万丰美食菜谱大全蒜苔炒腊肉的做法，蒜苔炒腊肉怎么做好吃，蒜苔 ？
食材用料
腊肉200g
蒜苗适量相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜苗炒腊肉的做法
蒜苗炒腊肉的做法图解11.腊肉切薄片备用。
蒜苗炒腊肉的做法图解22.蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。
蒜苗炒腊肉的做法图解33.葱姜切末备用。
蒜苗炒腊肉的做法图解44.锅内倒油油热下葱姜末爆香。
蒜苗炒腊肉的做法图解55.下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。
蒜苗炒腊肉的做法图解66.下入蒜苗茎翻炒均匀。
蒜苗炒腊肉的做法图解77.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。
蒜苗炒腊肉的做法图解88.加少量盐 鸡精出锅即可。
蒜苗炒腊肉的做法图解99.装盘上桌，配一碗香喷喷的米饭开吃吧。
蒜苔炒腊肉的介绍 ？
菜名：蒜苔炒腊肉蒜苔炒腊肉口味：咸鲜蒜苔炒腊肉工艺：炒烹饪难度：中等水平
蒜苔炒腊肉的做法一 ？
主料： 腊肉适量， 蒜苔适量；辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量； 1. 材料准备；2. 锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；3. 加入蒜和姜，炒出香味；4. 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；5. 将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会；6. 起锅；
蒜苔炒腊肉，蒜苔炒腊肉的做法，蒜苔炒腊肉怎么做 ？
前言仍然是一道腊肉的菜菜腊肉和土豆洋葱等同炒味道很好和青蒜、蒜苔等同炒也是一样美味
做法，腊肉炒蒜苔怎么做好吃，腊肉炒蒜苔的家常做法 ？
蒜苔炒腊肉的做法
1.蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。
2.腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。
3.葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用。
4.锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用。
5.将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用。
6.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱10克，姜10克，大火爆香。
7.然后放入蒜苗500克，依次放入盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，中火翻炒1分钟。
8.然后加20克清水，下腊肉，翻炒。
9.用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅
蒜苔炒腊肉好吃还是炒新鲜肉好吃 ？
都好吃，看个人口味。
食材明细
主料： 腊肉适量， 蒜苔适量；
辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量；
制作步骤
1. 材料准备；
2. 锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；
3. 加入蒜和姜，炒出香味；
4. 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；
5. 将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会；
6. 起锅；
川香蒜苔炒腊肉怎么做 ？
用料
四川腊肉（五花肉） 200g
蒜苔 一小把
盐 少许
糖 少许
食用油 少量
老姜 两片
料酒 少量
川香蒜苔炒腊肉的做法
腊肉洗净，在锅里加水、少许料酒和两片老姜煮20分钟
腊肉煮后捞出，放置5分钟稍许变凉后切薄片
蒜苔洗净，去除根部较老部位和尖部，均匀切成4cm左右长短
平底锅烧热后放少许食用油在锅底，然后油热后放入腊肉煸炒顺便把多余的油爆出来，炒到腊肉的肥肉部分变透亮即可（否则太干），同时加少量白砂糖调味；炒好后腊肉盛出来，锅中如油太多，倒掉一点，然后放入洗净的蒜苔煸炒，加少许盐调味（腊肉本身很咸，所以炒蒜苔的时候盐放一点点就够了），断生后倒入炒好的腊肉，然后用铲子翻炒，待蒜苔颜色略有变黄盛出装盘即可
蒜苗炒腊肉家常做法，正宗蒜苗炒腊肉怎么做 ？
蒜苗炒腊肉原料：腊肉、蒜苗
做法：
1、腊肉放锅里加水煮透。
2、腊肉切片，蒜苗切斜段，茎和叶分开放。
3、锅烧热将腊肉炒到透明出油。
4、下蒜茎部分，炒至断生。
5、最后下蒜苗叶子，变色即可出锅。
熏肉炒蒜苔怎么做如何做好吃 ？
主料
熏肉
200g
豆腐
3块
蒜苔
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
步骤
1.准备熏肉。
2.将熏肉表面比较硬的皮去掉然后切小条。（也可以无需去掉表皮，看个人喜欢）
3.将买回来的蒜苔清洗干净之后切段。
4.准备豆腐并切小块。
5.平底不粘锅热油然后将豆腐放入煎至两面金黄。
6.煎好的豆腐。
7.然后将熏肉和蒜苔一起放入加入适量的蒜米，盐调味炒熟蒜苔即可。
8.这款家常小菜荤素搭配均匀，色泽漂亮，味道熏香，老少咸宜。
小贴士
煎豆腐中火慢煎，煎好一面再翻过来煎第二面。
蒜台炒腊肉需要哪些配料的？ ？
制作步骤
1. 主料：湖南腊肉 蒜薹 配料：青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油，鸡精，酱油
2. 腊肉用凉水泡半小时，洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块，蒜薹 洗净切成一样长短的段，大葱洗净切成段，姜切成末。
3. 炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒。
4. 等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段，姜末，放少许酱油，下入青椒和红椒片翻炒
5. 入蒜薹翻炒。
6. 点少许水，让腊肉滋润一下，另外放了两勺糖综合咸味。放少许酱油，放于鸡精出锅装盘，可以吃了。
7. 色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。
蒜薹炒腊肉做法小贴士
因为熏肉很咸，所以，做时不要再放入盐，因为感觉菜有些咸，所以，另外放了两勺糖综合咸味。