新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

羊肉米饭 羊肉小米粥的做法

羊肉米饭粥汤怎么做 ?

首先我的准备材料,羊肉 大米 盐 大葱 水。做之前先把羊肉泡在冷水里。

2

大米洗净放进电饭煲里或者砂锅里不用太多要不然就变成饭了。一般家用电饭煲,成人一只手掌的一把米足以。然后加满水。开火煮。

3

趁着煮粥的时间我们切羊肉 把泡好的羊肉拿出来,这是会看到好多血水泡出来了。。很脏的要是没泡水都煮到粥里了。

4

泡好的羊肉发白。

5

把羊肉切成小丁。

6

把大葱切成末。

7

开锅了把羊肉放进去 放少许盐 再稍微煮15分钟。就可以出锅了,盛入碗里。上桌钱碗里撒上葱末,一碗香喷喷暖洋洋的羊肉粥就好了。早上起来为亲爱的女(男朋友),或者爸爸妈妈小宝贝,做上这么一份暖身有营养的羊肉粥,满满的都是爱有没有。*****大家还想吃什么菜。或者用什么原料做菜,都可以私信我我会及时发出菜谱给大家分享的*****
小窍门:
放大米一定要很少,不然就变成大米饭了。。要是有胃不太好的可以加一点小米。会起到暖胃的作用。比例是。1份大米:2份小米.

羊肉焖饭是怎么做的 ? ?

材料
大米3杯,胡萝卜2根,羊肉1斤,洋葱1个
做法
1、大米先用水泡10分钟左右,这样等一会方便煮。
2、羊肉切成块状(五厘米左右),锅里加入凉水下入羊肉,焯水后把羊肉捞出。
3、胡萝卜切成筷子粗细的条,洋葱切丝。
4、炒锅加入适量黄油(也可加入橄榄油)烧热后,放入羊肉煸炒至金黄色,再加入洋葱丝炒软后,加入胡萝卜条翻炒三分钟左右,加入开水(水位和锅中的菜水平)大火。
5、烧开,小火煮十分钟左右倒入电饭煲。
6、把泡好的米倒掉水,把米放在电饭煲中的菜上面,盖上锅盖焖饭,电饭煲跳闸后即可食用。

焖米饭怎么做好吃,羊肉焖米饭的家常做法 ?

食材
主料
羊肉
300g
胡萝卜
1个
洋葱
半个
土豆
1个

1块

2根
辅料
蚝油
10g
料酒
5g
生抽
5g

步骤

1.处理食材:胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。(羊肉切之前放在清水中泡着,把里面的血水泡出,也有去腥的作用)

2.腌制羊肉:因为这里的羊肉不焯水,所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中,加入姜丝、料酒,盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

3.起干净锅热油,加入洋葱炒香。

4.加入腌制好的羊肉翻炒。

5.加入胡萝卜继续炒。

6.加入土豆。

7.翻炒均匀后加入生抽,蚝油,盐调味(味道调的稍微重一些,因为等下要和饭一起煮)

羊肉大米同食相克吗 ?

相克
大米+蜂蜜:一起吃会胃痛

大米+蕨菜:降低维生素B1的消化吸收

宜搭
大米+桂圆:补元气查看菜谱>>

大米+桂圆肉:补元气查看菜谱>>
大米+胡萝卜:改善胃肠功能查看菜谱>>

羊肉炖饭怎么做 ?

羊肉饭的做法
1.
备材料,羊肉、洋葱、红萝卜切小块

2.
热锅,下油,爆炒一下羊肉、洋葱、红萝卜,关火

3.
取一电饭锅,下洌净的丝苗米

4.
投炒过的羊肉、洋葱、红萝卜,加小许水与调味料

5.
加盖煮饭,约45分钟

6.
开盖,撒葱花与香菜,即可装碗

羊肉咸饭的做法 ?

1.先用葱花炝锅,把羊肉馅放进去,炒梗羊肉馅变色散开,放适量料酒、酱油、盐。
2.淘好米,放水,水、米比例和熬稀饭一样。
3.把炒好的羊肉馅和汤一起放入米和水中,放到高压锅或电饭锅中熬熟。
4.放入洋白菜丝,试口味和颜色放适量盐和酱油。
5.洋白菜烂熟时即可出锅。

舌尖上的中国手抓羊肉饭的做法 ?

