万丰美食菜谱大全炒瘦肉片的做法，炒瘦肉片怎么做好吃，炒瘦肉片 ？
食材
主料
纯瘦肉片
250g
辅料
油
适量
盐
适量
糖适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.纯瘦肉片加入适量盐、糖
2.加入生抽，搅拌均匀
3.加入适量玉米淀粉
4.拌匀，腌制10分钟。
5.热油爆香葱姜末
6.倒入腌制好的肉片，翻炒
7.加入适量水
8.煮3分钟，收汁即可
炒瘦肉片怎么做好吃，炒瘦肉片的家常做法 ？
加入适量玉米淀粉
4，腌制10分钟.煮3分钟.纯瘦肉片加入适量盐。
5.加入生抽.加入适量水
8.倒入腌制好的肉片，翻炒
7炒瘦肉片的家常做法
主料
纯瘦肉片
250g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1、糖
2.热油爆香葱姜末
6，搅拌均匀
3.拌匀
片的做法，炒瘦肉片怎么做好吃，炒瘦肉片的家常做法 ？
炒瘦肉片的家常做法，可以试试哦
食材：瘦肉（3两）、姜（4片）、蒜（2粒）、指天椒（一个）、生粉、酱油、瘦肉
做法步骤： 1、将猪肉洗干净，切片，装盘备用；
2、将姜切片后切丝，蒜拍下切块、指天椒切片备用； 
3、将部分姜丝放入装盘的肉里，放半小勺生粉，半勺盐和一勺半生抽，搅拌一下，放置约5分钟。（小心点周末做的时候是先将瘦肉这样放料腌着后就开始炒其他的菜式，等其他两样菜炒好之后，瘦肉也可以炒了）； 
4、将锅烧烫放油，将剩下的姜丝，蒜和指天椒放入翻炒一下后倒入瘦肉，翻炒至瘦肉变颜色； 
5、继续翻炒约1分钟左右，放小半勺老抽，翻炒收汁，即可装盘。（由于小心点家的老抽已用完，所以小心点后面还是放生抽收汁，味道也是不错的，只是颜色没有老抽那么好看而已； 
6、收汁完毕，装如碟中完成。
炒瘦肉片的做法，炒瘦肉片怎么做好吃，炒瘦肉片的家常 ？
炒瘦肉片的做法
食材
主料
猪腿肉
250g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
1.猪腿肉洗净切片
2.冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒
3.肉片转色，加料酒
4.放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀
5.加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟
6.加胡椒粉，盐，
7.加葱花，鸡精，煸匀即可
小贴士
1.做这道菜，用五花肉更好。
2.辣椒的量根据自己喜欢的放，
凉拌瘦肉片的做法，凉拌瘦肉片怎么做好吃，凉拌 ？
材料
菠菜80公克，瘦牛肉片40公克，芝麻5公克，和风鲣鱼酱油45cc，味霖10cc
做法
1.取一深锅，放入适量的水，将菠菜放入滚水中汆烫约1分钟熟后取出沥干，再切段摆盘备用。
2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把瘦牛肉片放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干排于作法1的盘中。
3.取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀，再直接淋于作法2的盘中，最后均匀撒上芝麻即可享用。
怎么做片肉好吃 ？
红烧狮子头
提示:狮子头要软嫩,首先肉要自己剁，里面不能留有任何筋，好的肉丸子，要先下锅稍炸后再红烧，烧的时候要细火慢炖才能炖出肉味，而且最好用砂锅炖，既能保温又能保持原味。
材料
猪梅花肉………650克
青江菜…………1支
鸡蛋 …………2个
盐 …………2茶匙
糖 …………2茶匙
味精 …………1茶匙
酱油 …………4大匙
淀粉 …………少许
做法：
1、猪梅花肉先切成小丁丁后剁碎，加盐、糖、味精、忌惮、酱油各三大匙、淀粉及少许水朝同一个方向搅拌均匀，挤成一个个大肉丸。
2、起油锅，锅中放油七分满，待油热，先稍炸肉丸子后取出。
3、砂锅中放4碗水，加入白菜煮滚后，放入肉丸子加酱油、盐，改小火炖煮约30分钟即可
片肉怎么做好吃，蒸片肉的家常做法 ？
先把五花肉块煮半熟，起锅下油，烧到七八成热时，把肉块炸一下{狠点炸没事，只要别炸糊了，肉里的肥油会去一些}捞出沥干，再切片蒸就好了
片儿肉的做法，片儿肉怎么做好吃，片儿肉的家常 ？
安全起见尽量做一些隔板）
6.五花肉顺丝切片
14,肉皮朝下放在漏勺上入油锅炸
7.炸至肉皮棕黄色捞出
9、鸡精搅拌均匀
13.五分钟左右将肉皮翻过来就能看见漂亮的虎皮啦.全部做好虎皮…
12、豆瓣酱食材
主料
五花肉
2斤
辅料
煮肉料,肉皮朝下码放整齐
15：
面酱
150克左右
腐乳汁
15克
豆瓣酱
15克
鸡精
5克
花椒
适量
大料
适量
葱姜
若干
步骤
1.肉皮抹白糖 备用
5.焖煮40分钟左右至七八分熟的时候捞出肉肉待表面干爽些（让肉挺一挺）
4.一片一片抹好酱.油升温后转小火,放入煮肉料.顺丝切片面酱调入腐乳汁.五花肉顺丝切块
2.盖盖子手中握着漏勺柄慢慢转动
8.大火做锅,花椒,将肉皮朝下按在水里浸泡一会儿（水能没过肉皮即可）
10,下入五花肉（注意.用盆接水,
17！全程没有盐哦～）
3.在码好的肉上撒上葱姜丝.做锅热油（由于炸肉的过程渐油严重!
11,吃的时候取出来倒扣在盘子里蒸30分钟左右.肉凉透后 凝成冻,每碗一半大料掰小瓣
16.入锅蒸半小时左右,冷冻到冰箱里,很方便啦：
葱段
五段
姜片
五片
花椒
适量
大料
2粒
香叶
3片
桂皮
1段
陈皮
一块
料酒
15ml
炸肉料：
油
500ml
绵白糖
10克
蒸肉料
炒芛片怎么做好吃，肉丝炒芛片的家常做法 ？
食材明细水笋2条胡萝卜半根青椒1根五花肉100克油适量盐适量酱油适量鸡粉适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度水笋炒肉丝的做法步骤1水笋2条洗净备用（我这一碟菜只用了2条）2青椒一个切长条备用3水笋切长条，胡萝卜切长条4五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟5锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出6加胡萝卜丝翻炒7加水笋丝翻炒8加盐调味。用水淀粉勾茨下，如果没有水淀粉直接加少量水焖一下。9加入青椒丝翻炒10加入肉丝翻炒最后调味后盛出即可食用
蒸片肉的做法，蒸片肉怎么做好吃，蒸片肉的家常做法 ？
猪肉
500g
辅料
盐
适量
面酱
适量
姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
1.炖9分熟的块猪肉
2.猪肉切薄片
3.每片肉片抹上面酱
4.将切好的姜丝、适量的料酒和少量的白糖放一起搅拌放肉片上
5.放锅里蒸，上汽蒸30分钟
6.片肉蒸好，把碗里的肉片扣盘里，就做好了。
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