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荠菜炖豆腐 茄子的做法大全

荠菜和豆腐能在一起吃吗 ?

1. 主料:嫩豆腐200 克,荠菜100 克,胡萝卜25 克,水发香菇25 克,熟竹笋25 克,水面筋50 克。2. 调料:精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油。二、制法:1. 将嫩豆腐,熟笋、面筋分别切成小丁。水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟,捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切成细末。2. 炒锅加油,烧至七成热,加鲜汤、豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末、精盐、姜末,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入大汤碗即成。三、功效:豆腐为植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,具有清热、利水、补中 益气的作用。配以清热、止血、凉血、降压的荠菜及其食品,其清热利水降压的功效提高。常可作为高血压病、高血脂病、冠心病、动脉硬化症以及、肾炎水肿、乳糜尿等病患者的营养保健及辅助治疗的汤菜。 [编辑本段]做法二 一、原料:主料:内脂豆腐辅料:荠菜调料:盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤二、制法:1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥;2、将荠菜根去掉后切碎,锅中加入适量鸡汤,烧开后调入盐,放入荠菜末、豆腐丝,煮开勾芡,调入味精,淋葱油即可。三、特点:汤色碧绿,口感爽滑。

荠菜豆腐汤的做法,荠菜豆腐汤怎么做好吃,荠菜 ?

荠菜豆腐汤的做法
1.新鲜的荠菜买来后整理清洗干净,焯水后用凉水冲一下备用
2.把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟
3.把新鲜的香菇切成丝,荠菜切碎
4.热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用

5.如果锅中油不够可以再加点,放入荠菜煸炒一会
6.马上放入香菇丝煸炒
7.加入热水没过食材一点即可
8.放入内酯豆腐,大火煮开

9.倒入炒好的肉丝,加入盐和鸡精调味,用生粉勾芡,慢慢加入,让汤变得浓稠
10.淋上一点香油即可出锅

荠菜豆腐羹的做法四 ?

食材明细荠菜内酯豆腐肉丝淀粉葱姜末 料酒盐鸡精香油1、荠菜择去黄叶剪去根,洗净后切碎;2、内酯豆腐从盒子里倒扣出来,切成丝浸入沸水中去除豆腥气;3、肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀,腌制15分钟:4、炒锅烧热,倒入油烧热,下肉丝煸炒至变色盛出;5、另起油锅烧热后,下荠菜末煸炒变色,加入一碗高汤或清水烧开;6、下煸炒后的肉丝和豆腐丝,调入盐和鸡精,烧开后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可。

荠菜豆腐羹的做法二 ?

一、原料:主料:内脂豆腐辅料:荠菜调料:盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤二、制法:1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥;2、将荠菜根去掉后切碎,锅中加入适量鸡汤,烧开后调入盐,放入荠菜末、豆腐丝,煮开勾芡,调入味精,淋葱油即可。三、特点:汤色碧绿,口感爽滑。

荠菜豆腐羹怎么做 ?

1.白玉豆腐从盒中取出

2.切成小碎丁

3.苦菊洗净

4.切成碎末

5.锅内放油,放入葱蒜炒香

6.加入一碗水大火煮开

7.调好水淀粉

8.水开后放入豆腐煮开

9.然后放入苦菊

10.加入盐和鸡精调味,最后淋入水淀粉煮开即可

荠菜汤的做法,荠菜汤怎么做好吃,荠菜汤的家常做法 ?

荠菜豆腐汤
原料
嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇分别切成小丁。
制法
(1)嫩豆腐,熟竹笋,水面筋,水发香菇分别切成小丁。
(2)荠菜去杂,洗净,切成细末。
(3)胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。
(4)炒锅上火,加油烧至七成热,加入素鲜汤,豆腐丁,香菇丁,胡萝卜,笋丁,面筋,荠菜末,精盐,生姜末,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗即成。
特点
白绿相映,鲜嫩味美,补虚益气,健脑益智,清热降压。

荠菜豆腐水饺怎么做 ?

荠菜焯七分熟,剁碎,加豆腐5角钱的即可,多了豆味太浓,按照一般调陷的方法调陷即可。

荠菜蘑菇烧豆腐怎么做 ?

撒些白胡椒,水淀粉勾芡.
入荠菜也煸炒一下

7.
出锅盛盘.
加高汤中火煮开

9.
准备好一盒内脂豆腐

4,蘑菇用橄榄油煸炒

6.

2.
入豆腐丝,用勺轻轻推动几下

8.
起油锅,淋适量麻油

10,焯水后备用

5.
洗净的蘑菇切片

3.
荠菜洗净斩成细末.
加适量盐调味,有滋有味的豆腐羹就可以开吃了用料
主料

荠菜200克

蘑菇6只

内脂豆腐1盒

辅料
高汤
1碗
麻油
5毫升
淀粉
适量

3克
荠菜豆腐蘑菇羹的做法
1.
豆腐切成丝

荠菜豆腐鸡蛋饺子馅的营养价值 ?

值“一万”元。

荠菜顿豆腐海蛎子怎么做 ?

海蛎子炖豆腐
原料:去壳海蛎肉150克 豆腐100克 荠菜80克 干辣椒2克 葱姜末10克 食盐4克 味精 1克 香油1克 色拉油20克
做法:1.海蛎子洗净 ,豆腐切块 ,荠菜撕开。
2.色拉油20克烧热下葱姜末爆锅下入白菜豆腐略炒,加入水烧开加入海蛎子调味烧开装碗。

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