生的大白菜怎样凉拌? ?
取白菜心洗净切丝,依次加入小磨油(麻油).盐(放适量就行).味精(鸡精).香醋即可。这是一道耿简单,而且是非常好吃的一道小菜。很好吃下酒不错。
凉拌大白菜,怎么做 ?
食材明细
大白菜适量
枸杞适量
黑芝麻适量
盐适量
白糖适量
白醋适量
香油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌大白菜的做法步骤
1
先将大白菜洗净,然后切成丝,加盐盐渍5分钟。
2
然后依次放入白糖、白醋、香油、胡椒粉、黑芝麻、鸡精拌好后,撒上枸杞点缀,有点红色。
小窍门
大白菜有营养,不加热,营养成分不流失,要经常多吃哦!
凉拌白菜帮的做法三种,凉拌白菜帮怎么做好吃 ?
主料
白菜帮
400g
辅料
生抽
适量
盐
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
红油
适量
步骤
1.白菜帮切成丝,这里是竖着切丝的,不过要是喜欢横着切也行,这个就按照个人习惯来吧,切好的白菜帮放在大碗中,撒上食盐,食盐可以多放一些。
2.然后再取一个大碗,装满水压在上面,要是急着食用,腌制两个小时就可以,要是不急着食用,腌制过夜也是可以的。
3.白菜帮腌制好之后,挤净水分待用。
4.将香菜、蒜和姜切成末。
5.挤净水的白菜帮摆在盘中,放上香菜末、姜末和蒜末,淋一勺生抽,再根据个人口味淋上1-2勺红油。
6.拌匀即可食用。
小贴士
1.上面压着重物可将白菜帮中的水分挤压出来,白菜帮会变得更爽脆。
2.在挤水之前可以先尝一下白菜帮,如果咸味过重,加些清水洗一下就好了。
白菜大拌的做法,白菜大拌怎么做好吃,白菜大拌 ?
1. 洗好白菜和红辣椒备用.
2.白菜切长约4-5cm的细条,红辣椒切碎.
3.取1/3白菜条置入盘中,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
4.再取另外1/3白菜条铺在3上,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
5取剩下的白菜条铺在4上,洒 剩下的盐,糖,红辣椒
6.将白菜腌约60分钟至出水,加醋约1.5 tbs拌匀即可
做法,凉拌小白菜怎么做好吃,凉拌小白菜的家常做法 ?
凉拌小白菜的家常做法
食材
主料小白菜
200g
辅料
辣椒油
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.白菜洗净
2.过开水,捞出过冷水,控干水分
3.把准备好调料放入
4.拌匀装盘,是不是很诱人呀
的做法,凉拌小白菜怎么做好吃,凉拌小白菜的家常做法 ?
凉拌小白菜的家常做法
食材
主料
小白菜
200g
辅料
辣椒油
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.白菜洗净
2.过开水,捞出过冷水,控干水分
3.把准备好调料放入
4.拌匀装盘,是不是很诱人呀
凉拌白菜丝怎么做好吃,凉拌白菜丝的吃法 ?
主料
白菜
250g
胡萝卜
80g
青椒
1个
辅料
精盐
适量
鸡精
1/2小勺
黑芝麻
10g
糖
1小勺
醋
1大勺
蒜末
1小勺
香油
1小勺
辣椒油
2大勺
步骤
1.青椒和胡萝卜清洗干净备用。
2.取3个白菜叶然后清洗干净。
3.胡萝卜先用开水焯一下,然后过凉。
4.白菜叶切成细丝,青椒切成细丝将焯好的胡萝卜丝都放入盘中,调味,放入精盐,鸡精,糖,醋,辣椒油,香油,蒜末,黑芝麻,用筷子均匀拌开。
5.口味酸甜,口感清脆的凉拌白菜丝就做好了
凉拌卷心菜怎么做好吃,凉拌卷心菜的家常做法 ?
食材明细
卷心菜1900毫升
胡萝卜60毫升
洋葱末2大勺
牛奶60毫升
白糖75毫升
盐2毫升
胡椒1/2毫升
美乃滋(蛋黄酱,沙拉酱)120毫升
白醋22毫升
柠檬汁36毫升
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌卷心菜的做法步骤
1
卷心菜和胡萝卜必须切很碎,然后和洋葱末一起搅拌均匀。
2
用搅拌机把液体的原料(柠檬汁,美乃滋,白醋,盐,糖等)搅拌至细腻柔滑。然后和蔬菜混合物和在一起。
3
放入大碗封好,放进冰箱几小时就可以了。
小窍门
切好的卷心菜我用纱布包起来, 然后挤出其水分, 这样等一会儿加入液体材料的时候它会更入味。
的做法,凉拌圆白菜怎么做好吃,凉拌圆白菜的家常做法 ?
材料:圆白菜,蒜,彩椒,花椒,白糖,玉米油,小葱,特级生抽
小葱大蒜剁碎,切点彩椒丁
圆白菜洗干净切大块
放入开水里焯烫一下捞出来过冷水
用蔬菜甩干桶甩去水分
食材放一个盆里,加盐
加陈醋
再加点特级生抽
加一勺白糖
用炒勺烧热油炸点花椒油
泼在菜上,用筷子拌匀装盘开吃吧
凉拌包菜怎么做好吃,凉拌包菜的家常做法 ?
食材与明细
难度简单
时间十分钟
口味酸甜
工艺拌
凉拌包菜的做法步骤
1.
包菜切好,把成块的摘开尽量都成片。
2.
开水中放适量盐,放入包菜后就关掉火。
3.
倒入凉水中过一遍。
4.
盛出备用。
5.
锅内倒入适量油。
6.
油热后放凉再倒入切好的干辣椒,这样辣椒不会糊。
7.
倒在包菜上即可。
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