万丰美食菜谱大全做柠檬陈皮膏，为什么炖出来的柠檬是烂的，不是干的？ ？
用料
陈皮50克
柠檬600
黄冰糖750克
陈皮柠檬膏的做法
陈皮要用水泡软再切丝！
柠檬加盐洗净外面那层蜡.
陈皮切丝！
先放柠檬再放陈皮和冰糖！
准备好开始炖了
这是熬了12个小时出来的成品喔！
常温可以保存1个月.放冰箱可以保存3个月.因为没有加任何添加剂.所以存放时间比较短！
柠檬膏里面加陈皮是起什么作用的 ？
胃消化
冰糖柠檬陈皮膏的做法，冰糖柠檬陈皮膏怎么做 ？
冰糖柠檬陈皮膏用料
柠檬 250g
陈皮 20g
冰糖 400g
陈皮冰糖炖柠檬的做法
陈皮是灵魂！
柠檬用盐水洗净，擦干水分切片，切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程，切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味
柠檬核需要认真去掉每一颗，避免成品中带苦味。
将冰糖和柠檬混合均匀，放入炖盅，不需要加水，炖盅也最好洗净擦干。
隔水炖足12小时，这个过程中，柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋，柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中，柠檬片也充分吸收糖浆，整体变成黑褐色，看着就觉得营养丰富味道好。
最后装入密封瓶中，唯一不足就是常温只可以保存3个月，开盖后更是最好1个月内吃完。
川贝橙皮柠檬膏 ？
功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬、陈皮可化痰止咳。川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。陈皮是理气化痰止咳的功效，而川贝有清热化痰止咳的功效，柠檬偏凉有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清热止咳的作用。更可起到养颜美容，排毒，滋阴润肺的作用
陈皮冰糖炖柠檬怎么可以做得粘稠 ？
多放点陈皮、柠檬，要切得小一点，然后慢炖很久很久很久。。。实在不行也可以加点番薯粉。。。。开玩笑啦。。
炖久一点会浓稠的原因：
1、炖的时间长了，原来占了水果中大多数的水分就逐渐蒸发了，然后就会呈现糖水的样子。到了一定程度就算没有加陈皮什么的也会比较稠，你看冰糖葫芦外面的糖衣……当然这是两码事……
2、高温条件下，水果中的酸类应该会比较容易发生酯化反应，生成有浓郁水果香味而且浓稠呈油状的酯类，但由于这个反应本身不很容易发生，而且是个可逆反应，即便在高温下速率也不大，所以一般需要多反应一会儿。
所以可以看到，要想粘稠的话，一方面要适当多加点糖；另一方面要想办法加大反应程度，所以切成小块、酌情多炖上三四十分钟等等都是可行的。
用铁锅做川贝陈皮柠檬膏的做法 ？
一般都是用砂锅炖的！
川贝陈皮柠檬膏
用料
川贝 150克
陈皮 50克
柠檬 500克
冰糖 1000克
川贝陈皮柠檬膏的做法
1、柠檬用热开水冲冼，把表层的保鲜腊烫掉，再用盐洗擦，后用清水冲冼，晾干，备用。
2、川贝、陈皮用清水洗干净，晾干（或用烤箱烘干，注意火候），打粉备用。
3、柠檬切成小片。
4、将柠檬，川贝、陈皮粉，冰糖全部放入炖锅内。
隔水炖10-12个小时即可。
柠檬冰糖膏怎么做好吃，柠檬冰糖膏的吃法 ？
主料
柠檬4个黄冰糖800g
冰糖柠檬膏的做法步骤
冰糖柠檬膏的做法图解11. 用食盐将柠檬表面搓洗干净晾干
冰糖柠檬膏的做法图解22. 然后将柠檬切片去挑掉籽，不挑掉籽会很苦的哟！
冰糖柠檬膏的做法图解33. 将准备好的黄冰糖打碎，有利于等一下隔水炖较快溶解
冰糖柠檬膏的做法图解44. 柠檬放好铺上打碎的黄冰糖，不用再放水哦
冰糖柠檬膏的做法图解55. 最后一步就是放上隔水炖锅炖上8至10小时就大功告成了
冰糖柠檬膏的做法图解66. 这是炖了3个钟头后的效果，么么哒
冰糖柠檬膏的做法图解77. 完成开锅啦！
冰糖柠檬膏的做法图解88. 柠檬膏放凉后装瓶保存无需冷藏，因为是原汁原汤所以不用担心坏了，常温保存就0K了！
为什么我自己做的陈皮炖柠檬不粘稠呢？ 100分？
柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟，冰糖3斤，祛痰：柠檬7个。 川贝和柠檬同煮后的汤水，再，化痰平喘。，更可降秋燥。 主料，川贝粉10g 做法步骤 1。
这些可以放在一起煮的。 川贝清肺热平喘润肺，放凉后加入蜂蜜；柠檬皮含黄酮类化合物润肺止咳
冰糖陈皮柠檬的做法煮好还是炖好 ？
炖，最后再放柠檬
柠檬冰糖膏怎么做 ？
一、做冰糖柠檬陈皮膏好吃。二、冰糖柠檬陈皮膏的做法：1、简介： 具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳，陈皮健脾开胃。2、食材准备：主料：冰糖：750g 陈皮：10g 柠檬：500g辅料：油：适量 盐：适量3、步骤：1.准备好材料，陈皮忘记拍了，2.将柠檬洗净后，切片，去籽，3.和冰糖一起放入瓷器中，4.陈皮捏碎一起放入瓷器中，5.慢炖10个小时，6.炖好后放凉就可以了，7.舀一勺，泡水喝，很好喝。三、小贴士： 整个过程不需要加水。