新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

南瓜甜点的做法 南瓜饼的做法

南瓜甜品怎么做好吃,南瓜甜品的家常做法 ?

主料
南瓜
250g

辅料
澄粉
100g
糯米粉
150g
白砂糖
适量
蜜豆
适量
步骤

1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟,出锅后用勺子压成泥,加入少许白砂糖

2.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团(面团不能太湿否则出锅后容易塌陷)

3.把面团分成每个37g的小剂,搓圆按扁,然后包入蜜豆

4.再用塑料刮刀弄成南瓜形状,上面放一小粒蜜豆

5.蒸锅烧开水,将南瓜糕放入进去,大火蒸15分钟左右即可

6.

南瓜怎么做甜品 ?

可以做南瓜糖水。 材料:去壳的绿豆, (也可以放西米,根据个人爱好来。)冰糖 (红糖也行) 南瓜切丁,稍微大块点。 放清水到锅里的时候就可以把绿豆放进去,水开了就放南瓜进去,过几分钟放冰糖,直道南处熟烂就可以了。

南瓜酥点心花样怎么做 ?

主料

面粉150克

南瓜泥500克

辅料
澄粉
30克
低筋面粉
120克
调料
糖粉
18克
猪油(板油)
122克
黄油
30克
白糖
20克
南瓜酥的做法
材料集合图:

南瓜馅料的准备:黄油30g,南瓜泥400g,白糖20g,澄面30g(分割30g/个)
1.南瓜洗净后去皮去籽,切成小块,入蒸锅蒸烂
2.蒸熟的南瓜泥,用勺子压成泥

3.平底锅加入黄油慢慢融化
4.加入400g的南瓜泥,慢慢翻炒

5.在南瓜泥中加入白糖,澄面,小火慢慢翻炒,炒至浓稠黏糊的状态即可关火冷却
6.冷却好的南瓜馅,分成差不多30g等份的小剂,搓圆

油皮油酥的准备:
1.将油酥(低粉120g,猪油65g(分割25g/个))的材料混合,揉成面团
2.盖上保鲜膜,醒上15分钟

3.将油皮(普通面粉150g,猪油57g,糖粉18g,南瓜泥100g (分割40g/个))的材料混合(其中加入100g的南瓜泥),揉成面团
4.盖上保鲜膜,醒上15分钟

5.将油皮油酥的面团,分成10等份的小剂子,将每个小剂子搓圆
6.准备包进去的南瓜馅

包制的过程:
1.取油皮的面团,擀成圆形,包入一份油酥
2.包入油酥的面团,擀成长舌状
3.从一端卷起

4.再次擀成长舌状
5.从一端卷起
6.再次重复擀开卷起的步骤,然后用刀从中间切2半

7.取一半,擀成圆形
8.包入南瓜馅
9.将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,烤箱预热,入烤箱,200度,20分钟即可

南瓜可以做什么甜品?简单的 ?

可以做南瓜饼,具体做法如下:

最佳答案南瓜饼做法

用料:1.5斤南瓜,1斤糯米粉,两勺蜂蜜,一袋面包渣

做法:

1、把南瓜去皮,切小片,放锅内加点水(能没过南瓜即可,不要太多)同煮,小火,等南瓜能用勺捻烂即可

2、蜂蜜加到南瓜泥中,晾冷

3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉盯注意不要在加水了,面和到发硬了时即可

4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟,上笼屉蒸孰

5、将蒸熟的圆棍撮成饼状,占上面包粉,速动到冰箱中,吃食直接炸即可补充:饼中也可以加豆沙馅,

泰式甜品南瓜布丁做法 ?

南瓜(蒸熟,去皮) 200克
细砂糖 40克
牛奶 80克
鲜奶油 50克
鸡蛋 100克
1.把蒸好的南瓜碾成泥,然后和细砂糖,牛奶,鲜奶油,鸡蛋混合。过滤两次备用。如果喜欢南瓜的纤维感,可以不用过滤(其实我觉得不过滤可能会导致南瓜纤维下沉,出现分离状态,但我从来都是过滤的的,所以说分离状态只是从理论上分析哈)。烤箱预热160℃。
2.烤盘里注入热水(50℃),到烤盘的1/2处。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内。容器上盖张锡纸,可以防止表皮结硬膜。
3.160℃烤40分钟。冷却后享用(每家烤箱脾性不一样,给出的是参考,请结合自家烤箱的实际情况来设置温度)。
小贴士
1 以上的量是直径7.5厘米,高4厘米的耐热容器可做5份。

