万丰美食菜谱大全红豆粥的做法？ ？
红豆和米一起煮，容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、攻泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。
将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，小火慢熬一个半时左右， 好了，呵呵
至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香！
别忘了加糖，煮好以后加！
这样回答可以吗？
红豆粥怎么做才好吃？ ？
豆子不容易煮烂,尤其是红豆,今天借这个红豆粥告诉你两个快速煮烂豆子的小窍门.红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了! 煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢 在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏 掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好 吃又省火,下次不妨尝试下哦.更具体点的`红豆粥你老公我做``你用嘴吃就好了`
小孩喝红豆粥做法 ？
你好，宝宝是可以吃红豆粥的，不过做法有讲究，下面给你介绍我的做法：材料：红豆一小把，大米适量，冰糖红豆要想煲到酥烂，宝宝能吃可要不少时间的，为了快，用了一个简便的办法。1、红豆和米分别煮上。煮粥的水放平时量的一半即可。2、另一半煮粥用的水拿来煮红豆，红豆煮到断生（尝着没有生豆子味了，闻着点香，刚刚有点开花即可）关火。3、连豆带水倒进搅拌机，打成红豆浆，倒入煮粥的锅里一起煲，粥将成时放少量冰糖煮到粥熟即可。这样做出来的红豆粥一点也不影响味道，而且红豆的香味全部煲到了米里，连小宝宝都可以用这个方法吃红豆粥噢，不用担心会被卡到。 你好，宝宝是可以吃红豆粥的，不过做法有讲究，下面给你介绍我的做法：材料：红豆一小把，大米适量，冰糖红豆要想煲到酥烂，宝宝能吃可要不少时间的，为了快，用了一个简便的办法。1、红豆和米分别煮上。煮粥的水放平时量的一半即可。2、另一半煮粥用的水拿来煮红豆，红豆煮到断生（尝着没有生豆子味了，闻着点香，刚刚有点开花即可）关火。3、连豆带水倒进搅拌机，打成红豆浆，倒入煮粥的锅里一起煲，粥将成时放少量冰糖煮到粥熟即可。这样做出来的红豆粥一点也不影响味道，而且红豆的香味全部煲到了米里，连小宝宝都可以用这个方法吃红豆粥噢，不用担心会被卡到。
韩式红豆粥怎么做 ？
食材明细
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
韩国红豆粥的做法步骤
1
1.首先把红豆清洗后放在水里静泡30~40分钟左右。
2
2.然后放到锅里大火沸煮20分钟左右。
3
3.在等待红豆煮沸之前，将备好的糯米粉和好，揉成小团儿。
4
4.再将煮好的红豆捞出。
5
5.将捞出的红豆捻成糊状。
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6.再在剩下的红豆汤里放入适量的大米。
7
7.再将捻成糊状的红豆放入红豆汤里。
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8.最后将糯米团儿放入红豆汤里。
9
9.不一会儿，咕噜噜粘稠稠的韩国冬至红豆粥就做好了~
白果红豆粥的做法，过程 ？
红豆泡水，白果去壳，开水焯一下去毒，然后与洗干净的米，一起煮
红豆粥的做法红豆粥怎么才能像外面卖的那么稠 10分？
外面买的粥有可能加了添加剂，所以会很稠。自己做的话，建议买个陶瓷的煲，慢慢用小火煲2个小时红豆粥，保证会很好吃，我就是这样做的。
教你如何正确煮好薏米红豆粥 ？
体内湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因。说到食疗，薏米红豆粥是这个季节人人皆宜的祛湿佳品，关于薏米红豆粥的做法，网络上早就有很多的介绍，但是他们都忘了提醒人们，在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！大多数人喜欢望文生义，因为薏米红豆粥有一个粥字，所以就想当然的认为是粥就离不开大米。再加上又想粥粘稠点，通常在煮这款粥时都爱放上点大米。其实红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。其实，中医恰恰是利用了薏米红豆粥这种清的性质，来把人体的湿给除掉。而大米湿气较重，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。薏米红豆粥的正确做法——做薏米红豆粥除了不能添加大米之外，还要根据个人的情况进行加减：神色晦暗、精神不足，甚触心悸、贪睡、心中空虚加桂圆；烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘加百合、莲子；胃中寒痛、食欲不佳、怕冷加生姜；肾虚加黑豆；脚气加黄豆；咳嗽加梨；食欲不振、身体赢瘦加山药；泄泻、腹痛、糖尿病加南瓜；体虚、早泄、遗精、夜尿过多加芡实；孕妇减薏米，加少量黄芪、党参；产妇减薏米，加大枣、小米、红糖。主材料：薏米，红豆，等量各一小把，辅料：红枣，桂圆等根据个人身体状况可参照上面的加减表。做法：薏米，红豆洗净，无需浸泡，直接放入煮锅中，倒入足够水。如果加红枣或桂圆，也可以在此时加入。开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时。再开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火焖一小时。再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。
红豆的食用方法 ？
一、红豆牛奶
做法：
1、先把红豆挑干净，最好买新红豆，就是不要买陈货，酱紫不拿水泡也能直接下锅，很快就烂；
2、把挑好洗好的红豆放到锅里，加少量水（不要多矗，盖盖，开煮，先用大火煮开，再换小火炖下子，差不多四十分钟吧，反正烂了就行，煮成差不多豆沙装 要是不烂就那勺子铎铎（这是偶大杀手锏 ）；
3、把鲜奶倒进正在煮大“豆沙”里，一边倒一边搅，然后中火小煮下，不要给它起泡沫；
4、最后，加糖（根据自己喜欢，好甜就多放）。起锅！补啊！
二、八宝粥
原料：
大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。
做法：
1、把所有食材洗净，放入适量开水；
2、放入电压力锅煮35分钟左右即可。
三、红枣红豆羹
1、红豆洗洗，放进锅里，准备开火啦
2、于是开这小火，煮啊煮啊，这个红豆可真难煮，需要花功夫呢，要看着，不能让它煮干，要是不是去添点水才行；
3、熬煮一个钟头，开始放红枣，把红枣洗干净就开始下锅啦，哈哈，金丝小枣，没有核子；再煮20分钟，加冰糖即可
四、香酥红豆饼
油皮：
低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）
内馅：
红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
同时，做红豆馅的豆沙包同样使用香酥红豆饼的红豆馅的做法。
还有很多做法，lz可以看看美食天下，提供了很多种吃法和做法哦！！
参考资料：www.meishichina.com/YuanLiao/HongDou/...余下全文>>
红豆粥有什么好处 ？
红豆补血健脾,适合在秋冬喝.薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。比如——
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
肾虚：薏米红豆加黑豆
脚气：薏米红豆加黄豆
咳嗽：意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无
帮助你就是我的快乐，为梦想而生团队祝你学习进步，不理解请追问，理解请及时采纳！(*^__^*)
评论(3) | 1 0
举报| 2013-10-06 15:10 菊花又痒了丶 | 一级
红豆粥即以红豆为主要材料熬制而成的粥。红豆又称赤豆，为一种常见的杂粮，性平，味甘酸，具有健脾止泻，利水消肿等功效，但红豆有利尿的作用，因此尿多的人忌食。食物相克 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候 效果......余下全文>>
核桃红豆粥怎么做好吃？核桃红豆粥的做法。 ？
主料：核桃 红豆
辅料：大米 水
核桃红豆粥的做法步骤：
1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米。
3、再倒入去壳的核桃仁。
4、用勺子搅匀。
5、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。
6、营养美味的核桃红豆粥就煮好了。