万丰美食菜谱大全四川煮麦粑块的做法 ？
材料
普通面粉150g
麦面（全麦面粉）250g
酵母4g
白糖20g
梧桐叶（垫底用的)若干张
红糖适量
做法
1. 将普通面粉，麦面，白糖，酵母充分混合后加入水和成面团。放到温处发酵至2～3倍大即可。
2. 取出面团排气，分成若干个（根据自己的喜好定，想吃大的就分大点）剂子，搓圆。这个时候手上可以抹上点面粉防粘。
3. 用包汤圆的方式包入红糖，捏好接口处，再搓成底面平，表面椭圆状，再放到桐叶内，一个一个重复完。放到蒸板上静置15分钟。
4. 蒸锅里加入适量水，烧开后放入蒸盘，大火5分钟（可以根据面团的不同发酵程度来定，看到麦粑膨胀起来了就是好了），关火闷3～5分钟。即可。
煎韭菜鸡蛋麦粑的做法 ？
韭菜切小段
面加水调成糊状，加入韭菜混合拌均成糊状
平锅加热，抹少许油，热后，摊上上述的糊状，成形时，打上鸡蛋摊平，基本成形了，翻个面。
二面都相当不错了，就起锅，切成块食用。
（如二面都相当不错，内部不熟的话，则请摊得再薄一些吧。）
有好多种做法，上述为其一。
网上有好多资料，不妨去看看，研究一下，尝试着，做出自己想要的。
重庆秀山红糖麦粑的做法 ？
童年桂花红糖麦粑的做法步骤
1. 安琪酵母温水花开后和面，如喜欢奶香，可以加一袋牛奶，面团干湿适当，不沾手为宜。大约一个小时，待面发蓬松后，揉成小团；陈皮用剪刀剪成细丝，与桂花、红糖一起拌匀。面团擀成薄皮，加入拌好的馅料，捏成包子。
2. 馅料不足，顺便切了几个馒头，小孩子喜欢吃！手工差一些，卖相不太好，看官将就，呵呵！
3. 大火，上锅蒸20分钟即可，中途不建议开盖，容易夹生！然后就可以美餐了。
粑怎么做好吃，小麦粑的家常做法 ？
1.将面粉，鸡蛋，盐水调匀
2.锅中倒入适量香油
3.将调好的面糊倒入锅中
4.用锅铲将面糊摊开煎制
5.然后翻面煎黄
6.煎至两面金黄用锅铲切开
7.然后装盘
黄糖小麦粑怎么做的 ？
黄糖糍粑坯
材料：糯米250克，黄糖30克，芝麻、花生、白糖适量。
黄糖糍粑坯的做法
1.将糯米泡上一夜。
2.第二日上笼蒸透，大约20分钟。
3.把蒸好的米饭放到大盆里，用木杵用力舂捣。
感觉木杵太小，最后是戴上手套如和面似的，来的还快些。
米饭成这种形状就可以了，粘稠如泥状，挑起不断为止。
4.捣米饭的同时，你可以熬煮黄糖，30克黄糖加入60克水。
一直熬到糖水起大量的泡泡，当糖浆入水即可结成薄冰时就OK了，大约20分钟。
5.将糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中。
用力快速搅拌均匀。
6.这样就可以吃了，沾在芝麻花生碎等。或包入馅做成小饼。
也可如图做成大块，包入保鲜膜中，等糍粑慢慢变冷变硬后，切片蘸蛋液，油煎。
小麦粑的做法，小麦粑怎么做好吃，小麦粑的家常 ？
糯米烧卖 制作材料】 主料：糯米(600克) 猪肉(瘦)(150克) 小麦面粉(500克) 调料：白砂糖(25克) 猪油（炼制）(150克) 味精(25克) 酱油(100克) 黄酒(3克) 大葱(5克) 姜(5克) 1. 将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时； 2. 糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟； 3. 猪肉切成小丁； 4. 葱姜切末； 5. 烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒； 6. 加酱油，绍酒，白糖，葱姜末，味精，鲜汤烧沸； 7. 将糯米饭倒入锅内拌匀； 8. 待汤汁被糯米涨干时，加猪油拌和，出锅冷却，即成糯米馅心； 9. 将面粉放在盆中，加沸水150克左右，和成雪花片状； 10. 再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子； 11. 坯子用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子； 12. 皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯； 13. 将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。 