百合能和猪脚煮吗 ?
当然可以, 百合炖猪蹄是一道菜名,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
党参薏米百合炖猪蹄吃了有副作用吗 ?
没有副作用这个偏滋阴 如果脾胃消化不良或者胃寒的就不要吃了不易消化
百合炖猪脚可不可以加海带 ?
百合炖猪脚可以加海带一起炖,因为这些食品相互之间不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间取长补短,有补肾补钙、补血补气,健脾养胃的功效。
1、百合去皮,掰开成片,洗净,海带切小段洗净。
2、猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。
3、锅置火上,放入清水,将百合、海带、猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
猪蹄可以同百合一起吃吗 ?
你好,猪手炖花生的做法如下:
原料:猪手2斤,花生400克,八角适量,桂皮适量,陈皮适量,生姜适量,香叶适量,盐适量,冰糖适量,生抽适量。
做法:
1. 猪手洗干净(在准备材料的同时烧一锅开水)
2. 把八角,桂皮,香叶,陈皮,洗干净,准备好冰糖
3. 花生洗干净
4. 生姜切片
5. 猪手放开水氽烫去掉血水,把步骤2的材料放进去
6. 放到猪手一半位置的水,加入花生,姜片,生抽,盐,水开后转小火,50分钟左右
7. 水收干后装盘,撒少许葱花即可食用了。
猪脚炖什么 ?
骨皮炖猪蹄
主料:猪蹄200克,辅料:地骨皮80克,调料:盐3克,味精2克
做法: 1.猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。 2.将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。 3.沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精,饮汤吃肉。
山珍炖猪蹄
主料:猪蹄600克,水发猴头菇60克,水发香菇60克,平菇60克,水发木耳60克,白菜叶20克,宽粉条30克八角2枚,姜片,葱段,精盐,味精,香油,色拉油各适量。
做法: 1.猪蹄洗净,斩成小块,放入清水中泡约2小时;白菜叶撕成块;宽粉条用温水泡软。 2.净锅上火,放入色拉油烧热,投入姜片、葱段、八角爆香,再下入猪蹄块炒干水分,掺入清水,下猴头菇、香菇、平菇,烧沸后撇去浮沫,用小火炖至猪蹄软,放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻,然后用大火收汁,用精盐、味精、香油调好味,最后拣去姜片、葱段、八角,起锅装盘,即成。
菠菜炖猪蹄
主料:猪蹄280克,菠菜250克, 调料:盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克
做法: 1.将猪蹄上的毛用火烧净,用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁块后焯水,分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。 2.将炒锅置火上,加入水,烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄,在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3),先用大火,炖至六成熟时改中火,炖至九成熟时再改用小火,待蹄肉炖烂时,将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中,调好口味时,开锅即成。
笋干炖猪蹄
材料:
猪蹄250克,笋干100克(2两),八角1个,桂皮1片,香叶1片,茴香5粒,海鲜酱油1勺,盐5克,冰糖15克
做法: 1.笋干需要提前泡上5~6个小时。2.洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干(炒锅里不需要放油)。3.猪蹄用开水焯一下。4.另起一个汤锅,烧半锅开水,将八角、桂皮、香叶、茴香放入开水里稍微煮出味道后,将冰糖、猪蹄、笋干放入水中,大火烧开后转小火炖1.5个小时。5.转大火,搁入酱油和盐,烧上5分钟,将水微微烧干即可。
海参炖猪蹄
材料:
猪蹄500克,水发海参200克,黄豆芽25克,葱段、姜片各10克,料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克,丁香、花椒各2克,八角、肉桂各5克,陈皮8克。
做法: 1、海参治净。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开,炖至熟烂。2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。3、下入海参烧开,炖至海参软糯,加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗内,淋入芝麻油即成。
葱炖猪蹄
主料:葱50克,猪蹄4个,食盐适量。
做法: 猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。 【用法】可分顿吃猪蹄喝汤,佐餐食用。
百合炖猪蹄
主料:百合(干)200克,猪蹄500克,调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克
做法: 1.将百合去皮,洗净; 2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水; 3.锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫; 4.放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
双料炖猪蹄
材料:
猪蹄,干蹄筋,干鱼鳔
做法: 1.将鱼鳔蹄筋提前一天浸泡开。2.猪蹄过开水。3.再注入冷水,没过猪蹄,大火烧开后,加上蹄筋鱼鳔小火炖至黏......余下全文>>
百合可以和猪蹄黄豆一起炖么 ?
可以的,并没有什么问题, 据说还有治疗两腿抽筋、麻木、缺血性脑病等功效呢。
猪脚炖连藕可以放百合吗 ?
猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
百合富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。百合还含有一种水解秋水仙碱,有滋养安神作用。百合是一味滋补妙晶,补益而兼清润,最适宜于内有虚火之虚弱症者。百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。百合、红枣、莲子同煮粥、汤,可治神经衰弱、心烦失眠。三样可以一起吃的,非常好!
炖猪蹄汤锅盖上一圈黑色的是什么 ?
炖猪蹄的时候,熟了猪皮有些部分会是黑色,是因为血管中的淤血部分,解决方法是将猪蹄洗净后用盐加凉水浸泡12小时后煮。
以百合炖猪蹄为例,做法如下:
材料
主料:百合(干)200克,猪蹄500克,调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克
做法
1.将百合去皮,洗净;
2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水;
3.锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫;
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。那是淤血。没事的。