万丰美食菜谱大全花甲汤的做法 花甲汤怎么做好喝 ？
花甲买回去后，找个盆盛些咸水养一段时间，最好是晚上吃，早上买回去养，先把里面的沙剔掉。特别提醒：养的水一定要是海水，可不能是自来水，不然花甲都会死掉的。实在没海水就用淡水兑盐吧！只是那浓度怕难把握。（急吃的话，没时间养，那放在锅里稍微煮一下，可不能久，只是稍微汆一下即可。然后一个个瓣开洗干净，只是这样可能汤没那么香甜。）花甲洗干净了就可以做汤了，先在锅里烧开水，然后就下花甲了，等再次烧开，下盐等调料就行了。
花甲汤底汤的做法和配料怎么做 ？
用料
冬瓜
花甲
姜片
盐
油
冬瓜花甲汤的做法
冬瓜切片，姜切片，加水慢火煮熟，冬瓜熟而不烂
大火，花甲洗净放入冬瓜汤中，加少许油，花甲开壳熄火，加适量盐，开吃
花甲煮汤有哪几种? ？
丝瓜花甲汤
主料：花甲少许、丝瓜1条、鲜香菇4朵
辅料：姜少许、盐适量、食用油适量
1. 丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；
2. 花甲于滚水中烫开，并清洗干净；
3. 锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；
4. 放入丝瓜适当翻炒；
5. 加入开水，小火煮5分钟；
6. 5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。
三菇滚花甲
材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量
1.花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。
2。锅里常适量清水 姜片大火煲着。
3.先将菌类飞水，去除湿毒。
4.然后用姜丝炒炒菌类。
5.铲入炒过的菌类。
6.大火煮，煮开。
7.放进洗净的花甲继续大火煮。
8.放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。
花甲汤怎么做好吃，鲜虾花甲汤的家常做法 ？
食材
主料
花甲
适量
鲜虾
适量
金针菇
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
葱花
适量
香菜
适量
盐
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
步骤
1.花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。
2.姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小
3.油热，爆香蒜和姜。
4.放入虾和花甲炒一会，给水煮
5.煮到汤汁变白色
6.给金针菇，盐，蚝油，在煮开给葱花就好啦
7.好啦，盛起来给点麻油，香菜。好吃
清淡花甲汤怎么做如何做好吃 ？
主料
花甲350g
辅料
姜10g 葱5g
清淡花甲汤的做法步骤
1. 花甲洗净待用。
2. 姜可切丝切片，待用。
3. 准备一锅清水，最好是纯净水。
4. 把材料放入锅内，点火。
5. 煮5分钟，间或翻滚。
6. 葱切粒，放入碗中待用。
7. 加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。
锡纸花甲汤汁怎么熬，锡纸花甲的做法配料 ？
用料
花甲（花蛤）
大葱
生姜
蒜
料酒
酱油
郫县豆瓣酱
醋
干辣椒
家常锡纸花甲的做法
将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用
将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。
再铺一张锡纸，光亮面朝上。
放入备好的花甲。
把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。
盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。
再过5分钟后，起锅装盘。
花甲煲虾汤怎么做 ？
你好，花甲的做法有很好种，将爆炒花甲的做法与你分享。
爆炒花甲的做法如下：
1. 花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2. 配料切好备用。
3. 热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4. 倒入花甲。
5. 花甲炒开放入青红椒。
6. 放适量盐调味。
7. 放胡椒粉。
8. 放适量蔬之鲜。
9. 最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
小贴士：
花甲要一直用大火炒，最后放调味料要快，那样炒出来的花甲才鲜嫩。
花甲的做法什么汤好喝 ？
海带莲藕花甲汤的做法
1. 鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；
2. 莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；
3. 花甲冲净；烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙；
4. 热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；
5. 放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
花甲的做法大全,花甲怎么做好吃 ？
荐几种花甲干的吃法：
慈姑花甲干焖鸭
养生滋味
慈姑自古就被广泛种植，它跟土豆、山药、芋头等均富含淀粉，而且还有润肺生津、益气健体的食疗效果。花甲干有滋阴的作用，加入到传统的“慈姑焖鸭”当中，和味养生。
材料：慈姑200克、光鸭400克、花甲干（水发后）40克、葱段20克、姜片15克、蒜头（去衣）10克，金不换少许，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。
做法：慈姑去皮洗净，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水备用（此举可除去慈姑的涩味）；光鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，加入鸭件大火翻炒片刻，下慈姑和花甲干继续翻炒，洒些米酒，加入适量水，下生抽、蚝油和金不换，以盐、糖调味，中火焖煮25分钟至鸭和慈姑稔便成。
西葫芦炒花甲干
西葫芦2个(小)
花甲干一两(水发下)
红翻天剁椒一大勺
1、一勺花生油，油热后爆蒜
2、放西葫芦翻炒，加适当的花雕酒
3、放发好的花甲干
4、快熟时候，加点鸡粉和一小勺盐
三菇滚花甲干
花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美
食材
主料
花甲干500g
辅料菌类250g盐适量姜3片
步骤
1.材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量
三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦。
3.锅里放适量清水 姜片大火煲着
4.先将菌类飞水，去除湿毒
5.然后用姜丝炒炒菌类，
6.铲入炒过的菌类
7.大火煮 煮开
8.放进洗净的花甲继续大火煮
9.放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。
花甲粉的底汤怎么做？ 50分？
主料
花甲
500g
辅料
粉丝
适量
步骤
1.清洗花甲，加入适量水，盐，煮开
2.盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上
3.调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。