万丰美食菜谱大全韩国参鸡汤的具体做法 ？
DIY韩国第一名汤—参鸡汤的做法
到过韩国的人，可能都会品尝一种韩国独有的参鸡汤。近年来，参鸡汤在中国也大为流在北京一家韩国餐馆里，记者亲自品尝了韩国参鸡汤，整个过程都出乎记者的意料。首先，当参鸡汤端上桌时，那精致的小陶罐多少让记者有点失望，本以为会是大盆大碗，这么点量够吃吗？可吃起来才发现鸡肚里面别有洞天。
先品尝一口鸡汤，汤汁不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。而那比成人拳头大不了多少的小鸡炖得极烂，筷子一夹之下竟然骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。一边疑惑着，记者一边打开鸡肚，这才发现里面别有洞天。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米把嫩鸡肉都比了下去，此外，鸡肚里面还有大枣、板栗等配料，一支细小的高丽参也藏在其中。这么好的东西自然不能浪费，吃掉参后记者不由得觉得精气神儿都足了起来。
看记者吃得眉开眼笑，厨师得意地道出了美味的奥秘：参鸡汤是肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理。烹制起来特别考究，也很耗时，是将特选的6周龄童子鸡，与高丽参(高丽参与西洋参为世界两大名参)、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种汉方药材精心炖制而成。自家烹制可以简单一点，只加糯米、板栗、大枣、蒜等即可。
此汤尤为韩国运动员所推崇，可以很快补充水分和体力，是韩国第一名汤。
参鸡汤的做法：
主料：童子鸡、高丽参、大枣、黄芪、当归、板栗、枸杞、大蒜、糯米。
做法：
(1)切断鸡头和鸡脚，掏出内脏后洗净。
(2)把蒜和板栗去皮，糯米泡在水里。
(3)在鸡肚里放上泡好的糯米以及各种配料，并用线把鸡肚缝好，捆上两腿和鸡身。
(4)将鸡炖熟后，把捆的线剪断，并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。
专家点评：
广州中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟说，参鸡汤从其成分来看，的确对人体大有益处，高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补血补气的良药，而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是哺育幼儿、滋补孕妇及身体虚弱者的营养佳品，更可补肾，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。大枣也有很高的药用价值，可健脾养胃、养血安神、养颜美容。而大蒜可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，而使肌肤红润。这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。清淡鲜美，营养价值极高，四季食用皆宜。
为什么韩国参鸡汤加那么多成颗人参 ？
参鸡汤在韩国是三伏天喝的人比较多，她们觉得是以热制热，有点感觉像咱们的三伏贴。。韩国人口味淡，又为了伏天补身体就加了很多人参，大补！
韩国为什么每年都要吃两次参鸡汤那两天 ？
吃参鸡汤的日子叫《初伏 》
初伏 一般是在7月11~7月19日中间
就是小暑和大暑中间日子，那时候是最热的时候
在这个最热时候要吃参鸡汤补身子
望采纳，谢谢！
韩国正宗参鸡汤怎么做 ？
主料
散养童子鸡1只 糯米70克
大枣6颗 板栗6颗 白参1根（约8克） 枸杞5克
辅料
姜1块 蒜瓣4个
大葱1段 胡椒粉适量
盐适量
参鸡汤的做法步骤
1. 糯米提前一夜浸泡好；
2. 白参和枸杞用清水浸泡15分钟，葱姜分别切片；
3. 童子鸡洗净，把鸡脚去掉，肚子掏空，将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中；
4. 塞完后用棉线将鸡腹部缝合；
5. 将鸡冷水下锅，放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开；
6. 用勺子仔细撇去浮沫，转小火炖30分钟；
7. 放入枸杞再炖15分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
韩国参鸡汤的食材 ？
大雏鸡1只(500g)﹐水4杯﹐糯米1/3杯﹐水参1棵﹐蒜1头﹐生姜1块﹐盐﹑胡椒粉 少量。
有谁吃过韩国参鸡汤 ？
我吃过 正宗与否我不知道 不过差也差不了多少 一点油都没有 鸡又小 没味道 我很讨厌吃 就吃了一次 再也不吃了
去韩国玩，参鸡汤哪家的好吃？ ？
你多看几篇游记就知道逃不出这三家，韩游网上有优惠券。
百济参鸡汤 ：地铁4号线明洞站6号出口
土俗村参鸡汤：地铁3号线景福宫站2号出口
高丽参鸡汤：地铁1、2号线市厅站10号出口
店内提供中文服务，没办法中国人去的是在太多了。
韩国的参鸡汤好吃吗 ？
这种鸡汤适应于冬天怕冷畏寒的人吃，可以起到补气血作用。如果容易出汗、内热体燥就最好不要吃，对身体没有好处。
韩国的参鸡汤店哪家比较好 ？
参鸡汤作为韩国的特色饮食，肯定有不少店的，但是味道也不全都一样，下边列举几家比较受欢迎的参鸡汤店：
1. 土俗村参鸡汤
地址：首尔市钟路区体府洞85-1
营业时间：10:00-22:00
交通：乘坐地铁3号线至景福宫站，从2号出口出门。从地铁站2号出门后，沿路直走，看到位于左侧的“GS25”便利店的时候，左转。左转后，前行百米就可到达土俗村参鸡汤店。
价格表：
2. 明洞百济参鸡汤
地址：首尔中区明洞2街 50-11 (位于明洞中心街)
营业时间：09:00-22:00（年中无休）
交通：地铁4号线明洞站6号口出来面向优衣库走手边直走，路过自然乐园，在阿迪达斯店右侧路口直走，会看到ALAND，左手边路口直走就能看到百济参鸡汤了。
价格：
3. 论岘参鸡汤（论岘洞总店）
地址：
首尔市江南区论岘洞106
营业时间：00:00-24:00
交通：地铁7号线鹤洞站10号出口出来按下图路线步行大约500米左右即到：
把参鸡汤也当做韩国起源的，后来被骂了的那件事已经忘记了吗 ？
这起源好像就是他们呢，百科里也写的清清楚楚， 你问这些问题做什么呢？
ps：我国人参的主要分布地区是东三省，也就是说参鸡汤要不是起源于韩半岛，那就是东三省了？