肯德基里的香辣鸡翅怎么做 ?
美味香辣的炸鸡翅
材料:
新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
做法:
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后拌入蛋青,撒上面包粉。
2.炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面金黄,将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油,烧热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立郸下入鸡翅,快速炒匀,出锅。
提醒:
做炸鸡翅时先开中火,把鸡翅放进去炸,看到表面变色了,就开小火盖上锅盖,焖2—3分钟左右,然后打开锅盖用大火炸,这样立刻就会上色,而且皮会很脆,一上色就要立刻拿出来沥油,动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
求肯德基或者麦当劳香辣鸡翅的做法? ?
1.麦当劳肯德基的炸鸡翅做法是将速冻鸡翅在冷藏库里拿出来,(冷库温度很低的,零度以下,等一下还要油炸所以说最近那个吃出蛆虫的新闻我真的很怀疑。)然后清洗干净,放在铁框栏待用。
2.在一个大槽内放入大量面粉,面粉已经是调配好原料了,就是加入了一些调料,(大约就是有辣味的调料胡椒类吧)
3.把铁框栏一起放到面粉里,通过把面粉裹在鸡翅上,大概裹压了两分钟后就把鸡翅放在一种水里(因为我之前做麦当劳是没有裹过鸡翅,只是在旁边看别人教人。所以只是知道个大概。那种水估计是为了将面粉更好地附着在鸡翅吧。)然后拿出来再重复裹压鸡翅。重复2遍就可以拿出去油炸了。
4.油炸是放在一个跟铁框栏差不多大小的油锅里,其实是一个机器,把铁框栏放在里面按一下时间全自动的,炸完就会哔哔响。
如果自己家里要炸可能炸得差不多就可以,要说味道有他那么好估计有点难度。
肯德基香辣鸡翅多少钱 ?
不同的城市,不同的商圈类型,会导致价格有差异的,便宜的能有8元,贵的话,差价能有2元多吧。得看你是什么城市的,在哪里吃。如果你去机场KFC的话,那价格就更不好说了。绝对比城市里的贵就是了。
肯德基的香辣鸡翅好吃还是新奥尔良烤翅好吃? ?
两个吃多了都会腻。我原来喜欢吃奥尔良,现在改香辣了。奥尔良吃多了恶心,香辣的油大,还是自己在家吃酱的鸡翅吧。。
做湖南香辣鸡翅 ?
湖南香辣鸡翅做法
主料
鸡翅中
400g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
25g
花椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
白糖
适量
香醋
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
1.把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。
2.把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。
3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。
4.锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。
5.把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。
6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。
7.加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。
8.另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9.放入红辣椒段,炒出香辣味。
10.倒入控净油饿鸡翅,翻炒。
11.倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。
香辣鸡翅怎么腌制 ?
鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳,如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。
腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制 :
材料:鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐
1、鸡翅洗净,沥干,在鸡翅厚肉的地方划上两刀(易入味,易烤熟)放入一较大容器内。
2、姜拍碎,洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面,加入胡椒粉,香叶,料酒,少量生抽及盐(味道要稍微偏淡点,因为烧烤时还需刷酱油)搅拌揉搓均匀,如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。
3、三小时后即可上架烤制好了。
肯德基的香辣鸡翅还是奥尔良烤翅好吃 ?
做法就不一样,油炸和箱烤,我喜欢烤的,油腻都烤出来了
香辣炸鸡翅的介绍 ?
香辣炸鸡翅是一道以鸡翅为主要食材制作的美食。
肯德基点一对香辣鸡翅里面2个都是鸡翅吗?还是一个鸡翅一个鸡腿?谢谢! ?
一个是翅中间,一个是翅根,不过很多人习惯性将翅根说成鸡腿谢谢,请采纳!
肯德基香辣鸡翅和奥尔良烤翅多少钱一个? ?
一对,九块钱左右吧,记不住了