万丰美食菜谱大全麦当劳薯饼怎么做？ ？
不可能做到一样，毕竟是秘方。
做个差不多的吧~~~
材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉
做法：
1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；
2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。
（薯饼是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）
自制薯饼怎么做好吃，自制薯饼的家常做法 ？
自制薯饼的做法
土豆洗净，上锅蒸熟。然后土豆去皮，捣成土豆泥、土豆泥中加盐、黑胡椒拌匀
再将土豆泥加工成喜欢的饼状、裹上面包粉和蛋浆
过油煎两面金黄（也可以油炸）搭配番茄沙司吃
简单的薯饼制作怎么做 ？
简单的薯饼材料
马铃薯350g玉米粉150g盐巴一小匙黑胡椒一小匙面粉一点
做法
1
先把马铃薯切薄片大火蒸20分
2
先打成泥状。
3
加入盐巴和黑胡椒
4
加入玉米粉捏成粉团
5
在上面撒上一些面粉防黏。可以用工具帮忙。
6
开始压上喜欢的外型。眼睛可以用吸管压出
7
热锅小火煎至上色
8
完成
如何做炸薯饼 ？
把土豆泥分成几份，稍微感觉一些热气，然后均匀地裹上面包屑，两人份用一个稍微大点的土豆就可以了。把成型的土豆饼在搅好的蛋液中蘸一下，嘻嘻。因为家里没面包。在土豆泥中加入鸡蛋，可惜因为豆泥太软定型不够，最后炸的时候就破坏了，滚上面粉做出形状。面粉可以按照土豆泥实际的粘度适当添加。白胡椒粉比盐的用量少一些、色拉油。鸡蛋我加了大半个鸡蛋的鸡蛋液。只做成圆饼型也可以啦炸薯饼的做法
把土豆洗净在笼屉里蒸至绵软。然后放凉剥皮捣成泥。中火炸成金黄色，所以这一步省了，加油也起到一个幼滑的作用，所以要加的更少一些或者不加、盐、白胡椒粉和面粉适量，但是感觉有点稀。把油锅里的油烧到六成熟时放入土豆饼。如果有牛油，配番茄酱食用，最好用牛油代替色拉油，六成的概念就是手放在油面上方，否则土豆泥太干了。我本来做的是树叶状和心型的
脆薯饼怎么自己动手做 脆薯饼的好吃制作方法 ？
脆薯饼
主料
土豆1个 黄油2大匙
黑胡椒适量 盐适量
辣椒粉（可选）少量
经典美式早餐——脆薯饼的做法步骤
1. 土豆去皮擦丝，浸泡在冷水中。溶化2块黄油
2. 浸泡过的土豆丝沥水，再过水两次，这样可以漂掉多余的淀粉，做出来可以更脆一些
3. 土豆丝放在厨房纸上吸水，使其尽量干
4. 烧热平底锅，用勺子漂起溶化的黄油表面的那层油入锅。溶化的黄油中，奶和水分大都在底下，所以用上层的油更容易获得较脆的口感
5. 中火，下沥干的土豆丝，均匀铺在锅里，均匀撒上调味料，静置1-2分钟（视火力情况）
6. 用铲拨动土豆丝调匀调味料，静置片刻-拨动-翻面-静置-拨动-翻面。不要一直拨动，要给土豆丝（这时候差不多成饼了）静置的时间，逐渐地就变脆变金黄了
7. 出锅，可适当撒黑胡椒、盐等适当调味。再煎一个sunnyside，看着跟餐厅里吃的一样哟
炸土豆薯饼的做法 ？
炸红豆薯饼的做法
材料：
小土豆2~3个、红豆沙一罐、猪骨浓汤宝一个、炸粉或面包糠一盒、鸡蛋一只。
做法：
1、土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。
2、土豆粒放锅里，加适量的水（不要太多），把一个浓汤宝放进去，搅拌融化后中火煮至完全熟透。（请不时搅拌一下以防粘底） 。
3、把已经熟透的土豆捞出，沥干水份，用勺子压成土豆泥，放一边备用。
4、罐装的红豆沙倒去水份，放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉，捣烂成泥。
5、先把土豆泥取一点在掌心，像玩泥胶一样压平，然后放红豆泥，再放一层土豆泥覆盖，包好边，用手指稍微抹平一下更加美观，变成一个红豆夹心的土豆饼了，如此这般多做几个。（这个比搓汤圆更加容易，因为都已经成泥了，很好塑形）
6、把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~
7、烧开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。
8、土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁，用少许咖喱粉或咖喱块，放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了！一点都不浪费呢！
