万丰美食菜谱大全白糖山药家常做法，正宗白糖山药怎么做 ？
白糖山药的做法
1.将你家的山药削皮洗净，削皮记得戴手套啊，痒到剁手概不负责。
2.将削好的山药放到蒸锅里蒸熟，蒸到能用筷子插得动就可以了。
3.将蒸好的山药切成如图小段。如果不想切开的话，可以直接蘸白糖食用。
4.装盘，撒上绵白糖即可。
烹饪技巧
陈集山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，CCTV军农频道将其作为菏泽特产特地广泛报道。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。
陈集山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。
用你家洗碗的擦子球就水轻拭山药表皮，把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，陈集山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！
陈集山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“，并伴随淡淡的麻味。
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糖山药
材料
山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
做法
1、热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
2、煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。3、如果想吃松软的山药这时加些水，闷煮，根据口感适量加盐，起锅即可。
白糖山药怎么做好吃 ？
材料山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙
做法1.山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。
2.鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入适量油，加入作法1的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。
4.于作法3锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
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白糖山药的做法
1.山药洗净，切成长段，
2 放入高压锅中蒸，上汽后调小火，10分钟关火，
3 自然排气后取出，竖着轻划一刀，薄薄的外皮即可撕掉，切小段，备一小碟白糖，即可尽享美味
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食材
主料
山药
250g
辅料
绵白糖
适量
胡萝卜适量
步骤
1.山药250克
2.去皮
3.切段
4.锅中加冷水，放入山药，煮5到6分钟，煮熟
5.捞出用自来水冲，冷却
6.装盘，加绵白糖，伴匀
7.再加胡萝卜末，拌匀
小贴士
糖最好用绵白糖，容易化。伴好后还可以加一些桂花。
山药的做法，白糖山药怎么做好吃，白糖山药的家常做法 ？
1.山药250克
2.去皮
3.切段
4.锅中加冷水，放入山药，煮5到6分钟，煮熟
5.捞出用自来水冲，冷却
6.装盘，加绵白糖，伴匀
7.再加胡萝卜末，拌匀
白糖山药的做法，白糖山药怎么做好吃，白糖山药 ？
主料：铁棍山药
辅料：白糖
耗时：半小时
功效：富含碳水化合物
1. 把山药洗干净，但不要去皮（不去皮是为了保存在蒸的过程中山药的营养成分）切成均匀的段。
2. 上蒸锅30分钟，山药必须25分钟以上才能真正的把山药汁蒸出来。
3. 30分钟后，取出，去皮，切条（注意刚取出的山药很热，小心烫手~）
4. 最后装盘，撒上适量的白糖。大功告成，大家可以开始品尝美食了~~~
焦糖山药，用什么糖做？？？ ？
白糖，放一点点油倒白糖，熬一会成琥珀色导入山药，翻几下出锅
油炸糖山药的做法大全 ？
主料
山药 (两根)
面粉 (1000G)
辅料
大葱 (40G)
生姜 (20G)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 主食 咸鲜 炸 一小时 简单难度
山药两根。
山药洗净，去皮后切成条。
山药焯水后备用。
大葱，生姜切末。
加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊。
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。
中小火，炸成金黄色即可。