万丰美食菜谱大全地瓜怎么做菜？ ？
家常的可以炖着吃、蒸着吃，还可以挂浆，现在还可以用咸蛋黄焗（蛋黄焗地瓜）饭店很普遍的
炖的方法：就是把地瓜切成大小合适的块，锅入油，放入葱花炒香，下地瓜添水，炖开，放入盐，出锅加点鸡精就可以了。
蒸着吃就更简单了，蒸锅放入水，上屉如果地瓜大可以切成两半，蒸10分钟左右就好了，这样吃可以摄入粗纤维，帮助消化
挂浆是道甜菜，比较难掌握火候，先将地瓜炸熟后，锅入油七成热加入适量的白糖（要看地瓜的量），熬成糖浆放入地瓜，均匀的光满，如果会颠，会挂得比较均匀；这样又想起种吃法，就是把地瓜切成条，就像薯条，当然可以大一些，粗一些，用油炸，然后可以沾糖，也可以沾番茄酱吃
炒红薯怎么炒菜 ？
材料：红薯一个，油、盐、葱花、香醋、白糖、蔬之鲜。
1、红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。
2、切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。
3、准备一些葱花。
4、炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。
5、放入红薯丝翻炒翻炒。
6、放入半匙香醋翻炒均匀。
7、放入小匙白糖翻炒均匀。
8、放入适量盐和少量蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。装盘后撒少许葱花略点缀更有食欲。
红薯的做法大全，红薯怎么做好吃 ？
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
红薯跟洋葱怎么做菜的 ？
地瓜和洋葱一般我们不会放在一起做菜的，地瓜是甜的而洋葱有特殊的辛辣味道，放到一起不符合中国大众的口味。
不过我这有一个凉菜，可以把他们放在一起吃。
地瓜擦丝，入油锅炸成金黄色，散开不要黏连到一起，放凉变酥脆。
洋葱、胡萝卜、白菜切细丝。（这里的蔬菜可以更换的，生着吃的蔬菜都可以，例如黄瓜、生菜、甘蓝等等）
把以上1和2的主料放到一起，加入盐、糖等调味料（要按照家里人的口味来放调料，例如酱油、醋、香油、辣椒、芝麻酱、XO酱、蒜姜等等），拌均匀就可以上桌啦。
不喜欢纯素的，还可以加入肉类或海鲜，都改刀成丝状，和菜一起拌均匀就可以啦。
还可以把洋葱和地瓜都切小块，裹上面糊，然后入油锅炸，捞出来晾凉就可以吃了。
面糊可以加鸡蛋，可以选择加盐调成咸口，也可以选择加糖调成甜口的。
可以当配菜吃也可以当零食吃。
如果量多，还可以放冰箱里冻起来，吃的时候拿出来微波炉稍稍加热就可以了，不会影响味道。
红薯怎么做简单又好吃? ？
红薯丸子
做法：蒸熟红薯，去皮，加入一比一比例的糯米粉和面粉，加入少量发酵粉，加水去做成面团，在做成丸子，下锅去炸。红薯的量就看自己喜欢下就好。
炸红薯片
做法：直接切片，准备面粉，加上自己喜欢的调料，红薯和上面粉，去炸熟就好了。
地瓜的做法大全,地瓜怎么做好吃 ？
主料
地瓜
两个
辅料
白糖
150g
水
80ml
步骤
1.地瓜去皮，切滚刀块，放入水中。
2.锅中倒入有，烧热，倒入地瓜，炸至金黄捞出。
3.锅入油，倒入温水，加白糖，小火熬制糖浆，熬制粘稠无泡泡。
4.关火，倒入地瓜，快速裹糖衣。
广东家常红薯可以怎么做菜或饼类食物 ？
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐之间吃。口感：甜脆可口。
2、红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
3、红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
4、红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
5、红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
6、地瓜浓汤
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙
做法：
地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。
将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。
7、油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
8、红薯鸡蛋饭
大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用
9、烤红薯
把红薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤红薯味道，吃在嘴里又香又甜。
拿三个砖头准备些起火的东西然后就是快火最后慢火灭火烤红薯就好了。
材料：红薯
做法：把红薯洗干净，入烤箱220度35分钟（要看红薯大小）即可。
10、红薯银耳羹
红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 红薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。
材料：红薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克
做法：
准备好银耳、红薯、冰糖。
银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
红薯去皮、洗净、切小块备用。
银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
加入红薯，继续炖煮15分钟。
加入冰糖，炖煮10分钟。
炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
红薯腊肠焖饭
食材：薯120克 腊肠适量 大米80克
做法：
1.准备好大米、红薯、腊肠
2.红薯、腊肠洗净切小块备用
3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯
4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀
5.加入适量冷水
6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开
7.淋入芝麻油，拌匀后食用
芝士焗红薯
食材：红薯 (适量) 拉丝的芝士 (适量) 黄油 (适量) 白糖 (适量) 炼奶 (适量)
做法：
1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可
2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下......余下全文>>
地瓜的家常做法大全，地瓜怎么做好吃 ？
这是好东西，听说不仅能减肥，还能增强那方面，你懂的，可以做饼，炒菜吃也不错，炖肉也好吃
地瓜怎么做好吃又简单 地瓜的家常做法 ？
削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
切块~~块大一点比较好。
下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
炸到这个程度就差不多了。
马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
慢慢变成大泡。
糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。