怎么炒蛋炒饭视频教程 ?
鸡蛋加盐搅拌均匀、火腿肠切丁、
放油下锅,大概看到油冒烟了,倒入鸡蛋,一分钟翻面,一分钟后把基本炒好的鸡蛋弄成一小块小块的,加入剩饭搅拌,最后加入火腿肠,再炒一会就可以起锅了
蛋炒饭怎么炒视频教程 ?
蛋炒饭的做法
1.火腿两条,切成丁备用
2.鸡蛋两只,打入小碗内,加小半勺盐调成均匀的蛋液
3.锅内注入植物油,烧到足够热,倒入蛋液,煎成一张大蛋饼,用铲子划散备用
4.冰箱内取出剩米饭一碗,备用
5.锅内放入植物油,烧热
6.放入葱姜蒜末爆香
7.接着再放入剁椒炒香
8.放入切好的火腿粒略炒
9.倒入剩米饭翻炒均炒,加入适量盐、生抽调味
10.最后放入鸡蛋略炒,出锅前放入葱花即可
怎么炒蛋炒饭讲述过程 ?
简单,米饭头晚放冰箱保鲜,中午炒,备料,葱,100克,盐20克,鸡蛋(一人份一个,二人份二个,以此一类推)
怎样做蛋炒饭? ?
第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块。
第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末,可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~
做法:
1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~
2.油热,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时,你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,渐渐的分开,变得一粒一粒的,嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒,我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的,粒粒分明哦~
3.加入配菜,需要说明的是,我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等,需要另起个锅子处理一下,最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿,其他都是熟的!
4.加入调料,我只加了鲍鱼汁,味道很好呢~你可以根据你的爱好,适当加入一些调料~
莴笋叶蛋炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
莴笋叶蛋炒饭的家常做法
主料
莴笋叶
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.莴笋叶子洗干净沥干
2.莴笋叶子切碎
3.鸡蛋打入碗中
4.加入适量盐打散
5.剩米饭打散一些
6.锅中放入少许油,米饭倒入锅中炒散
7.将米饭拔到一边,将蛋液倒入锅中
8.蛋液凝固后用锅铲炒散
9.然后和米饭一起炒匀
10.加入莴笋叶
11.翻炒均匀后加入蚝油,继续翻炒至粒粒分明
12.最后根据口味加入适量盐调味即可
黄瓜蛋炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黄瓜蛋炒饭的做法
1.
准备米饭
2.
黄瓜洗净~切丁,小葱洗净~切丁
3.
鸡蛋打入碗中,打散
4.
锅烧热,葱炝锅,倒入蛋液炒熟
5.
放米饭煸炒
6.
加黄瓜丁煸炒
7.
加盐搅拌均匀即可
如何做最简单的蛋炒饭 ?
做最简单的蛋炒饭?怎么个简单法,你是男孩子吗?
那我说下我平时怎么和我男朋友说做炒饭的。
蛋炒饭都是要用剩饭做的(新鲜的饭水汽还没有出来,炒出来的饭糊糊的不好吃,如果是新鲜饭就晾出来等冷罗)。
要吃很香很简单的蛋炒饭就是,在烧干的锅先放两勺油,再放一两个蛋,在锅里把蛋搅拌开搅拌碎,然后让油稍微炸下蛋,炸的香香的,再把剩饭倒进去,把饭坨弄碎,和蛋拌匀来,用小火慢慢搅拌,要是想让香脆就多炒会,要一直注意搅拌,如果粘锅可以考虑加点油。然后放少量盐,自己尝下味,反正慢慢炒,火小点,尝到觉得味道合适就可以了。有葱花加点。
要是想吃外面买的那种蛋炒饭,那种蛋炒饭没那么干,就在炒蛋的时候加一些碎丁(红萝卜,白菜,包菜,豆角等硬的耿菜切碎丁),一般三四饭碗蛋炒饭就可以放一个小的红萝卜了,然后放一点盐,把碎丁和蛋一起炒熟再加饭进去炒就可以了。
是生手可以火放小,慢慢尝味道。
唉,打字都累了,能明白吗
求在家自己做蛋炒饭的图, ?
这个可以吗
生米如何做成蛋炒饭? ?
材料
鸡蛋,米饭,油,盐
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~
生米怎么做蛋炒饭 ?
淘米之后控干水,把鸡蛋打好,倒在米里搅匀,在米粒上均匀的包裹上一层蛋液,再下锅炒即可