9、捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻啦~
完成！香喷喷外脆内软的红豆夹心薯饼就完成了！在此提醒一下，因为有了浓汤宝煮土豆，所以不需要放任何调味品了，土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的，配合起来也很好。炸的话，用面包糠比较美观，不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃，其实不沾酱汁都已经很好吃了！！
原文地址：comic55.blog.163.com/...51866/
香煎萍果薯饼的做法
原料：
薯仔600克、华盛顿萍果1个、洋葱(切碎)1个、烟肉(切粒)1片、葱段(切碎)少许、牛油2汤匙、芝士3片。
做法：
1、薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
2、牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
3、加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
4、将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
5、将芝士铺于薯饼上，趁热食用。
普通薯饼的做法
材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉
做法：
1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；
2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）
参考资料：zhidao.baidu.com/question/96123097.html?si=1...余下全文>>
麦当劳炸薯饼是怎么做的 ？
炸薯饼的做法
把土豆洗净在笼屉里蒸至绵软，两人份用一个稍微大点的土豆就可以了。然后放凉剥皮捣成泥。在土豆泥中加入鸡蛋、色拉油、盐、白胡椒粉和面粉适量。鸡蛋我加了大半个鸡蛋的鸡蛋液，但是感觉有点稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到一个幼滑的作用，否则土豆泥太干了。白胡椒粉比盐的用量少一些。面粉可以按照土豆泥实际的粘度适当添加。把土豆泥分成几份，滚上面粉做出形状。我本来做的是树叶状和心型的，可惜因为豆泥太软定型不够，最后炸的时候就破坏了。只做成圆饼型也可以啦。把成型的土豆饼在搅好的蛋液中蘸一下，然后均匀地裹上面包屑。因为家里没面包，所以这一步省了，嘻嘻。把油锅里的油烧到六成熟时放入土豆饼，六成的概念就是手放在油面上方，稍微感觉一些热气。中火炸成金黄色，龚番茄酱食用。
双薯饼的做法，双薯饼怎么做好吃，双薯饼的家常做法 ？
双薯饼的做法主料紫薯200克、红薯200克辅料白糖一汤匙、面粉少许步骤1.把红薯和紫薯切成一厘米见方的小块2.放入少许面粉和白糖，稍微加点水，以便把面粉化开让薯粒粘连在一起3.平底锅倒入少许油，把薯粒倒入平底锅用铲子整理平整4.煎一会儿感觉面粉糊把薯粒都固定了就可以翻面，然后再烙另外一面5.用筷子扎一下熟了就可以出锅，切成小块就可以食用了小贴士面粉不要太多，稍微加点水以便让面粉化开粘连双薯粒，只要能完全让颗粒粘连就可以
原味薯饼怎么做 ？
用料
土豆 2个
鸡蛋 1个
面粉
面包糠
盐
胡椒粉
步骤 1
土豆去皮上锅蒸熟（我都是在煮饭的时候扔两个放到米饭里，省时省煤气又方便）
步骤 2
取出放碗里用调羹压碎，趁热加入适量盐和胡椒粉调味。放置一段时间让土豆蒸发掉部分水分。
步骤 3
两三个小时后往土豆里加入适量面粉，面粉的量不用很多。搅拌均匀后取适量土豆泥用手搓圆压成饼状。
步骤 4
鸡蛋打散，将土豆饼放入蛋液里裹匀后再放面包糠里裹一圈，依次完成好所有的土豆饼。
步骤 5
平底锅放少许油，油不用很多。开小火放入土豆饼，双面煎的金黄即可食用。
步骤 6
装盘，开动。原滋原味的薯饼，可加沙拉酱番茄酱辣椒酱随便神马口味的酱自己喜欢就好。
小贴士
1 做好趁热食用，口感是外脆里嫩的哟。也可一次性多做点放冰箱里冷冻下次要吃就很方便。
2 这个是煎饼不是油炸，所以油一定少倒点！！而且少油低热量什么的妹纸们都懂。。。
3 可按自己喜好加料做成咸甜口味的。