万丰美食菜谱大全燕窝粥的做法 ？
燕窝粥
主料
燕窝50克、大米150克。
调料
盐少许。
方法
1、将燕窝用冷水浸泡两个小时后，捞出放在白色的餐碟中，用镊子，检去燕毛和杂质，用清水漂洗几次，漂洗时手要轻，注意保持形状，然后再用凉开水浸泡。
2、使用前倒去水，根据燕窝老、嫩程度分别使用2克或1.5克盐和燕窝拌和均匀，随即用开水一浸，使燕窝涨起；倒去一半水，再用开水浸三四次，至燕窝的体积膨大成原来体积的三倍、手感柔软、可掐断时，再用清水漂洗后，置凉开水中浸泡备用。
3、大米洗净，加适量清水烧开，转小火慢慢熬，熬至八成熟时再把发好的燕窝轻轻放进锅中，略煮几开即成。
浸燕窝宜用冷清水，发出来的口感滑溜细致，用热水发浸虽然缩短时间，但口感变粗。
燕窝粥的营养价值
中医以为燕窝功效与作用：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。总的来说，燕窝具有保建和医疗功效与作用：
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之
孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。7燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
燕窝粥的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
营养燕窝粥的做法步骤
1
先挑选一盏大小适宜的生燕窝
2
用矿泉水泡发
3
经过简单的挑毛，用清水过两遍后，将燕窝用蒸锅蒸15-20分钟
4
准备煮粥的食材，红枣、枸杞、桂圆，清水过一遍
5
准备一小把小米和同等量的大米，冲洗干净，备用
6
将步骤4和步骤5里面的材料一起倒入美的美粥煲（此图是我煮红枣粥的时候拍的照片，为了让大家看看这个煮粥神器，下次我会补上更清晰的图）。大约35分钟之后，粥就煮好了。
7
将煮好的粥和炖好的燕窝混合，营养美味的燕窝粥就出炉啦！老少皆宜，尤其是女性和小孩，营养丰富的哟！
燕窝粥怎么做才最好喝 ？
燕窝粥做法
大米100克，水300克，福临门燕窝一盏。
方法/步骤
大米拣去杂物，淘洗干净。
燕窝用水泡4小时，清洗挑毛。
粘米与燕窝一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥。
把炖好的燕窝放入冰糖调味。
燕窝粥怎么做又营养 ？
燕窝泡完洗干净，跟粥一起放入煮，可以再加点红枣或枸杞，滋阴养颜效果更好。
婴儿燕窝粥 ？
婴儿还有燕窝粥，能消化吗
鲜百合燕窝粥怎么煮 ？
你是想要什么样的，嫩一点，还是脆一点(百合花)
嫩，用温水和燕麦一起泡
脆，用开水稍微烫一下，即可
燕窝汤的做法 ？
炖盅内放入燕窝，适量的冰糖和红枣
加入清水至水位线
坐等成品~
加入牛奶~好喝~
破壁机玉米燕窝粥的正宗做法，破壁机玉米燕窝粥怎样做 ？
主料
玉米2个 燕窝6g
米饭小碗 农夫山泉2瓶
破壁机玉米燕窝粥的做法步骤
1. 称好燕窝
2. 用矿泉水泡发燕窝，换水两次，沥干备用，不能忍受细小绒毛可以挑出ps:我已经麻木了，所以不怎么挑
3. 玉米剥粒儿
4. 玉米，熟米饭冷，燕窝，放入破壁机所有，加一瓶农夫山泉
5. 接下来所有事情交给破壁机啦，等着开吃
燕窝可以搭配什么一起炖？ ？
燕窝冰糖粥的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱
口味：甜味 工艺：煮燕窝冰糖粥的制作材料：主料：粳米60克
辅料：燕窝10克
调料：冰糖60克教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好吃1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3. 将粳米淘洗，放入锅内；
4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5. 水开后放入燕窝煮约1个小时；
6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。小帖士-健康提示：
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱 肺气肿食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料：主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克
辅料：白果（干）50克,陈皮10克
