万丰美食菜谱大全白灼虾家常做法，正宗白灼虾怎么做 ？
白灼虾食材明细
基围虾500克
葱适量
姜适量
白酒20克
生抽适量
香油适量
鸡精适量
醋适量
其它口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度
白灼虾的做法步骤
1
基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
2
葱、姜、白酒。
3
锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
4
再加入适量清水。
5
待水开后，放进基围虾灼熟。
6
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
7
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
8
虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。
白灼大海虾的做法，白灼大海虾怎么做好吃，白灼 ？
食材
主料
大虾
500g
辅料
油
适量
料酒
适量
姜
适量
香醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.虾处理好，备用。
2.锅中注入清水放入姜片。
3.大火烧开，加入料酒，倒入处理好的大虾。
4.把虾放入煮1~2分钟，这时虾的颜色已变红，捞出。
5.沥干水分，拌上蒜末、姜末装盘。
6.把姜、蒜切碎放入小碗中。加入 香油 香醋、生抽调成汁即可。将虾剥壳粘调料汁食用。
小贴士
白灼虾用的虾一定要选用鲜活的。因为生抽含有盐又是海虾就不要加盐了。
白灼虾如何分辨虾头里的虾黄和内脏 ？
虾头里的虾黄是金黄色或桔黄色 结块较硬 其余都是不能吃的内脏杂物
白灼基围虾怎么做好吃，白灼基围虾的家常做 ？
1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段
2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘
3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可
白灼基围虾怎么做 ？
平时，我们家是这么做的。先将水烧开，然后放入姜片，几棵葱，加入少许盐、料酒，然后再把虾倒进去，等水开了后再煮两分钟，就可以了。
白灼虾怎样看有没有熟 ？
没那么麻烦 最简单的办法虾子买回来先用水喂半小时或1小时打一半锅水（能把虾子完全淹住就行）把生姜切粗片 切个三四片丢进水里和水一起烧开 沸腾最后虾子丢进沸腾水里 大概1分钟 或者看着虾子的颜色变成橘红就弄上来盘子里不要装水
白灼河虾怎么做 ？
锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开；
放入河虾，煮开后关火焖三分钟即可。
白灼基围虾怎么去虾线 ？
唯一一个办法就是，虾放平，用刀把虾背划开这样。
虾都是这样去虾线的，
极夏阳光为您解答
白灼海红虾的做法，白灼海红虾怎么做好吃，白灼 ？
主料
莫桑比克深红虾
100g
辅料
小葱
适量
盐
2g
白酒
10ml
步骤
1.莫桑比克深红虾，上海外高桥进口商品直销中心自贸区店买的。是第一次上好豆的菜谱用的食材。
2.深红虾，平均15CM，一公斤40到50只。在冷藏室解冻，不能在常温和水中解冻，否则影响品质。
拿了四只，冲洗一下。
3.水中放点盐，水开后放虾，放白酒，葱，盖锅盖，水开了就起锅。
4.装盘。
小贴士
莫桑比克深红虾，生活在无污染的500米深海里，越简单的做法，越能吃出原味。所以用白灼的办法。
白灼明虾怎么做好吃 ？
白灼明虾的做法
1.明虾洗净。
2.在碗中加入葱姜末，醋，美极鲜，芥末膏，香油，蚝油拌匀做成蘸汁。
3.锅中加水，放入适量葱段和姜片煮开。
4.放入明虾。
5.盖盖。
6.中火煮开，关火。
7.盛盘，蘸酱汁食用即可。