万丰美食菜谱大全鸡胸肉的做法大全，鸡胸肉的家常做法怎么做好吃 ？
主料
鸡胸肉
200g
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
30g
青椒
1个
鸡蛋清
半个
姜
适量
盐
适量
料酒
半个
生粉
适量
姜末
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.先把黄瓜切开去芯， 再切成丁 。 胡萝卜切丁， 青椒切丁 ，姜切末 ， 鸡胸肉切丁。
2.鸡丁 放半勺盐， 半个鸡蛋清， 淋入料酒， 拌匀 。 放少许生粉， 淋入食用油 ， 拌匀， 腌制20分钟。
3.倒入适量油，烧至5成热， 倒入鸡丁， 滑油至熟， 倒入漏勺。
4.锅留底油， 放入姜米 ，爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱， 炒匀。倒入100毫升清水 ， 下入胡萝卜、黄瓜 ，煮1分钟 。
5.放入青椒、鸡丁炒熟， 淋适量水淀粉 ，拌匀勾芡 ，最后淋入芝麻油拌匀 ，即可出锅食用！
鸡胸肉怎么做好吃，爆炒鸡胸肉的家常做法 ？
食材明细 鸡胸肉适量 辣椒适量 姜适量 香芋丁适量 盐适量 油适量 生抽适量 味精适量 大蒜适量 香芹适量 酱香口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 爆炒鸡胸肉的做法步骤 一 鸡肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜适量。 二 先将香芋丁过油待用。 三 锅里留油，倒进鸡丁炒匀。 四 调入酱油，盐，将鸡肉炒熟。 5 放进辣椒提辣。 陆 再放进香芋，香芹，大蒜炒匀。 漆 调入味精提鲜即成。 吧 炒好的爆不鸡丁。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒
鸡肉的家常做法 ？
用料
主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g
调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
鸡肉炖土豆PR.jpg
2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
鸡肉炖土豆RW.jpg
3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
鸡肉炖土豆AY.jpg
4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。
鸡肉炖土豆iT.jpg
5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
鸡肉炖土豆tQ.jpg
6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖土豆VU.jpg
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
鸡肉炖土豆FH.jpg
8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
鸡脯肉的做法大全 家常菜做法大全有图 ？
麻辣鸡片（目前最好吃的鸡胸脯肉做法）
鸡胸肉切片，放入一大勺酱油，一小勺蒜泥，淀粉中略腌。锅里放油，放辣椒酱炒，放鸡片炒熟后，放青红椒，用酱油，姜末，糖各一大勺勾芡。最后放花椒末。
又好做又好吃，连不吃肉的mama都爱吃。
这个是自己发明的
要是不嫌麻烦，把鸡胸煮熟（煮的时候水里放酒，花椒大料香叶，不放盐，文火煮，煮3-5分钟就关火泡20分钟，鸡胸熟了还不硬），用手按肉的纹路撕成细细的丝，用盐，花椒粉，一点点糖，味精拌一下（直接放点儿老干妈也行），切葱丝放在肉丝上，烧热油浇上，再点缀点儿香菜，浇几滴辣椒油。
求鸡胸肉家常做法，当作健身餐 ？
用料
鸡胸肉 1块
红烧汁
料酒
盐
好吃的健身鸡胸肉的做法
将鸡胸肉处理，解冻，去杂质，用刀划开口子。之后用料酒和盐腌制，可以用一点儿橄榄油，之后用手揉一揉,让鸡肉更嫩，我之后放入冰箱冷藏了3小时，如果来不及10分钟就好
热锅，加一点儿红烧汁对5倍的水，漫过鸡肉大半就好；开始小火煎，两面翻，将汁烧干，差不多10分钟，配上蔬菜，即可
烧鸡胸肉怎么做好吃，土豆烧鸡胸肉的家常做法 ？
主料
鸡胸肉
一块
土豆
三个
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
几个
步骤
1.鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
2.锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
3.将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色
4.这个时候将盐洒在土豆丁上
5.将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅
鸡肉的做法大全，鸡肉怎么做好吃，鸡肉的做法 ？
1.越啃越有味--【黄焖鸡爪】
材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。
调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。
做法：
1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。
3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。
5.加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。
6.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。
7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。
8.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。
