万丰美食菜谱大全超简单的小零食做法 ？
拔丝香蕉，挺好做的，就把香蕉切成段，放在淀粉里面滚一下，然后用面粉、鸡蛋和少量淀粉，调成糊，吧沾过淀粉的香蕉段放进面糊里面滚一下，确保香蕉表面粘的面糊均匀，然后就放进油锅炸，炸好后盛出，在锅中倒入油和白糖胆炒盛糖浆，再把香蕉到进去炒一小会就可以出锅了
零食的做法大全，零食怎么做好吃 ？
双皮奶的制作材料：
鲜牛奶500克，白糖150克，鸡蛋液200克。
做双皮奶的过程：
1.将鲜牛奶500克加入白糖，用火煮至糖溶化。分倒在3个小碗中，晾凉。
2.用牙签从碗边插入，将碗上面的一层奶脂凝皮轻轻挑起一角，然后将碗倾斜，
倒出碗中的甜奶汁，奶皮则贴在小碗的底部。
3.将鸡蛋液加入奶汁中，充分搅匀，再从挑角处将蛋奶液倒入3个小碗中，让奶
皮浮在上面。
4.碗放入蒸笼内蒸熟即成。
双皮奶的制作要领：
1.奶皮要保持完整，不使其破碎，挑起时动作应轻缓；
2.奶蛋液重新倒入碗内，数量以与原奶皮高相符，小宜过多；
3.碗上面的奶皮有防止皮下蛋液过火而老化，可以保持成品滑润；
4.所用的锅应用椭圆形铁盖，以避免蒸馏水滴落在奶皮上。
浆粥的制作材料：
黄豆1500克，小米3500克。
做浆粥的过程：
1.将黄豆、小米拣去杂质，放入冷水盆中浸泡2-3小时，磨成稀浆，然后用罗滤
成浆汁，盛入盆中。
2.锅内加适量清水烧沸，将滤好的浆汁倒入锅内，煮沸即成。
浆粥的制作要领：
米浆边倒入锅内边搅动，稀稠要适当。
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杏仁豆腐
材料：
1.鲜奶450克、鲜奶油50克
2.糖60克、琼脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙
作法：
1.材料1煮开;材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2.将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3.杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
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双皮奶
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好
小零食的做法 ？
米果的做法：
原料：米饭，盘子，油，酱油，糖，玻璃杯，微波炉，塑料袋，擀面杖。
做法：
米饭放凉，抓入食品塑料袋（保鲜袋更好），揉碎到看不到米粒，用擀面杖擀成厚薄一致。
将盘子涂油，玻璃杯口涂油
用玻璃杯口切米饼
将圆形的小米饼放入盘中
中火三分钟
翻个
中火三分钟
涂抹酱油，每个米饼上撒些糖
中火2分钟
完成。
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食材明细
土豆一个大的
椒盐适量
番茄酱适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
炸薯条的做法步骤
1
土豆切拇指粗细条状漂水后煮至八成熟
2
捞水沥干
3
分次小火炸成金黄色
4
起锅摆盘撒上椒盐和装好番茄酱
5
完成！
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1.准备原料。
2.鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。
3.柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。
4.鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。
5.淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。
6.鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
7.六成热油锅，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来大火炸金黄即可。
8.炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。
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有很多呢
有烤箱的话就可以烤很简易的土豆片红薯片
电饭煲可以做电饭煲蛋糕，很简单，网上搜得到
油炸花生米，炒米，炸丸子，腌制鸡爪都是很简单的零食，买专门做奶油的牛奶回来打奶油，配上饼干碎做成木糠杯。
我是一枚吃货，求各种简单小零食做法，越详细越好。拜托。 100分？
酒糟加水煮开，打个蛋进去（蛋不用打散），煮熟，加入糖调味。
就QK了！
高分悬赏 各种小点心小零食的制作方法 ？
牛奶布丁》
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
《生汁香蕉卷》
主料：
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
辅料：
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
《红豆沙》
原料：
红豆100克
辅料：
炼乳（或奶油，或椰浆）少许
做法：
1.将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
3.稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可