调料：盐3克教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做，如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2. 鹧顶划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。
4. 陈皮和瘦肉用水洗净。
5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；
2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；
3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
冰花燕窝汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
口味：甜味 工艺：蒸冰花燕窝汤的制作材料：主料：燕窝50克
调料：冰糖400克冰花燕窝汤的特色：燕窝瓢浮，入口滑嫩。教您冰花燕窝汤怎么做，如何做冰花燕窝汤才好吃1. 燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；
2. 碗放入蒸笼，蒸15分钟；
3. 锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；
4. 除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；
5. 蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌；
6. 食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。
燕窝的简单做法是什么？ ？
对于燕窝相信很多人都知道，但燕窝是什么？很多人也会不假思索的回答：燕子的口水。那么如果再问你燕窝是什么燕子做的呢？如何分辨真假燕窝？如何制作燕窝粥……相信很多人就答不上来了吧！下面，我们就来简单介绍一下燕窝的一些知识和真假辨别，并教大家制作一款老少皆宜的燕窝粥。
究竟什么是燕窝呢，原来在东南亚一带海域，有一种特殊的燕子，叫“金丝燕”，它们的咽喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，金丝燕就用它这种特殊的唾液和着苔藓、海藻、还有自己的羽毛，另外还有一些柔软的植物纤维做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝根据品质又分为很多种类， 一般来说市面上有“官燕”、 “毛燕”、“血燕”等等。燕窝不仅种类很多，其实还有真假之分，这里教您一套鉴别燕窝真伪的小窍门。
我们在选购燕窝时又该如何辨别真假呢？下面我们再教您几个鉴别燕窝真假的小方法：
一看：燕窝一般呈半月形，形状好像人的耳朵，为丝瓜网络状结构，网格不规则，内部粗糙，如果您发现网格过于规则、平滑很可能是假冒的。另外真燕窝的色泽微黄，选购时一定不要过于贪白；
二闻：真的燕窝本身并没有特殊的气味，如果您闻到有鱼腥味、油腻味道或者化学气味的则为假货；
三拉：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，真的燕窝有很好的弹性，如果发现弹性很差，一拉就断的则为假货。
做燕窝粥需要准备的原料有：燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。制作燕窝粥需要提前一天做些准备工作：首先，把燕窝放在一个干净的器皿中，倒入适量的凉开水，泡发16个小时左右，16个小时之后，把燕窝拿出放入40度左右的温水中再泡发6小时。6小时后，将燕窝拿出，去除杂质，漂洗干净，这样准备工作就做好了。
具体的制作方法是这样的，首先，往砂锅中倒入适量的水，用大火加热，水温后把事先泡发好的燕窝放入锅中，搅拌均匀，盖上盖用大火滚煮。几分钟后水沸腾时，将淘洗干净的粳米下锅，再用大火烧开。烧开后改小火慢熬约1小时左右。一个小时之后，粥就熬的差不多了，这个时候再放入冰糖，等冰糖溶化后就可以出锅了。这样一道美味而又极富营养价值的燕窝粥就做好了。
那么什么样的人不适合食用这道燕窝粥呢？
燕窝是一道珍贵的补品，但是它非常滋腻，因此在服用过程中有两类人要特别注意，第一类是感冒病人，按传统中医的说法，感冒的时候，不宜吃特别滋腻的补品，因为这样的话会导致感冒久久不能好，中医叫恋邪，因此有些感冒患者在感冒期间尽量慎用燕窝比如燕窝粥或燕窝制品。第二个，燕窝本身滋腻，可以困脾生痰，因此脾胃虚弱，寒湿困脾，比方说经常一吃凉的就泻肚子，经常觉得嗓子里痰多，而且痰是白的，这些人在食用燕窝的要特别注意一下。
相信平日里大量的信息给人们提供了足够的资料，但如果过于庞杂就会使人们失去了解的兴趣，而这篇文章虽然不长，却介绍了燕窝的许多知识，相信看了就会收获许多！