万丰美食菜谱大全酱爆香螺怎么做 ？
酱爆香螺食材明细
海香螺一斤
干红辣椒适量
葱段适量
姜适量
甜面酱2匙
美味豆面酱半匙
料酒1匙
花生油适量
未知口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
酱爆香螺的做法步骤
1
热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。
2
下入香螺，大火翻炒1分钟；加少许开水，盖盖焖上2分钟。
3
大火收干汁即可。
香螺的做法大全,香螺怎么做好吃 ？
推荐做法：
酱爆香螺
用料
主料海螺1斤
调料花生油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1匙豆瓣酱半匙甜面酱2匙
酱爆香螺的做法
1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒
2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味
3.下入香螺，大火翻炒1分钟
4.加少许开水，盖盖焖上2分钟
5.大火收干汁即可
烹饪技巧
1、口味轻的只用甜面酱即可。
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
白灼香螺
海鲜最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人，可以选择做这道白灼香螺，有时候，有些食材却要最最简单的烹制方法，简单又新鲜，也是我最钟爱的一道保留菜谱
用料
主料香螺600克
调料酱油15克姜15克料酒20克苹果醋10克青芥辣5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材，香螺在自来水下搓洗掉表面污物
2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中，调成料汁
3.锅中加水放入生姜2片，放入香螺，加料酒烧开，烧开后，再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可，吃的时候蘸调好的料汁
烹饪技巧 煮的时间可根据时螺的大小调整。
香螺怎么做好吃？ ？
推荐做法：
酱爆香螺
用料
主料海螺1斤
调料花生油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1匙豆瓣酱半匙甜面酱2匙
酱爆香螺的做法
1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒
2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味
3.下入香螺，大火翻炒1分钟
4.加少许开水，盖盖焖上2分钟
5.大火收干汁即可
烹饪技巧
1、口味轻的只用甜面酱即可。
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
白灼香螺
海鲜最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人，可以选择做这道白灼香螺，有时候，有些食材却要最最简单的烹制方法，简单又新鲜，也是我最钟爱的一道保留菜谱
用料
主料香螺600克
调料酱油15克姜15克料酒20克苹果醋10克青芥辣5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材，香螺在自来水下搓洗掉表面污物
2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中，调成料汁
3.锅中加水放入生姜2片，放入香螺，加料酒烧开，烧开后，再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可，吃的时候蘸调好的料汁
烹饪技巧
煮的时间可根据时螺的大小调整。
香螺怎么做好吃又简单 ？
材料
主料：小香螺500g；
辅料：油适量、辣酱适量、姜适量、干辣椒适量、大蒜适量
爆炒小香螺
1
准备干辣椒
2
姜蒜备好
3
洗干净小香螺
4
油温五六成热下干辣椒
5
再下入姜蒜辣酱
6
忘了拍最后一步，加入香螺翻炒一会。
小贴士
最好用煤气天然气来炒，味道会更鲜香。
菠萝闷香螺的做法，菠萝闷香螺怎么做好吃，菠萝 ？
糖炒制入味,大火煮开锅5分钟即可,盐和味精按自己口味加入,香螺吐完沙子洗净后放入锅中,插入牙签,如果口味清淡的就不要再放盐了,在放蒜蓉辣椒酱,放入香螺大火快速翻炒均匀,炒好的香螺盛入盘中,放入蒜泥爆香菠萝闷香螺的做法
香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好,煮好的香螺用笊篱捞出沥干水份,不要炒制时间太久,再撒上香葱段最点缀,炒老了就影响口感、料酒,煮之前先放少许盐调味,因为蒜蓉辣椒酱就比较有味,锅中倒入底油烧热,开始煮
香螺怎么算煮熟 ？
辣酱爆香螺的做法步骤
1. 准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
2. 油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
3. 放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
4. 放入香螺，大火爆炒2分钟。
5. 倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
6. 滴入美极鲜、盐调味即可。
小贴士
酱料已经有咸味，口味重，可以再适量的加入一点盐调味。
江螺怎么做好吃 ？
主料江螺1斤。调料花生油适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，料酒1匙，豆瓣酱半匙，甜面酱2匙。酱爆香螺的做法：1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3.下入江螺，大火翻炒1分钟；4.加少许开水，盖盖焖上2分钟；5.大火收干汁即可。烹饪技巧：1、口味轻的只用甜面酱即可。2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。辣江螺1.买回来的江螺，用水洗净，用清水加盐，几滴清油，浸泡3--4小时吐净沙子；2.葱姜蒜，干辣椒，小米椒，下锅煸香，加蒸鱼豉油，少许白糖，蚝油，炒成酱汁；3.倒入干净的江螺，翻炒十来分钟，加一罐啤酒，收汁；4.出锅时，加点香油，用盐，鸡精调味；5.装盘。
为什么煮熟的香螺吃起来感觉有粘液 ？
辣酱爆香螺的做法步骤 1. 准备材料。
放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。 2. 油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。 3. 放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。 4. 放入。
酱爆螺丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘
香螺肉怎么吃 ？
可白灼或酱爆、香辣等。