万丰美食菜谱大全五色糯米饭的颜色香味做法作用 ？
主料
糯米
5000g
辅料
枫叶2大把
2000g
黄花l小把
300g
紫饭叶小把
300g
红饭叶小把
300g
步骤
1.枫树叶洗干净
2.把叶子捣烂
3.捣烂叶子备用
4.用水泡两天 放一把刀一起泡 据说泡出的颜色要黑好多.把叶子水滤出来备用
5.炒茶锅洗干净不沾油 烧热
6.把泡好的枫树叶水倒进去 ,马上倒出来, 又把锅烧热 赶紧把枫叶水倒下去 ,又倒出来,
来回这样重复三次.
7.等枫叶水稍温暖时把糯米倒进去泡，要泡一整夜或者还要时间更长些。
8.把泡好的糯米滤出来准备蒸煮,这黑色是枫叶水泡的米,白色的是原色糯米 黄色的糯米是用一种叫黄花植物花泡出来的下面有另图介绍
9.上锅蒸五十分钟
10.这是蒸好的三色糯米饭
11.这就是上边染黄色糯米饭的植物—黄花
12.把黄花煮开后再煮一下下 等水稍凉就可以滤水泡糯米了 也要泡一夜以上
13.这是红饭叶 学名不懂 清洗干净备用
14.上锅煮一下下 有颜色出来
15.把煮好的水放置温暖泡糯米一夜以上
16.把水滤掉备用
17.这种植物叫紫饭叶 步骤同十三 十四一样
18.步骤同十五一样
19.步骤同十六一样
20.步骤同九一样
三色米饭的做法，三色米饭怎么做好吃，三色米饭 ？
主料
米饭 1碗 卷心菜 150克 火腿肠 1根 黄瓜 半根
辅料
食盐 1/4茶匙 酱油 1/3汤匙 鸡精 适量 孜然粉 少许 豆油 2汤匙 香油 少许
三色炒米饭的做法
1.厨师讲究炒菜要先配菜，所以这里我们要先把各种配菜准备好，圆白菜洗净切丁备用
2.黄瓜同样洗净切丁
3.火腿肠一样同上，切丁备用
4.点火把炒锅烧热倒油
5.油热后放入圆白菜翻炒，放入酱油和食盐
6.等到圆白菜有八成熟时放入米饭继续翻炒，此时喜欢吃孜然粉的朋友可以适量放入孜然粉
7.等米饭翻炒的没有坨坨后，加入切好的黄瓜丁和火腿肠丁继续翻炒，最后滴入香油出锅
烹饪技巧
炒米饭时加上适量的孜然粉，有羊肉盖饭的味道。
五色糯米饭怎么做好吃 ？
步骤
1.枫树叶洗干净
2.把叶子捣烂
3.捣烂叶子备用
4.用水泡两天 放一把刀一起泡 据说泡出的颜色要黑好多.把叶子水滤出来备用
5.炒茶锅洗干净不沾油 烧热
6.把泡好的枫树叶水倒进去 ,马上倒出来, 又把锅烧热 赶紧把枫叶水倒下去 ,又倒出来,
来回这样重复三次.
7.等枫叶水稍温暖时把糯米倒进去泡，要泡一整夜或者还要时间更长些。
8.把泡好的糯米滤出来准备蒸煮,这黑色是枫叶水泡的米,白色的是原色糯米 黄色的糯米是用一种叫黄花植物花泡出来的下面有另图介绍
9.上锅蒸五十分钟
10.这是蒸好的三色糯米饭
11.这就是上边染黄色糯米饭的植物—黄花
12.把黄花煮开后再煮一下下 等水稍凉就可以滤水泡糯米了 也要泡一夜以上
13.这是红饭叶 学名不懂 清洗干净备用
14.上锅煮一下下 有颜色出来
15.把煮好的水放置温暖泡糯米一夜以上
16.把水滤掉备用
17.这种植物叫紫饭叶 步骤同十三 十四一样
18.步骤同十五一样
19.步骤同十六一样
20.步骤同九一样
三色藜麦米饭怎么做 ？
用料
大米 300g
三色藜麦 20g
三色藜麦米饭的做法
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，家里宝贝一岁半以下的，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了
三色饭的做法，三色饭怎么做好吃，三色饭的家常 ？
一、食材：
山兰糯米1.5千克、桑叶500克、红蓝藤叶500克、黄姜1.5千克、椰浆1罐、白糖适量、小山棕叶若干片。
二、步骤：
1、桑叶、红蓝藤叶分别用水浸煮1.5小时，至水分别着黑色和红色时捞出叶渣，色水待用，黄姜捣烂，挤液浆，加入温水500克，浸出黄色。
2、山兰米淘净滤于水分，分成3等份， 分别放过3种不同颜色的色液中，浸泡8小时，染上颜色为止，将米捞出滤干水分。
3、三种颜色的山兰糯米分别上笼隔水蒸 （米中不再加水），约1.5小时至熟选取出，趁热将椰浆分成3等份，加入3种饭中控匀。
4、取小山棕叶1片摆平盘中，取3种米饭各50克，分3面捏成金字塔（三角）形，饭中加入适量白糖，将棕叶顺势卷起，包住三色饭便成。
三色麻薯糯米滋怎么做 ？
用料
糯米粉 250克
牛奶 250毫升
白糖 适量
红豆馅 适量
抹茶粉 适量
可可粉 适量
椰蓉 适量
三色麻薯糯米滋的做法
将糯米粉、牛奶白糖混合均匀
分成三份，一份放入适量抹茶粉，一份放入适量可可粉
案板撒上糯米粉防止粘黏，把面团分成若干小份，用手压扁包入红豆馅
捏紧揉圆
绿色和咖啡色也同样
包上馅揉好
笼锅水开后放入糯米滋蒸20分钟，蒸好的趁热撒上椰蓉
怎样做正宗的椰汁糯米饭 ？
在这里是不可能有正宗的了，说是正宗，都是噱头。你自己试着做一下，好吃就行。
泰国糯米、椰骸、黄糖、猪油、椰汁
把椰子破开，取原汁，把泡好的糯米浸在原汁里。掺黄糖、猪油、椰汁、椰肉碎，隔水蒸到透明。
布依族的“五色饭”主要是什么米？ ？
食材是糯米、紫番藤、黄花、枫叶、栀子。
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清贰节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。其主要食材是糯米、紫番藤、黄花、枫叶、栀子。