万丰美食菜谱大全鸡刨豆腐怎么做好吃，鸡刨豆腐的家常做法 ？
鸡刨豆腐的做法
1.豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可
2.小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液
3.起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿
4.然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒
5.将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状
6.将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅
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鸡刨豆腐的做法
1.
豆腐切块控干净水
2.
大葱，大蒜，老姜切末，猪肉末放入生抽，胡椒粉，姜末拌均腌制片刻
3.
起锅热油，先将葱姜蒜末，炒出香味儿，放入猪肉末，将肉末炒散
4.
放入豆腐，将豆腐用铲子捣碎
5.
加酱油炒匀后
6.
将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状
7.
入适量的盐，一点点白胡椒粉，将剩下的葱末放进去一起炒匀出锅
鸡刨豆腐的做法 ？
调料盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜5克,植物油25克鸡刨豆腐的特色清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。 1. 将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；2. 将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；3. 刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料；4. 再加上味精和蒜茸，然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；5. 打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；6. 等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅；7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。
鸡抛豆腐的做法 ？
肉末鸡刨豆腐的做法
【原料】
豆腐7块，猪肉末250克。配料:猪油150克，香油50克，精盐20克，味精10克，肉汤1.5公斤，水淀粉250克，葱末10克，姜末10克，蒜末30克。
【做法】
1、将豆腐先用沸水烫透，捞出控净水分。
2、将猪油120克放锅内，热后用葱、姜蒜末炝锅，再下入肉末炒熟；然后下入豆腐炒碎，添入肉汤、精盐、味精，和煨后，用水淀粉勾芡，淋入猪油50克和少许香油，搅匀即成。特点：豆腐细碎，鲜嫩滑润，汁芡宽稠。
注意：豆腐下锅后一定要炒碎，不能有块，汤要多放些，不能太干，成菜似鸡用爪刨过一般。
鸡蛋刨豆腐的做法，鸡蛋刨豆腐怎么做好吃，鸡蛋 ？
将嫩豆腐切成小丁状备用。
鸡蛋打散入容器中打至起泡松发，加入所有的调味料拌匀，再放入作法1的所有材料，一起搅拌均匀备用。
取平底锅，加入一大匙油烧热，再倒入搅拌均匀的作法2材料，以小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟，捞起沥干油份，盛入盘中
最正宗鸡啄豆腐的做法，鸡啄豆腐如何做 ？
鸡啄豆腐的做法步骤
1
原料：豆腐，咸鸭蛋，香葱，花椒，大料，辣椒油，盐
2
将豆腐压成小碎块。
3
将咸蛋压成小碎块。
4
香葱切成小株，葱白和葱叶分开。
5
锅中热油，加入花椒和大料小火加热，待出香味后将花椒大料挑出。
6
放葱白爆香。
7
放入豆腐碎翻炒。
8
放入咸蛋碎翻炒。
9
根据咸蛋的味道和用量适当加些盐调味。
10
撒上葱花出锅即可。
11
吃的时候淋上辣椒油拌匀，超级下饭。
做法，鸡蛋刨豆腐怎么做好吃，鸡蛋刨豆腐的家常做法 ？
鸡蛋刨豆腐的做法步骤
1
豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。
2
鸡蛋中加入少许酱油打散备用。
3
锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。
4
倒入豆腐丁翻炒。
5
炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。
6
淋入鸡蛋。
7
翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。
8
装盘。
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鸡扒豆腐怎么做好吃
材料
嫩豆腐一块 鸡蛋3个 青蒜一根 蒜 姜适量 盐
做法
1、用热油把姜和蒜爆香，然后把姜和蒜捞出扔掉，然后倒入青蒜末，炒香
2、把鸡蛋一只只，打入锅里，适当的翻炒，蛋白和蛋黄，各自分开，不要混合
3、鸡蛋6分熟，倒入豆腐
4、用筷子或者锅铲，把豆腐搅拌碎，然后和鸡蛋混合炒
5、炒个几分钟后，加入盐调味。然后关火
6、把炒好的豆腐盛盘
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步骤
1.鸡蛋加盐和料酒打散
2.葱切好备用
3.锅热油，先放入鸡蛋炒熟，盛出备用。
4.放入葱，炒出香味
5.将整块豆腐放进锅里，将豆腐捣碎
6.将豆腐捣碎，加入炒好的鸡蛋。
7.加盐，生抽和少许鸡精，炒匀即可。
小贴士
豆腐下锅后一定要炒碎，不能有块，成菜似鸡用爪扒过一般。