万丰美食菜谱大全棒鱼的做法大全，棒鱼怎么做好吃 ？
煎棒鱼
棒鱼洗净
去内脏
放葱姜蒜末，盐，料酒腌30分钟
鸡蛋加入商量白面打匀，可以加一点水
放入腌制好的鱼挂糊
热油转一下锅，染锅边上都沾到油，人放入鱼不动，中火煎，{会泵水，盖锅盖}鱼底部发黄了，再翻个
煎好
望采纳
棒鱼的棒鱼的做法 ？
烤棒鱼的家常做法棒鱼的肉质鲜美，细嫩，并且刺少，十分适合烤着吃，这里我向大家介绍一种家常烤棒鱼的做法。以后大家可以不出门，就能享受到美味的烤棒鱼了。呵呵原料：棒鱼 5条（约500克）调料：料酒 2大勺干燥迷迭香 1/2大勺盐 2茶勺胡椒粉 1茶勺植物油 适量1将棒鱼收拾干净，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌渍1小时入味。2烤盘中铺1张锡纸，再锡纸上刷上一层植物油。3将腌好的棒鱼放到烤盘上，在鱼的表面刷上一层植物油。4再撒上迷迭香（注意：鱼肚子里也撒一些）就可以烤了。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）烤箱提前预热，180度6分钟，然后翻面，刷油、撒迷迭香，再烤4分钟即可。这个鱼味道非常的鲜美，煎着吃也一样很好吃呦！！！
大连炖棒鱼做法 ？
原料
棒鱼罐头1个，小萝卜泡菜400克，洋葱1／2个，青辣椒2个红辣椒1个，大葱1根，食油2大匙，蒜泥1大匙，辣椒酱2大匙，辣椒面1大匙，水4杯，姜酒2大匙，胡椒面少许。
操作方法
1、小萝卜泡菜切5厘米长。
2、洋葱切丝，红辣椒、青辣椒、大葱斜切成片。
3、放油滑锅，下洋葱、小萝卜泡菜煸炒，再加水，放辣椒酱、辣椒面烧煮。
4、泡菜熟透后下棒鱼烧开一两次，再放入红辣椒、青辣椒、葱、蒜、姜酒、胡椒面略煮即成。
大棒鱼怎么做好吃？ ？
材料
鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒
做法
1.豆芽，小白菜，这两盘已经用水焯过了!放入大盆中
2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。
3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准)。然后加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。香喷喷的水煮鱼好了!
棒鱼怎么做好吃 ？
干炸棒鱼
材料
棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。
做法1、将棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。
2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。
材料替换
用鲫鱼替换棒鱼，称干炸鲫鱼。
口味变化
炸好的棒鱼撒上孜然、辣椒粉、精盐、味精调成的味粉，则称为干炸孜然棒鱼。
这种鱼不是特别大,挑肉吃麻烦,收拾好油炸直接吃方便,口感也好
家常电烤箱烤棒鱼的做法 ？
把棒鱼收拾干净，用盐胡椒粉葱淹20分钟．用色拉油拌一下，平铺在烤盘内．放烤箱
香煎棒鱼的做法，香煎棒鱼怎么做好吃，香煎棒鱼 ？
主料
棒鱼
300g
辅料金龙鱼黄金调合油
30g
盐
2g
胡椒粉
适量
料酒
10g
步骤
1.将棒鱼解冻
2.这是去头去内脏的，就去去鳞洗干净即可。
3.从肚子切一刀，背不不切断，就是给片开
4.加入料酒，盐，胡椒粉抓匀入味二十分钟。
5.倒入少许金龙鱼黄金比例调合油
6.将鱼双面粘上薄面粉。
7.锅里倒入金龙鱼黄金比例调合油
8.油加热。
9.放入鱼片，小火煎熟一面。
10.翻面煎另一面煎至金黄熟透即可。
小贴士
把鱼片开更好熟透。
乌棒鱼最简单的家常做法是什么？ 5分？
乌棒鱼别名黑鱼。最家常的肯定是红烧的咯。
原料：
乌棒鱼一条。
调味：
盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。
做法：
1、乌棒鱼杀完洗净，切成段；
2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒；
3、加入酱油，钉少许的醋翻炒；
4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖；
5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。
喜欢的话，可以撒葱花或者香菜。
朝鲜大棒鱼的几种吃法 ？
第一种普通吃法：一手拿鱼，一手拿锤。用锤子轻轻一敲就行。从头敲到尾，再从尾敲到头即可。骨头弄掉，去皮，就可以直接吃来.第二种沾料吃法：调料包+辣椒面+孜然面+啤酒或者少加点醋也可以。第三种吃法：调料包+蒜末 和葱末醋和糖，味道好极了。最好把没有吃完的鱼放冰箱冷冻。想吃的时候在拿出来。鱼的鲜味依然保留在其中哦
花棒槌鱼的做法 ？
棒子鱼的做法步骤
1
片下鱼肉，修平整，鱼肉切垂直的十字花刀，深达鱼肉厚度的4/5，打好花刀的鱼肉下少许料酒、盐、胡椒码上味待用。
2
准备熟甜玉米粒切碎，葱、姜、蒜切成米粒大小，适量果珍加水融化，加入少许芡粉、盐、味精，兑成碗汁。
3
码好味的鱼肉沾全蛋液满挂干面粉，锅内下油烧5成热，下鱼肉小火炸，鱼肉遇热会翻卷成棒子状，用漏勺和筷子控制鱼肉翻卷的形状（轻点，别弄断了）。大约2、3分钟，鱼肉内部熟了就捞出来，大火将油温升到8成热，“棒子”下锅复炸，皮酥捞出装盘。
4
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5
锅内留少许底油，下玉米粒碎，葱、姜、蒜米，炒香后稍加点水略煮，下碗汁，烧开淋在“棒子”上就好了。