天吃上一碗，对于一到夏天就没胃口的人来说简直是救星，既吃到了大米补充每天活动所需能量，吃起来又格外的凉爽，不会变得愈发燥热。
根据加入配料的不同，可以制成各种风味的冰粥，非常具有异域风情的西米，紫米的加入，使得冰粥瞬间跻身高大上地位。下面就给大家介绍几款比较简单的冰粥的做法。第一道西瓜粥，将西瓜去皮去籽后切成小块，西米放在清水中浸泡一会儿，使其发涨，橘饼切成细丝北一，切好的西瓜，橘饼和少许的冰糖一同放在锅里煮，大火煮开后再把发涨的西米倒进去煮，熬煮至熟就可以了。这种西瓜粥具有清热解暑，降低血压的作用，炎热的夏天，可以做给家里的老人食用。
刺梨粥：需要刺梨十个，梗米适量，冰糖适量，刺梨洗干净后捣成碎，去渣后将汁水留着备用，梗米清洗干净，与冰糖一起放在锅里，倒入刺梨水，一直保持小火熬煮成粥就可以了，做法也是非常简单，关于刺梨水的制作，可以将刺梨捣碎后取汁，也可以将刺梨放在锅里煮，煮出来的汁水再用来熬粥，刺梨当然不能浪费，与梗米一起熬煮，煮好的这道刺梨粥不仅可以清热解毒，还能促进肠胃蠕动，从而起到帮助人体消化的作用。
与其他粥的做法一样，香蕉粥也是冰粥的做法中较为常点的一款，把香蕉去皮后切成小丁，大米放在锅里烧开之后把切好的香蕉和适量冰糖放进锅里，小火熬煮成粥即可。介绍了几种简单的冰粥的做法，最后带来一道比较复杂的冰粥。准备食材薰衣草，紫罗兰，椰丝，白砂糖，鱼胶粉和酸乳酪等，薰衣草和紫罗兰分别放在开水中浸泡，取得花液，加入适量的糖调味。薰衣草花液放在不锈钢的碗里用火加热，倒入鱼胶粉适量，搅拌均匀后放凉，紫罗兰花液同样的方法制作，可以加入一些椰丝。最后把果冻水放在花型兵哥里面，放在冰箱中使其凝固，倒入一个容器中，加入酸乳酪和花液做成的果冻，一款看起来非常美丽的代表浪漫秋天的冰粥就做好了。
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怎样做冰粥 ？
材料
樱桃，糯米，大米
做法
1.先熬好白粥（大米和糯米的比例为5：1，加入糯米是为了使粥更香更粘稠），放凉后放入冰箱2个小时左右。2.樱桃去核，切成小丁(懒的可以不用切开或去核，不过喝的过程中小心咯掉牙）。3.白糖2大勺，用尽可能少的水化成浓糖水，倒入凉粥里，再加入切好的樱桃丁即可。
小诀窍
樱桃可以换成芒果、哈密瓜、西瓜等任何你爱吃的水果，还可以把白糖换成糖桂花、玫瑰酱等，白粥做底，千种变化，万般滋味，还等什么呢，家里有孩子的JMS快动手吧。
材料
大米或者粳米50克，各式水果少许，开水600克，蜂蜜或者糖适量
做法
1.先将米洗净，用水浸泡1小时以上2.把锅中放入米，然后加入开水，置于旺火上煮沸，然后改用小火熬成粥；想吃冰镇的，凉后放入冰箱即可3.水果洗净，切成小块。与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀。即可食用。如果想吃奶味的，可以加一勺炼乳
冰粥制作方法及原料 ？
如果你问好利来那种冰粥的话
和一般的刨冰最大的差距就在，他用制冰机做的空心冰
然后和一般的刨冰一样，放在机器里磨碎，再加一般的果酱就OK了！
机器都在大型的厨具专卖里都有！
冰粥是怎么做的？ ？
刨冰机刨碎冰，放做底，加各种蜜制豆和椰果，加奶，加糖就可以了。