万丰美食菜谱大全豆腐怎么烧烤 ？
豆腐吸干水，切成小块，串在两条烧烤签上，这样比较平衡，放盐、辣椒粉、孜然粉，嗯~~~好香。。。
烤烧烤的豆腐是什么豆腐啊，哪里可以买到？ 5分？
很多，豆腐皮、豆腐干、楼上说的毛豆腐、臭豆腐、鱼豆腐等都厂以，当中要推荐的是“毛豆腐、臭豆腐、豆腐皮”
烧烤用的什么豆腐？ ？
千叶豆腐或者鱼豆腐
烧烤豆腐怎么做 ？
“口口香豆腐串”烤制工艺
历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人，其工艺如下：
“豆腐香料”的配置：
红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）
以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。
调制方法：
1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。
穿制豆腐：
1、首先向豆腐厂订做12厘米长，4.6厘米宽，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，0.8厘米的豆腐，一般以这两种型号为主。
2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。
3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。
4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。
烤制：
将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。
待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。
其它香料豆腐饿烤制：
1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟
烧烤摊上那些豆腐是嫩豆腐还是老豆腐，自己烧烤要去哪买 ？
老豆腐 卖豆腐的地方都有
什么类似的豆腐烧烤最好吃 ？
你喜欢就好吃，别人不一定
豆腐烧烤可以吗 ？
可以的啊
烤豆腐的做法 ？
1.北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右，取出沥干水分2.切成2厘米见方的正方形小块3.表面刷上橄榄油，放入烤箱，180℃，烤8分钟后取出4.用刀在豆腐表面划十字刀，可以深一点，但不要切断5.在豆腐上浇上牛肉辣酱6.再放入烤箱，180℃，烤5分钟即可
什么类似的豆腐烧烤最好吃 ？
豆腐卷啊！
烧烤豆腐的技巧,怎么不让豆腐烤焦了 ？
不要烤那么长时间，烤豆腐的时候咸一点辣一点就行了