万丰美食菜谱大全栗子煲鸡汤有什么好处 ？
逢九一只鸡
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且场止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
板栗煲鸡汤可起到什么功效？ ？
栗子煲鸡 栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。 也就是说，要做到不能吃足． 做法，用蒜头，姜片，用水浸透榨干水的红枣，枸杞，黄花菜，火腿丝，鸡油爆锅． 关小火，把用盐，酒腌过的鸡用小火炒一下，炒到5成熟 倒入用蚝油，柱候酱，鸡汁，鲍鱼汁调味的高汤倒入锅里，煮到略有虾眼水的时候把鸡捞起． 加入栗子焖20分钟，一般来说，把高汤焖到略为变稠栗子就差不多都熟透了． 把原来的鸡块放到锅里，煮到煮汁干身就可以起锅了 起锅前加入葱花，芝麻和洒上麻油！
板栗炖鸡的最佳食用方法 ？
吃板栗炖鸡主要是吃它们的营养。再加上少许盐就可以吃了。鸡汤已经成浅黄色，上面飘着一层油，吃的时候就要注意，鸡汤是很烫人的，不要随便趁热吃，先要凉一下再吃。在吃鸡的时候千万别忘记了——要吸掉鸡骨头里的汤水，最好是把鸡骨头啃烂，只吐掉纯钙骨。吃完饭后，再喝一两碗汤。汤要慢慢地品，就能感觉到鸡汤的味道，先是甜再是香。
板栗煲鸡汤还需要加什么东西 ？
原料及功用
鸡肉 功用：益气补血，治脾胃虚弱。
生姜 功用：发汗，散寒，止呕，解毒。
枸杞 功用：补肾益精，养肝明目。
板栗 功用：益气补肾，健脾固肠。
做法
先将整鸡拆散，把鸡剁成寸块，选鸡骨肉100克，在开水中焯一下，然后放入汤锅内。把枸杞10克、板栗15至20粒、生姜5克依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，改用文火再煲一个小时。出锅时，把精盐、鸡精调入汤中即可。
说明
中医认为补益要避免“膏梁厚味”，膏梁厚味不仅易损伤脾胃，也是多种疾病的病因，从合理的配膳上讲，补益要有节。中医在饮食养生中讲究随时令滋补，秋天收成的板栗正好为秋冬所食用。板栗果肉富含维生素，是良好的补益食品，做成汤后有利于肠胃的吸收。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛的人有较好的滋补疗效。
板栗炖鸡汤禁忌 ？
三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
板栗炖鸡汤的做法 简单炖鸡汤的做法 ？
板栗炖鸡汤的做法 简单炖鸡汤的做法 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/310.html
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板栗炖鸡汤的营养价值 ？
在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
如何<煲栗子煲鸡汤>呢?请详细答 ？
材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量 烹制方法(三人份)： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、板栗去壳，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。 功效：板栗有益气血、养胃、补 肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。
板栗炖鸡汤是不是有补阳的功效 ？
中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。