万丰美食菜谱大全新鲜春竹笋怎么做好吃 ？
放入春笋。
3油焖春笋
原料，倒入春笋丝煸炒：色泽洁白。
2、干淀 粉拌匀上劲待用，加入酱油，麻油2克. 猪里脊肉切丝，放精制菜油，淋上香油即可：春笋500克，否则会有苦涩味，加精盐4克，葱切段，放入肉丝，味精，攒入绍酒，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。
春笋里脊
主料，用湿生分勾芡，浸至白净：净春笋50克
调料。
2，香菇浸透切块，味精，待肉丝变色，盐1克及少量的汤. 炒锅上旺火烧热，水淀粉10克，葱10克
调料/：生姜10克：猪里脊肉150克
配料，精制菜油250克（实耗60克）
做法，绍酒10克. 原锅上火，改用小火烤5分钟。
做法. 春笋切日字形厚片.5克，味精5克，待汤汁收浓时：精盐5克，下葱段，下包尾油即成：
1，红萝卜片爆香，口味鲜嫩，下油至五成熟时。
注意，花椒10粒：
1，捞起待用
3，放入味精：精盐6克，用铁勺拨散;腌料。
3. 将笋肉洗净，糖。小贴士。
2、酱油，白糖，不应见水形，红萝卜切片、鸡蛋清。
4。[3]
姜葱炒春笋
主料。
2，生姜切片，放入精制菜油30克。勾芡时水淀粉也要适量，红萝卜10克
辅料：鲜春笋300克，调入精盐：
1，烧至四成熟、笋丝要切得粗细均匀. 锅内加水烧开，切成1．5寸长的段，倒入肉丝颠翻几下. 春笋煮熟，香菇。
特点，胡椒粉炒匀：春笋一定要用开水煮透，用大火煮滚，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，下姜片，倒入漏勺上沥去油，放入碗内，用刀拍松，胡椒粉1克
做法. 肉丝上浆时要拌匀上劲，少有汤水. 炒时汤水放得要适宜，白糖2克，绍酒5克，花生油15克，香菇50克，卤汁紧包，麻油，多易糊，放入笋片煮透，鸡蛋清1只，绍酒5克，淋入少量油翻锅装盘即成，用水淀粉勾芡，味精0，放在容器中加冷水浸没，放入绍酒5克. 烧热锅。沥去水分. 烧锅下油、糖和适量水，不可过多或过少，对剖开：
1、香油各适量，放入花椒粒炸香后捞去，干淀粉15克. 肉丝
春笋干烧鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
鲈鱼700克
春笋100克
五花肉50克
辅料
蒜
10克
姜
10克
葱
10克
香菇
10克
清明春笋干烧鲈鱼的做法
1.
鲈鱼洗净煎炸。
2.
煎炸透骨出锅。
3.
辅料切丁。
4.
煸炒。
5.
出红油。
6.
加汤炖。
7.
炖至收汁出锅。
春·笋怎么做如何做好吃 ？
出锅前撒少许盐
8，再30秒
5. 起油锅放入蒜瓣炒香
7，30秒
4，洗净
2春·笋的做法步骤
1. 胡萝卜切细丁
3. 芦笋去掉根部的硬皮. 水烧开，先放胡萝卜焯水. 盛出备用
6. 放入芦笋. 放入胡萝卜芦笋快速翻炒
咸春笋干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
最简单的笋干烧肉做法：
五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束
我建议你：笋干还是烧肉比较好吃，油都渗到笋干里去了
春笋干怎么晒 ？
炒匀最简单的笋干烧肉做法，加料酒，淹没肉，不要太干，放一点点糖：笋干还是烧肉比较好吃。结束
我建议你，油放在锅里烧热，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），下肉炒干水分，烧开，再加海天生抽，加水、胡椒，大火收干水，少许味精，切块：
五花肉，你觉得烂了就行，炒干，加海天老抽少许上色，烧1—2小时，加泡好洗净切成粗丝的笋干，加盐
春天里新鲜的竹笋怎么做好吃？ ？
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。春笋的烹饪可分部位进行，底部笋最好煲汤，中间笋适合炒菜，头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。
1、底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
2、中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
3、最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。
注意事项：新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
油焖春笋
做法一：油焖春笋
原料：春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。
做法：
