万丰美食菜谱大全牛肉炒蛋的做法，牛肉炒蛋怎么做好吃，牛肉炒蛋 ？
主料
牛肉
120g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.牛肉，鸡蛋
调料：油，生抽，胡椒粉
2.3个鸡蛋打碗里 适量生抽，几点油，胡椒粉打散
3.牛肉剁成末
4.将牛肉末加入调好味的蛋液里 搅拌均匀
5.热锅放油 倒入牛肉末蛋液
6.炒到蛋液凝固即可
7.牛肉炒鸡蛋
小贴士
搅拌鸡蛋时放够调料，我喜欢放生抽 不放盐 因为盐据说会让牛肉肉质变硬些
因为有蛋液 所以牛肉炒出来很嫩滑的
请问牛肉可以炒鸡蛋吗？ ？
我是营养师，可以的只不过蛋白质有点高，三高的朋友尽量少吃。
牛肉可以和鸡蛋一起煮么？ ？
可以的，牛肉不可与以下食物同食：
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉能和鸡蛋一起吃吗? ？
可以一起吃滴~
我们吃牛排的时候也有配鸡蛋一起吃呀。
番茄牛肉炒鸡蛋怎么做如何做好 ？
食材
主料
牛肉
200g
西红柿
3个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
1.主要食材：牛肉、鸡蛋、西红柿，牛肉最好选牛里脊或腱子肉，鸡蛋我用的是农家走地鸡生的蛋，煎出来特别的香~
2.先将鸡蛋打散，8成热的油温时倒入锅里面煎鸡蛋。
3.煎鸡蛋的时间有讲究哦，基本上鸡蛋刚刚煎黄成型就关火铲出备用，这样的煎鸡蛋才鲜嫩。
4.牛肉先用料酒、酱油、生粉腌制半个小时，放点油在锅内，将腌制好的牛肉炒至变颜色立即铲出备用。
5.再在锅内放少量油，爆香大蒜，喜欢吃辣的也可以放一点青辣椒，更加开胃哈，爆好后放入西红柿一块下锅炒~
6.当西红柿炒软时将先期准备好的牛肉和炒鸡蛋一块倒入，加入料酒、酱油、胡椒等作料炒熟铲出~起锅前也可以勾一点芡水，更加鲜嫩~
7.出锅啦~撒上一点葱花，装盘造型，真可谓色香味俱全啊！
好吃看得见咯~
小贴士
家常菜，食材和作料尤为关键，牛肉、鸡蛋不用说了，料酒我用的是5年的花雕，酱油是氨基酸含量大于1.2的。
牛肉和鸡蛋能不能一起吃？ ？
牛肉和鸡蛋可以同时食用
但牛肉忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
鸡蛋忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。答案补充 给你个绕口令是食物相冲的
猪肉菱角同食会肝疼 鸡肉芹菜相忌伤元气
牛肉栗子食后会呕吐 羊肉西瓜相互定互侵
兔肉芹菜同食伤头发 鹅肉鸡蛋同桌损脾胃
狗肉如遇绿豆会伤身 黄鳝皮蛋不可同道行
鲤鱼甘草加之将有害 蟹与柿子结伴会中毒
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 鸡蛋再吃消炎片相冲
柿子红薯搭配结石生 豆浆营养不宜冲鸡蛋
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛 萝卜木耳成双生皮炎
豆腐蜂蜜相拌耳失聪 菠菜豆腐色美实不宜
胡萝卜白萝卜相互冲 蕃茄黄瓜不能一起食
黄瓜进食之后忌花生 萝卜水果不利甲状腺
香蕉芋艿入胃酸胀痛 马铃薯香蕉面部起斑
牛肉里打鸡蛋有什么好处 ？
可以让肉更好的粘一块,还有增鲜提味,使口感更爽滑可口
炸牛排
食材
主料牛肉500g 辅料油适量盐适量面包屑适量白面适量鸡蛋2个胡椒粉适量辣酱油适量料酒适量
步骤
1.将牛肉洗净，切片，用刀背拍松备用。
2.将准备好的肉片放到碗里，加入胡椒粉、料酒、盐。
3.腌制30分钟。
4.在每片牛肉上沾上面粉。
5.将裹好好白面的牛肉上沾上蛋清，裹上面包屑。
6.这是已经能好的牛排坯子。
7.锅里放入油，等油温5成热时放入牛排坯子进行制。
8.牛排就制作好了。
小贴士
1.在牛排的炸制过程中，油温一定不要太热，不然会牛排外焦里面还不熟。
2.炸牛排做好了，还可以根据自己的口味配一些番茄沙司、辣酱油调料。
滑蛋炒牛肉
材料
牛肉，酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油，鸡蛋，葱粒
做法
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌
鸡蛋炒牛肉怎么做？ ？
牛肉200克、鸡蛋2个
调料：
蒜蓉、葱花、姜汁、酱油、嫩肉粉、盐各适量
做法：
锭、牛肉洗净，切片，用姜汁、酱油、嫩肉粉、盐抓匀，腌制15分钟；鸡蛋打入碗中，加如少许盐，用筷子打散。
2、炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜蓉爆香，放牛肉翻炒至肉变色后，倒入鸡蛋液炒匀，加入盐调味即可。
小提示：
炒牛肉之前，先用啤酒将面粉调烯，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，可增加牛肉下鲜嫩程度。
健康直通车：
头皮屑过多时，可以适量多吃一些含锌量较多的食物，如牛羊肉、鸡蛋等。
希望对你有帮助
熟牛肉鸡蛋同时吃有什么功效 ？
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
牛肉能和鸡蛋一起吃吗? ？
牛肉和鸡蛋可範同时食用
但牛肉忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
鸡蛋忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。