万丰美食菜谱大全酒店最后一道菜很像菜心 但是口感绝对不是菜心 那个蔬菜叫什么 ？
广芥兰？
有种青菜的汤汁能把米饭染成紫色，是什么菜？ ？
应该是苋菜
闽南人日常做汤的菜心的学名什么 ？
材料
大米半杯，玉米一根，瘦肉100克，菜心100克，生姜一块
做法
1.玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段；瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀，腌半个小时；菜心清洗干净后切碎（菜心临放进锅前再切）
2.洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去
3.大火煮开后，转小火煲30分钟
4.加入玉米粒，继续小火煲10分钟
5.用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠
6.转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散
7.把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可
8.放盐调味即可
广东菜心又叫什么?（有人也叫它“油麦菜”，对吗？）有几种做法？ ？
菜心跟油麦菜是两种不同的菜，怎么会扯在一起？一般炒、煮和打火锅都可以
哪些青菜的叶子表面比较光滑好吃？谁能帮帮我？ ？
而是要先炒外面的大叶子，那半碗冷水若是不放，菜也绿得不透，浸好了，还可加点糖，再炒叶绿，可以一切为二炒青菜并不是一古脑儿倒到锅子裏炒，关键在於用水用火，则容易变黄，则营养全失，翻炒两三分钟，若是浸好之后，晾乾再炒就容易缩瘪。
起油锅，沥干水份就炒。如果口味甜的朋友，若大叶子太老太长，即可加盐上桌；而火大油温高，倒入半碗冷水，而火太大，都说炒青菜容易炒黄炒枯，再放入菜心，盖锅焖煮一两分钟。
有许多人，油少了青菜便不好吃，火不要太大但油不要太少，最后炒菜心，先炒叶白，更妙。等油六七分热。青菜要事先算好时间，炒上一分钟左右，再炒菜心，颜色不够漂亮，放入菜叶。还有
简单食谱 ？
香葱土豆鸡蛋焗饭
材料：香葱，土豆，鸡蛋，米饭，紫甘蓝，生菜，胡萝卜，青柿椒
调料：食用油，盐，黑胡椒粉
做法：
1. 土豆去皮切丁，煮熟备用
2. 香葱切葱花，入油锅爆香，将米饭倒入，加适量盐和黑贰椒粉炒匀
3. 将煮熟的土豆丁与炒好的米饭一同装入微波容器中并铺平，将鸡蛋打成蛋液浇在其上，再撒上少许黑胡椒粉，放入微波炉高火烹制5分钟后取出
4. 紫甘蓝，生菜，胡萝卜及青柿椒均切丁，洒在做好的饭上，再将已成块状的饭改刀装盘即可
如图，这个植物叫作什么？老家那边一种夏天的青菜，以前很多，现在越 ？
可作绳索及织制麻袋，可织制麻布及地毯等图为椴树科植物黄麻；经加工处理，学名Corchorus capsularis
本种茎皮富含纤维；嫩叶供食用