万丰美食菜谱大全做法，清淡小河虾怎么做好吃，清淡小河虾的家常做法 ？
炒韭菜炒辣椒都好吃。
小河虾怎么做好吃，爆炒小河虾的家常做法 ？
小河虾需要事先用盐水浸泡，可以去除其体内的泥沙。
做法步骤：
1）小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物
2）香菜洗净，切长段儿，备用
3）锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒
4）小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐
5）撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅
活小河虾的家常处理 ？
材料
河虾、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。
做法
1、河虾洗净，锅里放一勺油，河虾倒下去大火炒几下。
2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水。继续炒，待虾变色水基本收干就可装盘。
香汁河虾做法大全香汁小河虾做法 ？
香汁河虾做法
材料
小河虾半斤，韭菜6颗，泡椒5个，葱少许，姜少许，蒜沫少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许，高度白酒少许
做法
1.提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；
2.锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；
3.出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；
4.放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。
炸小河虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸小河虾的家常做法
主料
河虾500克
辅料
面粉
1把
调料
色拉油
适量
食盐
适量
1.小河虾洗净。这次是我是真的没去须去虾线了，因为实在太小了
2.把虾都沥净水放到一个大点的碗中，加一勺盐，拌匀，再加面粉，用手将虾抓匀，尽可能令每只虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉
3.锅烧热以后，多加些油进来，毕竟这次是要炸了
4.油热六成的样子，将一部分虾挑入，略放置一会，挑散，翻面，让这拨虾炸匀，炸至金黄，用漏勺
5.沥油捞出，再加入另一拨重复以上步骤，直到所有的虾都炸好就可以了
油盐小河虾怎么做最好吃 油盐小河虾的家常简单做法 ？
小河虾的做法步骤
1
小河虾洗净沥水
2
锅中倒适量水，冷水放入葱姜，适量食盐，煮开
3滚水下小河虾，自己心里默数到十，关火
4
装盘
小窍门
小河虾基本是被烫熟的，所以时间一定要短，否则会失去鲜嫩的口感。另外小河虾要略咸些才够鲜，盐量自己掌握。
小河虾的做法 ？
辣炒小河虾
材料：
新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精
做法：
1.个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用，青椒切片、葱、姜切段备用；
2.炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出；
3.油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀；
4.根据个人口味加如适量的白糖（1小勺即可）、鸡精，即可出锅；
这个菜，炒河虾的速度一定要快，新鲜的河虾很容易就炒老了；
辣椒酱的添加按自己的喜好来吧，也可以用酱油替代，自己家里的辣椒酱如果很咸，就不须再加盐了，如果口味偏重的话，可以在焙辣椒时加1小勺盐。
方法一：清炒小河虾
材料：小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。
制作方法：
1、葱、姜切丝，虾洗净。
2、油八成热放入姜、葱丝炒香，后倒入小河虾，变红后放入糖、盐，稍翻炒一下盛出即可。
方法二：炸小河虾
材料：小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。
制作方法：
1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。
2、油五成热后，小河虾粘糊放入，成金黄色后盛出。
注意：油温不可过高。
小河虾炝春韭
主料：小河虾、韭菜
辅料：面粉、淀粉
调料：盐、鸡精、油、鸡蛋、料酒、糖、花椒水
做法：
1、 将韭菜洗净切段；
2、 用鸡蛋、面粉、淀粉、花椒水、鸡精调成糊，加少许盐，将小河虾挂糊；
3、 坐锅点火倒油，油热倒入挂过糊的小河虾炸至八成熟；
4、 锅内留底油，油热倒入炸好的小河虾、韭菜，加入盐、鸡精、白糖翻炒出锅。
香葱油爆小河虾的做法
原料：鲜活河虾
剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。
炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。
烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
小河虾炒韭菜
材料：小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精
做法：
1、河虾洗净，洗的过程要小心虾枪刺到手，葱姜切末备用；
2、超级简单，起锅热油，爆香葱姜，倒入河虾翻炒至虾变色脱生，盛出备用；
3、另起锅少许油，待油热后倒入韭菜迅速翻炒，加适量盐，时刻注意颜色的变化，避免火候过大韭菜出水，将事先炒好的河虾倒入炒匀，调入少许鸡精即可出锅。
整个炒的过程只要几分钟，味道很鲜。
铁板烧虾
原料：草虾
配料：
大蒜、生姜、葱、黄油、美极鲜味汁
步骤：
1、草虾剪去须角，抹干水分备用；
2、平底锅内放少量黄油，融化后，逐一放虾入锅内中小火煎熟，并表面微硬后捞出备用；
3、大蒜、生姜、葱都切成细末，然后入油锅煸炒一下备用；
4、取铁板，抹少许黄油，加热后，摆入虾及葱姜蒜末；
5、另取锅，放少许黄油，融化后加美极鲜味汁调匀后淋在虾上即可。
煎虾的时候可以用普通的油，如果用黄油，每次不要加很多，融化一点煎一点虾，虾略略剪得干一些，表面有一点点似焦非焦的比较好！
葱姜蒜末用普通油煸炒即可。
清炒虾仁
材料：虾仁 青豆 白果
做法：虾仁沥干，加入半个蛋清，加干淀粉，搅拌上劲，入冰箱冷藏5个小时以上。
锅烧热，加油加热至7分热，开大火入......余下全文>>
河虾怎么做好吃，青椒炒小河虾的家常做法 ？
食材 主料 野生小河虾 二50g 小辣青椒 一00g 油 500g 辅料 糖 适量g 酱油 适量g 醋 适量g 盐 适量g 葱姜蒜 适量g 玉米淀粉 四0g 步骤 一.准备材料。 二.小河虾放玉米淀粉拌匀。 三.炒锅上油漆成热，放入小虾过油。 四.炸至金黄酥脆。 5.把酱油，醋，白酒，盐糖调成一碗汁。 陆.炒锅加少许油，放入葱姜爆香，放入河虾青椒翻炒。 漆.倒入刚才调好的汁。 吧.翻炒几下即可出锅，装盘。 小贴士 虾用玉米淀粉包裹，炸一下，炒出来非常酥脆
酥香小河虾的家常做法大全怎么做好 ？
食材用料
小河虾250g
料酒5ml
盐3g
胡椒粉1g
泡打粉1g
面粉3汤匙
五香粉1g
辣椒粉3g
酥香小河虾的做法
1.小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟
2.加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉
3.彻底拌匀
4.加入辣椒粉拌匀
5.热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
6.炸约十几秒起锅沥油即可
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 1.小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。 2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。
的做法，干炒小河虾怎么做好吃，干炒小河虾的家常做法 ？
步骤
1.将干虾放入清水中浸泡片刻，然后清洗。
2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣椒，青菜椒，姜，葱。最好有香菜，今天忘记买了。
3.把辣椒葱姜切好。
4.锅中放油，放入干红辣椒爆香。
5.放入葱姜爆香。
6.放入河虾翻炒片刻，放盐。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果锅太干了分次少量加水。
8.香喷喷的小虾出锅了！用煎饼卷起来吃很下饭哦！