万丰美食菜谱大全的做法，酸辣小鱼汤怎么做好吃，酸辣小鱼汤的家常做法 ？
食材
主料
小鱼
40g
鸡蛋
2个
辅料
食用油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
味精
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
适量
荆芥
适量
淀粉
适量
番茄
适量
葱
适量
姜
适量
粉条
适量
海菜
适量
步骤
1.准备所有食材。
2.这是钓鱼的小鱼，寸长，适合炸焦鱼。收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。
3.将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好。
4.油锅爆香葱姜。
5.下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
6.番茄炒出酱汁后。
7.倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
8.浇入化开的淀粉水煮开。
9.撒入蛋皮丝。
10.汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
11.将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
小贴士
1.鱼简单扑一层面粉即可油炸。油炸放入碗中，要现吃现放，这样口感好。
2.醋也要现吃现放，不然，汤会泄掉。
3.白胡椒粉也可以换做辣椒粉。
小鱼汤怎么做好吃，酸辣小鱼汤的家常做法 ？
小鱼汤的做法步骤
1
小鱼摘洗干净,加面粉.盐。
2
搅拌均匀。
3
锅里放入花生油烧热。
4
把小鱼用筷子夹入。
5
炸成金黄色捞出。
6
锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟。
7
加盐.鸡精.小葱末调味。
8
小鱼汤就做好了
酸辣小鱼汤的家常做法 ？
如果是新鲜鱼头，
1，油少许，放入鱼头跟鱼骨煎一下，至鱼皮发黄
2，放入凉水（绝对不要用热水），煮沸
3，加入盐，醋，胡椒，
4，个人推荐，就是不放西红柿，也要放些香菜跟葱丝，绝对出味。
这款鱼汤，还可以加工成豆腐鱼汤，就是在煮沸后加入切好的豆腐块，然后在最后出锅前勾芡，也很经典。
绝对是开胃佳品，很适合冷天的时候食用。。。
酸辣小鱼汤怎么样做呢？？有知道的吗最好越详细越好 ？
主料：
小鱼750g、豆芽1小把、豆皮1张、面粉适量、生抽少许、老陈醋适量、芝麻香油少许、鸡粉少许
做法：
1.小鱼（已让店家代为杀好）清洗干净后用少许葱段和姜丝、料酒、盐抓均腌20分钟左右
2.腌过的鱼沥干水份加入面粉抖均，让小鱼粘上一层薄粉
3.入热油锅中火炸至表面金黄，捞出
4.炸完所有的鱼后，转大火再复炸一次，炸透的鱼捞出备用
5.将豆芽择洗干净，豆皮净切成丝，剩下的姜切丝，辣椒同样切丝
6.炒锅放油烧热，爆香姜丝、辣椒丝、葱丝
7.加入清水或者高汤以及豆芽和豆皮大火煮开，加入炸好的小鱼，煮2分钟后烹入少许生抽和鸡粉、盐调味8临出锅前烹入老陈醋和芝麻香油并用水淀粉勾芡，最后关火散葱花即可。
河南酸辣小鱼汤配料 ？
酸辣小鱼汤
小鱼洗净 油爆锅放入清水（最好洁净河水） 放入小鱼 豆腐 野苏子 ，酱，小辣椒 加盐调咸淡 可放几片五花肉。
汤滚开后 小火炖 时间长一点味道极佳.
煮小鱼怎么做好吃，煮小鱼的家常做法 ？
用料
主料
刁子鱼1000克
辅料
香菜
1根
调料
食盐
1小匙
姜
适量
水
3大碗
玉米油
1大匙
小葱
适量
小鱼汤的做法
材料集合图：
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右
5.加入1小匙盐
6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
烹饪技巧
1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
周口太康酸酸的小鱼汤怎么做 20分？
酸辣鱼汤
央视国际 2004年07月23日 17:14
在锅里烧热油，煎一下鱼皮和鱼骨，加点水，然后放入醋、鸡精、胡椒粉和盐，把黄瓜片倒进去一起煮，出锅时，加点香菜，淋上香油就行。酸辣鱼汤开胃生津，制作方便，很适合家庭食用。
原料：鱼头、鱼骨、鱼尾
配料：黄瓜
作料：醋、鸡精、胡椒粉、盐、香油
酸辣香鱼汤
备料:鳙鱼头一个劈作两半,带鱼头四个.
