排骨和绿豆可以一起炖吗 ?
绿豆排骨汤
很多人都认为绿豆一般用来做甜汤,祛暑解毒,其实,绿豆的甜香软糯配上排骨的鲜美,口感和味道上都能互补。冬天喝,去火排毒,温补佳品,嘻嘻……
材料:排骨(骨头多肉少的那种),绿豆,生姜
步骤:
1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水,大火烧水。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!
6、小火开是煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。
绿豆排骨汤怎么做? ?
绿豆洗净泡着,水要够炖排骨的量。小肋排热水焯下去血腥味,过凉水,现在把砂锅里的绿豆煮上,炒锅放少量油,煸炒姜丝,放小肋排翻炒,等砂锅水开后,把排骨放进去加入葱段和花椒,小火慢炖40~50分钟,起锅前放盐和冰糖再煮几分钟,起锅时加香葱末。好了,可以吃了,汤鲜肉嫩,不油腻,可以去火。
绿豆排骨汤的做法 ?
1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。2、汤煲加水,大火烧水。3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!6、小火开是煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。步骤其实和平时做排骨汤一样的了,只不过把辅料换成了绿豆,嘿嘿……
绿豆排骨汤的做法,绿豆排骨汤怎么做好吃,绿豆 ?
主料
排骨
800g
绿豆
60g
步骤
1.排骨放锅里焯水
2.焯水后捞出
3.电饭锅里放入绿豆排骨和少量的水
4.我是水开后煮一个小时
5.煮好的排骨汤
紫菜绿豆排骨汤的特点 ?
1.选择猪的肋条骨,砍成5厘米长的节,入沸水锅汆尽血水,待用。
2.干紫菜放入温水中浸泡至回软。绿豆淘洗干净。
3.炖锅中加入鲜汤,放入排骨、绿豆、姜、葱、料酒,烧沸后打去浮沫;改用小火炖至排骨软熟、绿豆软烂,再加入紫菜、盐、味精、胡椒面炖5分钟即可。
紫菜绿豆排骨汤
特别提示
1.猪排骨要汆尽血水。
2.炖时用小火,要随时翻动,以免绿豆粘锅炖焦。
3.紫菜浸泡软后,撕成小块,再炖。
绿豆排骨汤的做法小孩可以喝吗? ?
绿豆海带排骨汤
主料:猪大排500克、绿豆100克
辅料:海带1小半
调料:食盐5克、姜少许、小葱少许
做法
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
可以的,这个比较有营养,如果是给小孩子喝可以少放点盐,小孩的口味一般都比较淡
绿豆排骨汤的功效与作用点 ?
绿豆是消暑佳品,其性味甘凉,有清热解毒之功。绿豆排骨汤是一道既解暑又清淡的荤菜,此汤清淡香甜,口感浓郁绵细,熬煮成沙的绿豆与肉汤的鲜美溶合,是非常美味的靓汤!
绿豆可以和排骨汤料一起煮吗? ?
绿豆排骨汤
很多人都认为绿豆一般用来做甜汤,祛暑解毒,其实,绿豆的甜香软糯配上排骨的鲜美,口感和味道上都能互补。冬天喝,去火排毒,温补佳品,嘻嘻……
材料:排骨(骨头多肉少的那种),绿豆,生姜
步骤:
1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水,大火烧水。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!
6、小火开是煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。
绿豆炖排骨怎么做 ?
绿豆排骨汤的做法步骤
1
排骨剁成一寸左右的段,洗净滤干水分,生姜切片备用。
2
绿豆淘洗干净。
3
锅内倒适量的油,大火烧至八成热,下入姜片和排骨爆至断生,然后加一勺料酒烹香。
4
将炒过的排骨转入高压锅内,再加入洗净的绿豆,加半锅水,适量盐,盖上盖,大火烧上汽后转最小火,压30分钟,开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
排骨能与绿豆一起煮着吃吗 ?
可以。绿豆有清热解暑的作用,煮的时候最好清淡一些。