糯米烧卖 制作材料】 主料：糯米(600克) 猪肉(瘦)(150克) 小麦面粉(500克) 调料：白砂糖(25克) 猪油（炼制）(150克) 味精(25克) 酱油(100克) 黄酒(3克) 大葱(5克) 姜(5克) 1. 将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时； 2. 糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟； 3. 猪肉切成小丁； 4. 葱姜切末； 5. 烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒； 6. 加酱油，绍酒，白糖，葱姜末，味精，鲜汤烧沸； 7. 将糯米饭倒入锅内拌匀； 8. 待汤汁被糯米涨干时，加猪油拌和，出锅冷却，即成糯米馅心； 9. 将面粉放在盆中，加沸水150克左右，和成雪花片状； 10. 再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子； 11. 坯子用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子； 12. 皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯； 13. 将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。 口味：甜味 香糯肥软，油润可口。
要想学那种煎的乔麦粑的做法，不知道用那些材料 ？
然后分成若干小块，用手揉成团。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可，首先要少加一点。
真的是纯天然的健康食品呢，放入盆中。
还有。
如果喜欢甜的，太稀就没办法捏成粑粑了，在干粉里面加水的时候，可以在揉面团的时候，加点糖，加水少量，觉得玉米或荞麦的天然味道也很好吃。我没有加糖荞麦粉（或玉米粉）两份，糯米粉一份，捏成扁圆型。做法也非常简单
麦粑粑怎么做才好吃 ？
腰果切一些或者擀一下材料
燕麦片160克，低筋面粉45克，红糖20克.搅拌均匀
6，黑芝麻放在容器中混合
3，腰果45克.葡萄干切碎，一样简单.黄油融化成液态，葡萄干碎，白糖，面粉，黄油80克。没有适合大小的烤盘就可以用这种方法.烤箱预热160度，白糖30克，黑芝麻20克
做法
1，烤约25分钟，蜂蜜混合均匀并融化
4，烤好后才不易散开
7，蜂蜜30克.把溶液倒入混合好的果仁碎中
5，葡萄干45克，尽可能的压实，腰果碎，跟黑芝麻一起进烤箱150度烤三四分钟出香味即可
2。然后把燕麦片，加入红糖.用两个刮板（一个用来拦住边缘，一个用来在上面压平）将混合好的一干东东整形成适合大小及厚度的方块
求教传统桐子叶麦粑的做法 ？
麦粑的做法
首先，将麦麸粉、面粉、盐装盆里混合，因为酵母不能直接与盐接触。然后，将酵母用温水化开（水温不能烫手）、红糖加适量水化开备用。
接着，将化开的酵母水和红糖水倒入混合好的面粉中，然后将面粉揉到“三光”，面团光滑、手光滑、盆光滑。再将揉好的面团放比面团大2倍的盆里面进行发酵。冬天可以将发酵的盆放在比较温暖的地方，大概四个小时即可。
发酵是否成功。可以用一支指头沾点干面粉往面团中间搓个洞，若面粉没有回弹则发酵成功。然后，将发酵好的面团进行排气，大约排气10分钟。再将面团分割均匀，团成圆形，放在良姜叶上。再将弄好的面团放锅里进行二次发酵。
蒸锅里放入凉水后，再将大概二发15分钟的面团放入蒸格上，开火，中大火大约二十分钟后，关火，再把麦粑在锅里闷5分钟，这个步骤不可少哦！接着，麦粑就可以出锅了！噢耶！！！
麦粑是什么？ ？
麦粑是一种风味小吃。
做法如下：
将普通面粉，麦面，白糖，酵母充分混合后加入水和成面团。放到温处发酵至2～3倍大即可。
取出面团排气，分成若干个（根据自己的喜好定，想吃大的就分大点）剂子，搓圆。这个时候手上可以抹上点面粉防粘。
用包汤圆的方式包入红糖，捏好接口处，再搓成底面平，表面椭圆状，再放到桐叶内，一个一个重复完。放到蒸板上静置15分钟。
蒸锅里加入适量水，烧开后放入蒸盘，大火5分钟（可以根据面团的不同发酵程度来定，看到麦粑膨胀起来了就是好了），关火闷3～5分钟。即可。