万丰美食菜谱大全正宗香甜糯米藕怎么做 ？
【主料：】
藕 (一节)、糯米 (适量)
【辅料：】
花生米 (适量)、冰糖 (适量)、大枣粉 (适量)
【操作步骤：】
1、糯米（泡水2小时） 。
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。
3、把藕 切开一头。
4、把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5、把藕竖立固定好。
6、用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
7、将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8、加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9、盖好锅盖，大火烧开 转小火，压至20分钟。
10、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁即可。
糯米藕怎么上色 ？
买比较有粉的藕，用油把糖炸一下，再煮，这个叫糖色，你做糯米藕颜色应该很好看啊
冰糖糯米藕式和什么样的人群享用 ？
1.莲藕刷洗干净，从头端预留5公分处切开
2.以摇晃莲藕的方式填入糯米至8分满
3.将莲藕盖子盖上用牙签斜插入莲藕固定
4.内锅放入莲藕，加入可淹盖过莲藕的冷水，冰糖和桂圆
5.选择[炖煮-煲汤]功能
6.待完成音哔哔声响起，取出莲藕放凉后切片，与冰糖桂圆汤汁一起食用;莲藕ㄙㄤ，糯米带点微甜，配上热热的冰糖桂圆汤，温暖又健康的年节点心
老藕适合做糯米藕嘛？ ？
加少许的苏打
一次成功的糯米藕怎么做 ？
食材用料：
鲜藕3个
糯米[图]糯米适量相克食物
红糖[图]红糖适量相克食物
菜谱做法：
糯米藕的做法图解11.准备材料，将藕的外皮清理掉洗净，糯米提前泡一两个小时
糯米藕的做法图解22.将藕的一头切掉，留作盖子
糯米藕的做法图解33.开始填糯米，第一次做的时候填糯米用的筷子，这次做发现填一点轻轻的杵一下糯米就自动的到孔孔里了，很方便很快
糯米藕的做法图解44.主体和盖子都填完糯米后用牙签将盖子和主体固定起来
糯米藕的做法图解55.上锅煮，水要没过藕，放上红糖，大火烧开后转小火慢慢煮就可以了，我煮了1个半小时。
西湖糯米藕的做法，西湖糯米藕怎么做好吃，西湖 ？
做法一
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗
内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
做糯米藕可不可以选用老藕？ ？
不要，老藕太硬口感不好，有筋，颜色容易发黑
糯米藕肉 ？
1.糯米洗净事先泡发好备用。
2.备好肉末。
3.莲藕去皮洗净切片入清水浸泡备用。
4.葱切花，姜切末，枸杞子洗净备用。
5.肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。
6.莲藕滤水摆入碟，将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。
7.再铺上浸泡好的米糯，放一粒枸杞。
8.锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟，糯米软糯熟透关火出锅，撒上葱花即可上桌。
香甜糯米藕怎么做 ？
食材用料：
莲藕[图]莲藕3节相克食物
糯米[图]糯米80克相克食物
红糖[图]红糖50克相克食物
白糖[图]白糖80克相克食物
大枣[图]大枣5-6颗相克食物
蜂蜜[图]蜂蜜相克食物
菜谱做法：
香甜糯米藕的做法图解11.将所有的食材准备好。
香甜糯米藕的做法图解22.糯米提前用温水泡20分钟。
香甜糯米藕的做法图解33.藕去皮后切开一头。
香甜糯米藕的做法图解44.把泡好的糯米塞入藕孔中。
香甜糯米藕的做法图解55.装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通或是用油漏。
香甜糯米藕的做法图解66.装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定。
香甜糯米藕的做法图解77.藕放入锅中，放入大枣、红糖、白糖，加水没过藕。煮30分钟。
香甜糯米藕的做法图解88.藕煮熟后取出。
香甜糯米藕的做法图解99.晾凉后切片或切块，吃的时候淋上蜂蜜即可。