万丰美食菜谱大全芒果千层蛋糕怎么做 ？
我咨询了南宁夏朗蛋糕的师傅，芒果千层蛋糕的做法是：
1、摊班戟皮
2 、做奶油芝士夹馅。
3、拌入芒果果粒
4、整形
5、做蛋糕表面装饰
榴莲千层的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
榴莲千层的做法
1.
提前准备好食材，先将黄油放在热水中化开；鸡蛋打散，加白砂糖2勺左右；再加入一盒纯牛奶；加入低筋面粉。搅匀后，用筛网筛除颗粒物，大概来回三次，静置一会
2.
将上一步做好的糊糊，用平底锅，一片片煎好，注意要薄，控制火候。能做好看一点自然最好，我们的技术不咋地。静置放凉
3.
捣碎榴莲，一定要好的榴莲！
4.
半罐奶油的样子，多了不要紧，蛋糕做不完，可以拿来做木糠杯之类的哈哈。然后加入2勺左右的糖，一点点的炼乳，用打蛋机打至凝结。（不要打过头，太硬了吃起来口感不好）
5.
然后就是往蛋糕皮上摸，一层奶油一层榴莲，具体的量，可以根据个人喜好来决定，要铺均匀，整体出来的样子才好看
怎样做芒果千层蛋糕 ？
主料
低筋面粉
75g
鸡蛋
80g
牛奶
200g
辅料
淡奶油
250g
白砂糖
20g
麦丽素
适量
黄油
12g
盐
1g
细砂糖
20g
步骤
1.准备所需材料
2.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
3.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
4.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
5.黄油倒入面糊中搅拌均匀
6.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
7.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
8.在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
9.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
10.煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
11.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
12.芒果削皮，切薄片
13.芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片
14.芒果片一个一个慢慢卷成玫瑰
15.淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺
16.取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片
17.盖上一层可丽饼
18.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
19.装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
小贴士
1：煎可丽饼的时候一定要用小火，每做完一张一定要给锅子降温
2：切芒果片的时候自己根据要做玫瑰的大小确定芒果片的宽度
3：卷芒果玫瑰的时候，先取一片稍短的卷成圆圈站在盘子里，再一片一片的包裹上
怎样制作芒果千层蛋糕 ？
食材用料
安佳淡奶600克
太古糖粉60克
百利甜酒8克
千层皮12张
芒果馅150克
蓝莓10个相克食物
蓝莓酱适量
防潮糖粉适量
芒果千层蛋糕的做法
1.皮摊好放冷即可.用多少摊多少.多了的皮放冰箱就会硬.影响口感
2.淡奶加糖粉和百利甜酒.一起快速.开空调打发.硬性发泡
3.用蛋糕垫在底部.一层皮一层奶.三层奶一层馅料.铺好芒果馅.要均匀
4.顶部铺好一层皮.放冰箱冷藏.1小时.
5.取出分割.
6.在每一小块.用六齿花嘴从外向里画s形收尾
7.撒上蓝莓酱同样画s形
8.放上蓝莓.撒防潮糖粉
9.摆拍
用手机看这道菜做法
小贴士
1、皮的张数和夹心水果随自己喜好.
2、百利甜酒不加也可以.只是为了调节口感.
3、做好冷藏是为了让皮和奶油更好的稀释到一起.切起来不好太软.
4、最后分割的时候用的刀最好是锯齿的.不要用力向下压.会变形的
我可以吃芒果千层蛋糕吗 ？
你当然可以吃芒果千层蛋糕了。
芒果千层蛋糕还是蛮好吃的。没事，可以自己家里做。
芒果千层的做法，芒果千层怎么做好吃，芒果千层的家常 ？
芒果千层的做法
1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用电动打蛋器低速打至起泡，倒入低粉搅拌
2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀即成面糊，平底锅至炉上中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面
3.倒入一勺面糊迅速摊平，中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟，重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉
4.芒果取肉切丁，鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上
5.取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油，铺上芒果丁
6.再放奶油抹平，盖上另一片饼，如此类推直至铺完所有的饼，摆上适量水果装饰即可
芒果千层蛋糕做好以后第二天吃行不行 ？
可以 不过一定要盖好盖子或者保鲜膜封好，然后放冰箱。
芒果草莓千层蛋糕怎么做好吃 ？
芒果草莓千层蛋糕做法
主料
牛奶375克
鸡蛋3个
方法/步骤
1
牛奶+糖+鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋一定要全部打散了。
2筛入低筋面粉。
搅拌到无干面粉颗料，黄油放进微波炉中叮1分钟软件，牛奶鸡蛋面糊中加入软化好的黄油。
调好的面糊放在冰箱冰藏半小时左右。取出面糊过筛一遍。
平底锅在炉灶上预热一会儿，改中小火，倒入一勺面糊，转动平底锅摊成薄饼，面糊凝结起小泡就煎好了，用牙签在边缘划一圈，取出煎好的饼皮，平铺晾凉。全部面糊同样的方法煎好。
水果清洗好，切成小块。
淡奶油加适量糖打发到有明显的纹路状态。
取一张饼皮放在蛋糕纸托上。
抹一层奶油，再盖一张皮在奶油上。
再抹上一层奶油，中间均匀的放上自己喜欢的新鲜水果粒。
水果粒上再抹一层奶油。然后盖上2张饼皮。
重新盖饼皮和加水果粒的步骤，一般中间夹3到4层水果就可以了。（2层饼皮加一层水果粒，最上层也是盖2层饼皮，这样可以很好的支撑蛋糕体不容易塌。）
芒果千层蛋糕必须要用低筋面粉么 ？
最好不要，因为做出来可能会硬一些。可以用面粉玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。低筋中筋高筋都是小麦做的~ 只是蛋白质含量不同~ 世面上的XX小麦粉一般都是中筋的~用来做馒头\面条\饺子什么的.... 低筋的是用来做西点的~蛋糕饼干什么的... 买不到自己可以调~ 一般面粉:玉米淀粉=4:1
我是蛋糕师在蛋糕店上班，下班后自己买工具材料在家做芒果千层蛋糕卖，店里也有这种产品卖，但是网上有配 ？
卖同款产品不会造成侵权，除非你店里的配方有什么特别之处并申请了知识产权。否则完全可以说配方是网上的，自己琢磨的。但是卖蛋糕要工商注册，税务登记，卫生达标，食药监检查等一系列事情，不符合流程自然就是犯法了。如果你是要小摊贩流动贩卖，请小心城管。