万丰美食菜谱大全木耳炒肉的做法 ？
1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。 木耳洗净后用温水泡十五分钟后，再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦！道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶，这样不仅提高了木耳的食用风味，更能实现其药用价值。
怎么做好吃，黑木耳炒嫩肉片的家常做法 ？
步骤
1.葱蒜切碎。
2.瘦猪肉切片加入生抽，料酒，盐，胡椒粉和生粉拌匀腌20分钟。
3.黑木耳洗净备用。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入腌好的肉片滑炒。
6.加入黑木耳翻炒。
7.淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。
8.最后撒上葱花即可。
9.装盘上菜了！
黑木耳炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.备料：木耳泡发洗净，葱切丝，姜切片，香菜切段，里脊肉切丝。
2.热油，放入姜片，煸炒出香味。
3.放入肉丝，加少许白醋。
4.肉丝变色后，放入木耳，少许生抽。
5.三四分钟后，放盐、味精、蒜末、葱丝、香菜。翻炒数下，盛出即可
黑木耳炒肉吃了有什么好处？ ？
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
请问一下肉炒木耳，是先炒肉，还是先炒木耳？ ？
先炒肉，等肉发白以后，放上盐再放木耳，木耳菜不太好孰，必须多吵一会！
木耳青椒炒肉片怎么炒 ？
用料：黑木耳60g、柿子椒20g
调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g
木耳青椒炒肉片的做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅
请问一下，木耳炒肉，要炒多久？ ？
木耳要用热水泡开，先把肉炒熟，然后再炒木耳，两分钟左右就可以了！望采纳
木耳炒肉怎样不被油炸到 ？
主要是因为原本木耳是干货，炒前都要用水泡，热的油与到冷水外溅是无法避免的，但不是没有减轻的发法，除了先放盐以外，在炒前必须把泡过的木耳把水尽量的挤压干。这样情况就会好很多。
另外，以下办法可以减轻油爆的现象:
1 木耳在炒之前，先用热水煮一下。 2 炒的时候翻得勤一点
3 炒的时候加点水
4. 或者加莴笋和木耳一起炒。
5.还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆。
肉炒木耳怎样不爆 ？
用凉水将木耳充分泡开再炒就不会爆了。
炒肉片的做法，香菇木耳炒肉片怎么做好吃 ？
主料
鲜香菇50g 胡萝卜1根
黑木耳30g 豆腐干3块
猪肉100g
辅料
盐适量 油适量
味精少许
香菇黑木耳炒肉片的做法步骤
1. 黑木耳泡发洗净,鲜香菇洗净切块,胡萝卜洗净切片,肉洗净切片放少许生粉拌匀,豆腐干洗净切块
2. 起油锅
3. 放入肉片煸炒1分钟
4. 放入胡萝卜煸炒
5. 放入香菇黑木耳煸炒3分钟
6. 最后放入豆腐干煸炒
7. 放少许盐煸炒
8. 然后放点水煸炒2分钟
9. 最后放少许味精翻炒,出锅装盘
小贴士
香菇黑木耳胡萝卜不易炒的时间太长，否则营养被破坏