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家常菜谱,美食攻略

酸菜炖牛肉 牛肉酸菜炖土豆

炖牛肉怎么做好吃,酸菜炖牛肉的家常做法 ?

酸菜炖牛肉的做法
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味
5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片,翻炒
7.加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。

酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做好吃,酸菜 ?

食材
主料
酸菜
250g
酱牛肉片
500g
辅料

适量

适量
辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量

步骤

1.酸菜洗净待用

2.酱牛肉切片待用

3.生姜红辣椒切片待用

4.锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味

5.放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。

6.放入牛肉片,翻炒

7.加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。

牛肉可以和酸菜煮吗? ?

主料: 牛肉(肥瘦) 100克 酸白菜 150克
调料: 大葱 15克 大蒜 2克 豆豉 8克 辣椒(红、尖、干) 20克 植物油 50克 醋 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 各适量
酸菜牛肉的做法:
1.牛肉洗净切成块;葱洗净,切成段;大蒜剥处蒜衣,拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量,把牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里。
3.利用锅中余油,把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透,加入牛肉,随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡,加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。

牛肉和酸菜能一起吃吗 ?

当然可以啦~统一的老坛酸菜牛肉面不就是最好的证明么~
牛肉和酸菜能一起吃

炖肉的做法,酸菜炖肉怎么做好吃,酸菜炖肉的家常做法 ?

酸菜炖肉的做法
1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净

2.酸菜切丝

3.攥去水分备用

4.猪肉切薄片备用

5.葱切段姜切末备用

6.油烧至8分热,放入少许葱姜炝锅。

7.下五花肉炒香,
8.加入适量生抽

9.放入酸菜煸炒出味,加入高汤适量,大火

10.开锅后放入粉条和适量盐,慢火炖20分钟出锅

牛肉的做法,酸菜牛肉怎么做好吃,酸菜牛肉的家常做法 ?

酸菜牛肉的家常做法
主料牛肉
500g
酸菜
200g
豆腐
400g

辅料

适量

适量
干红椒
适量
生姜
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤

1.牛肉,酸菜,豆腐备用。

2.豆腐洗净切块。

3.牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。

4.牛肉切成薄片备用。

5.放入适量的淀粉和盐。

6.搅拌均匀,腌二十分钟。

7.生姜切片,干红椒切小段。

8.油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料。

9.炒出香味后,倒出一半放入碗内。

10.下入切好的酸菜。

11.炒出香味后,加入适量的水。

12.水煮开

13.倒入豆腐块。

14.豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散。

15.牛肉熟后,加入适量的盐。

16.装入碗内。

17.倒上另外一半辣椒油即可。

牛肉炖酸菜能吃吗? ?

当然可以啦~统一的老坛酸菜牛肉面不就是最好的证明么~

自己吃酸菜牛肉火锅要怎么做 ?

买火锅底料,香辣的那种,把底料先下锅煮一会,放几片姜片,葱段。煮一会就能涮肉了。酸菜鱼:买酸菜鱼料,把草鱼的肉片下来,用腌肉的料腌一下,酸菜切好放油锅炒一下,加水,葱段,姜片,八角,尝一下咸淡,锅里开后把鱼片分片放入,锅开就好

酸菜炖肉的营养价值 ?

在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

酸菜牛肉的制作方法三 ?

主料:牛肉酸菜一包辅料:姜葱 蒜调料:黄酒 盐 1、牛肉切簿片2、加入1000ml的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫,这一步,一点要撇干净,这个汤用来的原汤的3、撇净浮沫后,转小火煮大约30-45分钟左右即可,我是放在文火锅里面炖的,这个时间煮出来的牛肉,酥烂介还带有点口感。4、酸菜,事先用清水浸泡一下,清洗干净,切断5、锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。

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