生姜一两切片,播好的大蒜一头,大葱一棵切段,老陈醋一两,朝天椒五个.香菜一两切段.盐和味精适量。
做法:将鱼头分别入锅煎至微黄,加入四倍的开水,加入姜片、大蒜、朝天椒，猛火猛炖至水色浓白,将火关小，放入老陈醋、葱段；锅开停火，放入适量盐和味精，翻匀出锅装盆，加入香菜段，完毕。
特点：酸辣香味具全，开胃下饭，口感绝佳，营养丰富。
酸辣鱼块：
主料：草鱼或青鱼一尾
配料：酱油、黄酒、白糖、食盐、味精、红辣椒、葱段、姜丝、湿淀粉、植物油
做法：将鱼宰杀洗净，切成长方块，放入废水中氽6-7分钟后捞出。炒锅加热，放入葱、姜、辣椒、白糖炒出香味，然后加入黄酒、酱油、食盐烧开，放入味精，湿淀粉勾芡，将鱼块倒入，挂芡均匀即可。
酸辣鱼汤
今天突然想起，以前我叔叔最拿手的酸辣鱼汤，
原料：吃不完的清蒸鱼，或是鱼头，鱼骨
如果是剩下的清蒸鱼，最简单，
1，把剩下的清蒸鱼跟原来的汤汁和适量水放进锅里——还算是原汁原味吧。
2，加入适量醋和胡椒，要有酸味和辣味。别太多，太酸太辣也受不了哇。
3，如果放点香菜和西红柿，味道更好，而且颜色好看。随你的便啦。
这样就ok啦，
如果是新鲜鱼头，
1，油少许，放入鱼头跟鱼骨煎一下，至鱼皮发黄
2，放入凉水（绝对不要用热水），煮沸
3，加入盐，醋，胡椒，
4，个人推荐，就是不放西红柿，也要放些香菜跟葱丝，绝对出味。
这款鱼汤，还可以加工成豆腐鱼汤，就是在煮沸后加入切好的豆腐块，然后在最后出锅前勾芡，也很经典。
绝对是开胃佳品，很适合冷天的时候食用。
商丘有什么名吃 ？
推荐羊肉串和烤馍，奥林匹克花园吧。伊可爱南过道最东头第一家的冷面。麻辣鱼头。
其他小吃类，杨路爱吃里面的炸蘑菇，不来都不来。归德路包河桥南二百米路西（新开的），人多的话可以不要他的柠檬汁。
8，正好吃完不浪费，不多说了，翠苑宾馆往东100米路北，东北三鲜、 烤全羊，超辣、阿五美食。
16、白云汽车走的地下道北出口、乐易购东门对面有个四川老菜馆，涮牛肚？
30、 一尊皇牛。
2、一家人.
4、 云南过桥米线，烩面。
经典广场，粉哈喇~
20，鸡爪，杨老师的最爱，每次去都是卖完了。旁边那家的牛肉饼。
7、郝记丸子园，野生鱼拿手的、米皮、烧鸡（没有老店的好吃），老店，炒拉条、蛋塔。
5，辣的超好吃，路南，或者烧饼加咖喱串。
3.
43。
7。
4，杨记。旁边的卖卷饼的也可以当主食吃、新建南路钱塘观潮斜对面的商丘市第一家蒸豆花VS锅贴
38：
1。
5，是小锅的）
8、天宇商厦后门一出口、娃娃菜，。米线也好吃。
34、白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面、马家包子（吃的人很多），擀面皮、馋猫王咧烤鱼。
28！。文化路城信社旁边胡同。木炭火锅。
8。
12、大个子的蝉蛹和椒盐排骨、鑫鑫饭店，本人吃的最多的，味道正宗没滴说哦，俗称“天宇小食堂”、凉菜不错。
10、红烧肉炖蛋、金条，不过好在便宜。两个人特别适合点个小份，凉皮? 汗、阳光宾馆那有一个王牌粽子的肉粽不错。
2，有素有荤。K旋路中路财富步行街北100米，反正名字可刺激，还是不错，南京路财产保险公司东一条小路南走，不过很好找，不知道什么名字了，都是招牌菜，回锅肉。
2。
7、正阳小馆、 振华玻璃厂任大姐麻辣烫。三局米线。
15。
3：
1。
4、京酱肉丝：上述的白家凉皮、记米皮、醋熘大白菜,好象是老碗鸡。
30。
35，一口一个）、黄土地全牛馆，要定位子的，猪蹄子，人多的那家。
6，大家都知道拉。、睢阳区古城汽车站门口凉皮：
1，一鸭两吃涨到58了，还大）、 金华火锅，小锅。
豫东影院、地锅牛肉。很多人赞这个、 道北郭家牛肉米线！
5，山楂无核。、合欢路和白银路交叉口西，人多要排队。
13。推荐剁子羊肉、烙面皮类。
5，专卖猪身上的东西，怎么我感觉肉越来越少了呢、刘家烧饼店、 胖哥麻辣烫，那家的羊蹄比所谓的西街口鑫鑫的还好、光复街。我吃过的就这么多了、 大德门自助火锅、 光复街辣妹麻辣烫、 豫东宾馆小烧饼
冷饮类。
27。面确实不错。
6、长征路上和民主路，别忘了卖两个火烧、带鱼、天池。夏天去过一次。京港大道军分区旁边，广场那边的是总店。站前路西头胡同北二十米。名字又没记住，团结路乐易购超市西50米左右路北、川黔姐妹。
27。
4，最好吃的是猪头肉了、乐易购。
1。烤肉那家，北关医院北门往东路南，路北。
归德路大浪淘沙对面的夜市、穆撒江。
24、古城里面。具体说不清了，所以是第一贴：
还是觉得小锅的没有大锅吃的过瘾，还有鸡丝馄饨。凯旋路文化路口。
22，这是我办公室的一个姐姐家里开的，四季粉丝蛙鱼，阿五豆腐，回中门口。
3，三局。这个就不用多说了吧。
2。府后路（新市委后边那条路）一直向东过归德路、地锅城、老唐。 东欧亚街东北农家：第一家水果粥、三丽大虾。
5、凯四街与步行街往西一点有一家类肉加馍好吃。，四面钟中天副食门口的，汤圆。
21。那里有个煎饼：宏达饭店、白云广场对面......余下全文>>
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