2 南瓜本身的含水量并不是很高,很多同学在蒸南瓜时,容器上不加盖任何东西,导致在蒸制的过程中水蒸气滴进容器里,蒸出来的南瓜水咂咂的,然后把这样的南瓜压碎和其他材料混合,这不就等于破坏了比例了吗.....请在蒸南瓜的容器上盖个盘子什么的,防止水蒸气滴进南瓜里。

3 如果南瓜本身很甜,可以适量减些糖。

4 如果喜欢焦糖的话,可以用50克细砂糖+1大勺热水熬至金棕色后熄火,再倒入一勺热水(真的是一勺,不要多倒),搅拌均匀即可。如要把焦糖放在容器底部的话,不要把整个底部都倒满,留出1/3的空余,这样进烤箱以后,焦糖会融化至整个底部,而不至于太多。

不知道是不是你要的那种。

南瓜做的点心什么好吃啊? ?

我一般拿来做蛋黄焗南瓜,南瓜盅,南瓜馒头,南瓜做汤也好喝。老南瓜好吃,买的时候要买干瓜蒂的,说明比较老。
1.南瓜(很容易熟)去皮切成条,裹点淀粉(这样炸出来颜色好看),过油(先放一根试一下,能浮起来说明油温正合适),炸成金黄;蛋黄要用出油的鸭蛋黄,1—2个,碾成碎末,用刀剁也可,加点胡椒粉,香油去腥,搁点糖,盐等调味。放点油,把蛋黄炒成汁状,下南瓜,拌和拌和,出锅。(趁热吃)
2.南瓜盅里边可以加很多东西,可以做成糯米的南瓜饭,也可以拿来炖鸡。对了,可以在南瓜皮上雕点心形之类,吼吼~
你可以参考这个改进一下:
八宝南瓜盅
【原料】
去皮老南瓜1个,糯米250克,红枣、莲子、银杏、瓜仁、葡萄干、松仁各25克,冰糖20克,板油20克,湿淀粉10克。
【制作过程】
底部开口,切个盖子
将糯米蒸熟后加入冰糖和熟处理后的部分配料拌匀,填入南瓜盅内,用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型,上笼蒸熟。
锅上火,放绵白糖、清水,沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成
3.如果你买的南瓜不够好,不过香甜,那也别浪费,做南瓜馒头!
材料:南瓜、面粉、酵母
做法:
南瓜蒸熟,放凉,加酵母和面粉混合揉团(可加点牛奶,加点盐可以让甜味更甜,而且蒸出来的筋道,南瓜不够甜就加点糖),再拿面粉加点黄瓜汁(绿色皆可),当瓜蒂,发酵一段时间。
发好面(出现蜂窝结构),团成球形,球面切点小沟,做成南瓜形状,加上瓜蒂,做好形状的馒头要放15分钟左右再蒸哦(第二次发酵),装锅(我一般冷水蒸,省事,而且馒头受热均匀,不会出现部分不熟的情况,好吃) ,开了锅之后再蒸个15—20分钟。
4.南瓜切小方块,下锅煮,一会儿就熟,晃点面汁子(加适量面粉,加水,一定要按一个方向搅,搅成浓汁),加到锅里,搅拌均匀,开锅马上关火。

以南瓜为主要材料,做什么糕点好? ?

呵呵,做南瓜盏,可以用对半剖开挖空果肉的椰子壳、菠萝壳,如果找不到材料,用番茄也行,把上面切去一层,中间挖空,然后把南瓜切成小块,放进蒸屉里蒸熟,可以热着吃,也可以等冷却后在上面洒上奶油~
据说用菠萝壳做出来的最香,我阿姨做过的~

以前吃过肯德基南瓜做的甜点,很爱吃,可就是不知道叫什么名字 20分?

南瓜饼。。

怎么做简单的甜点 简单易学的小吃甜点 ?

你好,这里与你分享巧克力蛋糕和南瓜饼的做法,供你参考。
巧克力蛋糕的做法:
原料:低粉130克,可可粉30克,鸡蛋4个,葡萄干适量,白糖110克,色拉油45毫升。
做法:
1. 色拉油、切碎的葡萄干。
2. 鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
3. 放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
4. 低粉和可可粉过筛。
5. 倒入筛好的粉。
6. 快速翻拌均匀。
7. 倒入色拉油拌匀。
8. 倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。
9. 15分钟后葡萄干下沉的样子。
10. 40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11. 取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时,饿了吃很不错哦~
南瓜饼的做法:

原料:南瓜半个,糯米粉约300克,红豆沙一罐,黄油约50克,芝麻适量。
做法:
1. 将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2. 趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3. 黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。
6. 将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)
7. 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。
9. 下面就可以开心的品尝啦。

希望能够帮助你。

以南瓜为主要材料,做什么糕点好? ?

南瓜饼

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 南瓜甜点的做法