2.香酥美味--【漂亮的上校鸡块】
材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净；
2.用料理机打成肉泥；
3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；
4.滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用；
5.用模具压成喜欢的形状；
6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；
7.最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。
3.不用煎炒烹炸的菜--【川味椒麻鸡】
原料：鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量
做法：
1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起
2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中
3.将花椒放入锅中，炒香
4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中
5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
4.【辣子鸡】--火辣辣的过瘾
原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
做法：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入油，烧热
5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油
6、再次下锅用大火炸一遍
7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味
9、放入炸好的鸡块翻炒
10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。
5.一大锅的咖喱，大家快来吃啊--【鸡肉咖喱】
材料：咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 （这些材料的量可以根据人的多少来定）
做法：
1、准备好材料备用
2、把土豆、胡萝卜都切成块
3、苹果切成丁
4、洋葱切成丁
5、鸡腿连骨头剁成块
6、鸡腿肉焯水备用
7、锅内加油，略多
8、放入姜丝和蒜片
9、倒入鸡腿肉翻炒
10、加洋葱
11、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味
12、加入土豆、胡萝卜丁
13、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透
14、加入咖喱块
15、小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有材料完全入味
16、香喷喷的咖喱出锅啦
6.【缤纷烤鸡】
材料：三黄鸡 土豆 洋葱 胡萝卜 蘑菇 小西红柿 黄油 蜂蜜
做法如下：
1、三黄鸡一只，收拾干净备用
2、三黄鸡去脖子去尾
3、加入腌料
4、里外抹匀备用
5、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天
6、看我们腌制好的三黄鸡，整整24个小时呢
7、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用
8、把所有的材料切成适当的大小块
9、锅内加黄油、放入洋葱炒香
10、加入剩余的其它材料
11、加入腌料
12、翻炒均匀，晾凉备用
13、把炒好的蔬菜块一部分装进鸡肚子里
1......余下全文>>
家常新鲜鸡肉的做法 ？
您需要准备以下食材：
土鸡 半只
姜葱 适量
步骤1：
姜葱洗净。 步骤2：
剁碎，和着盐，酱油拌好待用。 步骤3：
鸡洗净，晾干水分，涂上酱料。 步骤4：
翻转另一面继续抹酱料。 步骤5：
锅内先下点胆，再下鸡，不用下水。 步骤6：
下电饭锅，盖好，按下煮饭键。 步骤7：
焗20分钟，把鸡翻转一面，继续焗。 步骤8：
煮到饭锅自动保温时，把鸡拿出，晾一会，斩件装盘。 步骤9：
把剩下的汁淋在鸡肉上即可。
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐家常做法大全 ？
用料
鸡胸肉 2大块
蛋清 一个
盐 少许
黑胡椒 少许
超嫩鸡胸肉的做法
把鸡胸肉解冻后切成正方形或长条
打一个鸡蛋蛋清放入鸡胸，撒盐，黑胡椒腌制20分钟
腌完的鸡胸捞出，沥干备用
开油锅，放入适量橄榄油或植物油，不等冒烟放入鸡胸
迅速炒至鸡肉变白稍萎缩，即可关火完工
无油煎鸡胸肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
鸡胸肉
黄油
香草
香芹可无
椒盐
黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法
全部材料合影黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法 步骤1
鸡胸肉（厚度0.5-1厘米左右较合适，太厚不容易熟哦）两面划几刀，待用黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法 步骤2
锅内小火融化黄油黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法 步骤3
加适量椒盐、香草黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法 步骤4
入鸡胸肉，再撒一点椒盐和香草黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法 步骤5
煎至略有一点金黄，反面也煎至略有一点金黄，起锅装盘，锅里剩下的油汁煎几片香菇或别的蔬菜，和汁水一起淋在鸡胸肉上黄油香煎鸡胸肉（超好吃）的做法 步骤6
撒一点香芹