1. 将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。
2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
做法三：春笋里脊
主料：猪里脊肉150克
配料：净春笋50克
调料：精盐5克，味精0.5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克（实耗60克）
做法：
1. 猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。
2. 春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。
3. 炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。
4. 原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即成。
特点：色泽洁白，口味鲜嫩，卤汁紧包。
注意：
1. 肉丝、笋丝要切得粗细均匀。
2. 肉丝上浆时要拌匀上劲，不应见水形。
3. 炒时汤水放得要适宜，不可过多或过少。勾芡时水淀粉也要适量，多易糊，少有汤水。[3]
做法四：姜葱炒春笋
主料：鲜春笋300克，香菇50克，红萝卜10克
辅料：生姜10克，葱10克
调料/腌料：精盐6克，味精5克，白糖2克，绍酒5克，花生油15克，麻油2克，胡椒粉1克
做法：
1. 春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段。
2. 锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用
3. 烧锅下油，下姜片，红萝卜片爆香，放入春笋，香菇，攒入绍酒，调入精盐，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒匀，用湿生分勾芡，下葱段，下包尾油即成。小贴士：春笋一定要用开水煮透，否则会有苦涩味。
做法五：剁椒春笋
原料：春笋2根（约300g）、剁椒50g（也可将泡椒切成小丁）、青蒜（南方也叫蒜苗）100g、老姜5g、绍酒2茶匙（10ml）、生抽2茶匙（10ml）、油1汤匙（15ml）。
做法：
1.春笋剥去外......余下全文>>
春竹笋做汤什么时间放锅里,炖多长时间好 ？
放入海菜竹笋汤
材料、冬笋洗净后切片。
2，海菜100克：
材料冬笋200克，至水再开即可起锅，日式酱油半大匙，放入冬笋及所有调味料用大火煮开，萝卜苗100克调味料盐1大匙，鱼露少许
2做法
1。
3、锅中加水，萝卜苗分别洗净；海菜，味精1小匙、萝卜苗
春天里新鲜的竹笋怎么做好吃？ ？
料酒适量;蔬菜第一品"之誉，具有高蛋白，有"。 竹笋的种类有八九十种，撒上味精炒匀即成：（1）鲜笋粥、磷、多纤维等特点.古往今来，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，然后将素油适量置锅内烧热，加瘦肉一起煨烂，竹笋中还含有胡萝卜素，会使人接触到有毒物质氰化氢、维生素C及钙，一般分为春笋。 竹笋的吃法常见的有三、酱油：水发海参200克。它是一种营养丰富的食品、铁等矿物质，将鲜笋150克切丝、低脂肪：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，加入精盐，吃时调入白糖或细盐少许即成。但竹笋不能与羊肝同炒食用，放在淡盐水中煮八至十分钟。此外，对人体造成损害，含有16种氨基酸。此菜出自汪颖《食物本草》，入锅中共煮成粥,松脆可口、糖，下笋丝爆炒，淋入鸡汤或清水适量。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片。（2）清炒竹笋。（3）竹笋烧海参，切片同放入锅中,它一直被视为菜中珍品。历代文人骚客;美称,它肉质细嫩，然后做成各种吃法：取粳米100克，写出了不少咏笋的诗篇、冬笋。 竹笋是竹的嫩茎，加细盐少许、鞭笋和干笋（玉兰片），焖烧3-5分钟,滋味鲜美，淘净,有"对新鲜竹笋不正确的处理方法;山珍"，用湿淀粉打芡后即成，人们从中不难看到竹笋的身价之高、低淀粉
笋片怎么做好吃，笋片的吃法 ？
素炒笋片的做法
1.
准备好食材
2.
云耳洗净，浸泡3小时
3.
浸泡好的云耳，切小块
4.
窝笋洗净，剥皮
5.
窝笋切小块
6.
锅内烧开水，放入云耳、窝笋
7.
加入1茶匙油
8.
加入少许盐，把食材灼熟
9.
食材灼熟后，捞起
10.
蒜、红辣椒切碎、姜切丝
11.
热油锅，炒香蒜、红辣、姜丝
12.
放入窝笋、云耳翻炒
13.
加入少许盐调味，炒均匀
14.
加入1茶匙生抽调味，炒均匀
15.
加入水淀粉，炒均匀，大火收汁即可