炖牛肉怎么做好吃,酸菜炖牛肉的家常做法 ?
酸菜炖牛肉的做法
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味
5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片,翻炒
7.加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。
酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做好吃,酸菜 ?
食材
主料
酸菜
250g
酱牛肉片
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味
5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片,翻炒
7.加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。
牛肉可以和酸菜煮吗? ?
主料: 牛肉(肥瘦) 100克 酸白菜 150克
调料: 大葱 15克 大蒜 2克 豆豉 8克 辣椒(红、尖、干) 20克 植物油 50克 醋 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 各适量
酸菜牛肉的做法:
1.牛肉洗净切成块;葱洗净,切成段;大蒜剥处蒜衣,拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量,把牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里。
3.利用锅中余油,把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透,加入牛肉,随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡,加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。
牛肉和酸菜能一起吃吗 ?
当然可以啦~统一的老坛酸菜牛肉面不就是最好的证明么~
牛肉和酸菜能一起吃
炖肉的做法,酸菜炖肉怎么做好吃,酸菜炖肉的家常做法 ?
酸菜炖肉的做法
1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净
2.酸菜切丝
3.攥去水分备用
4.猪肉切薄片备用
5.葱切段姜切末备用
6.油烧至8分热,放入少许葱姜炝锅。
7.下五花肉炒香,
8.加入适量生抽
9.放入酸菜煸炒出味,加入高汤适量,大火
10.开锅后放入粉条和适量盐,慢火炖20分钟出锅
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酸菜牛肉的家常做法
主料牛肉
500g
酸菜
200g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
生姜
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤
1.牛肉,酸菜,豆腐备用。
2.豆腐洗净切块。
3.牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。
4.牛肉切成薄片备用。
5.放入适量的淀粉和盐。
6.搅拌均匀,腌二十分钟。
7.生姜切片,干红椒切小段。
8.油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料。
9.炒出香味后,倒出一半放入碗内。
10.下入切好的酸菜。
11.炒出香味后,加入适量的水。
12.水煮开
13.倒入豆腐块。
14.豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散。
15.牛肉熟后,加入适量的盐。
16.装入碗内。
17.倒上另外一半辣椒油即可。
牛肉炖酸菜能吃吗? ?
当然可以啦~统一的老坛酸菜牛肉面不就是最好的证明么~
自己吃酸菜牛肉火锅要怎么做 ?
买火锅底料,香辣的那种,把底料先下锅煮一会,放几片姜片,葱段。煮一会就能涮肉了。酸菜鱼:买酸菜鱼料,把草鱼的肉片下来,用腌肉的料腌一下,酸菜切好放油锅炒一下,加水,葱段,姜片,八角,尝一下咸淡,锅里开后把鱼片分片放入,锅开就好
酸菜炖肉的营养价值 ?
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
酸菜牛肉的制作方法三 ?
主料:牛肉酸菜一包辅料:姜葱 蒜调料:黄酒 盐 1、牛肉切簿片2、加入1000ml的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫,这一步,一点要撇干净,这个汤用来的原汤的3、撇净浮沫后,转小火煮大约30-45分钟左右即可,我是放在文火锅里面炖的,这个时间煮出来的牛肉,酥烂介还带有点口感。4、酸菜,事先用清水浸泡一下,清洗干净,切断5、锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。