(1)将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时
肉烂不脱骨为原
则捞出盛入盘中。
(2)洋葱去蒂切成小薄片放在盘中,将盐倒入小盘中,随羊肉一起上桌。
(3)食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉,,再边食肉边佐以洋葱片。
风味:手抓羊肉一般都热食,上桌时热气腾腾的羊肉香味会扑鼻而来,食用时酥烂入

中东式羊肉饭的做法? ?

羊肉饭的做法
主料
羊腿肉
350g
大米
400g
辅料

适量

适量
胡萝卜
1根
洋葱
1个
西红柿
1个
八角
1朵
茴香
适量
桂皮
1小块

适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
红葡萄酒
适量

适量
步骤

1.食材:羊后腿肉、淘洗后的大米。

2.胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮、茴香。

3.胡萝卜切丝,洋葱切块,西红柿切片。

4.冷水泡过血水的羊腿肉,不用改刀放入油锅中翻炒七成熟。

5.然后下入胡萝卜丝翻炒,炒软。

6.再下入洋葱翻炒(应该先下洋葱炒这样会炒出洋葱的香味) 。

7.再下入西红柿继续翻炒。

8.炒软后再加入蚝油半勺、酱油、老抽、上色。加入八角、桂皮、茴香、自制红葡萄酒,倒入没过羊肉和菜的水,开大火烧开转中火烧15分钟后下入泡好的大米烧开后转小火焖。

9.做好的羊肉抓饭,大米软糯鲜香,羊肉软烂一点也没有羊膻味,特好吃。

羊肉萝卜饭的做法,羊肉萝卜饭怎么做好吃,羊肉 ?

食材
主料
羊腿肉
100g
香米
160g
卞萝卜
1/4
土鸡
半只
辅料
香油
适量

适量
料酒
适量
木瓜汁
10g
鲜花椒
20g
生姜
1块
大葱
1段
小葱
1把
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
香醋
适量

步骤

1.锅里放入足量水、适量料酒,鸡肉冷水时放入焯水;砂锅里加入足量水烧开,然后加入焯好水的鸡肉,放入拍了的生姜、香葱打结放入,加入鲜花椒,大火烧开,撇去浮沫,然后小火煲汤。

2.卞萝卜去掉根部老的部分,切成3毫米左右的片。

3.生姜切成薄片、大葱切成段,然后都拍一下,尽量拍出汁液出来。

4.羊肉切成2毫米左右厚的片。

5.羊肉先用木瓜汁充分抓,然后加入生姜和大葱,抓捏一会,腌制十分钟。

6.去除掉生姜和大葱,加入适量盐、淀粉、香油抓匀。

7.砂锅里加入800克左右高汤烧开。

8.香米洗干净加入砂锅里大火煮。

9.另起锅加入高汤烧开,将羊肉一片一片放入煮变色后捞出备用。

10.将萝卜放入锅里煮两分钟捞出。

11.先将萝卜放入砂锅里和米饭一起煮15分钟,然后放入羊肉一起煮到米饭浓稠,关火前三分钟左右加入香醋。

12.加入适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
小贴士
煮的过程中要多搅拌,以免底部烧糊。

怎样做羊肉炒饭 ?

做法
(1)洋葱、羊肉和你喜欢的蔬菜切丁,我用的是速冻蔬菜,比较简单也好看。如果是自己喜欢的蔬菜,需要焯熟的记得事先焯熟。羊肉用少许白胡椒粉、料酒、酱油和水淀粉抓匀,然后倒少许香油抓一下包住水分,腌大约15分钟。
(2)锅里倒适量油,放入洋葱炒香。
(3)下羊肉炒变色。
(4)倒入料酒爆香。
(5)加入蚝油调味。
(6)加入孜然继续调味。 骇 (7)将冷米饭倒入翻出。说明:如果冷米饭结块,
(8)最后倒入蔬菜丁,加盐调味即可。如果需要,也可加点鸡粉。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 羊肉米饭